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Redazione
Conclusa la XX edizione di Sirha Lyon
Si è conclusa la ventesima edizione del Sirha Lyon, primo appuntamento professionale di tutti gli operatori del Food Service, della ristorazione e dell’alimentazione. Questa edizione della ripresa ha mantenuto tutte le promesse, inclusa la visita del Presidente della Repubblica ...
The Martini Room: il bistrot Ca-Ri-Co apre una stanza dedicata al famoso cocktail
A Milano il bistrot Ca-Ri-Co apre The Martini Room, uno spazio con un concept nuovo dedicato al cocktail più famoso del mondo
Ercole Olivario: al via il trentennale del Premio Nazionale dedicato alle eccellenze olearie italiane
Si è tenuta a Perugia, presso l’Università dei Sapori, la conferenza stampa che dà il via ai festeggiamenti dei “30 anni di Ercole Olivario”
Rossopomodoro e Eataly rinnovano la partnership strategica in America
Oscar Farinetti intervenuto alla riunione plenaria tenuta da Rossopomodoro a Fico Bologna, ha annunciato il rinnovo della partnership con Eataly Nord America.
Rinnovata la partnership tra Acqua Plose e Milano Wine Week
Fonte Plose partecipa in qualità di “water partner“ alla Milano Wine Week condividendo con gli organizzatori la volontà di promuovere il bere bene a tavola
Oltre 60 ristoranti in tutto il mondo per il Sorrento Gnocchi Day
Sono oltre sessanta i locali che in tutto il mondo parteciperanno al primo Sorrento Gnocchi Day, dedicato al piatto simbolo della città.
Cresce l'interesse verso i vini sostenibili
1 italiano su 10 ha acquistato nell'ultimo anno vino biologico. Protagoniste del mondo del vino sostenibile sono le cooperative
Chic’n Quick lancia due nuovi menù di degustazione
Chic’n Quick, la Trattoria Moderna dello Chef stellato Claudio Sadler, lancia due nuovi menu degustazione: Menu d’inizio Autunno e Menu Meneghino
Ernst Knam ospite speciale sul palco di Eurochocolate
Ernst Knam special guest sul palco di Eurochocolate. Frau Knam, Fusca e Finetti e Francesca Gambacorta le altre chocostar del secondo weekend.
TUTTOFOOD. Si torna in presenza, con tanta innovazione e voglia di ripartire
Oltre 900 espositori da 30 Paesi, tante novità da scoprire e un concept rinnovato per Retail Plaza: torna in presenza a Milano TUTTOFOOD.
Nicola Fiasconaro lancia un appello per disciplinari più rigorosi a tutela della pasticceria
Alla prima convention dedicata al panettone il Maestro Nicola Fiasconaro ha lanciato un appello per una maggiore tutela e valorizzazione dell'arte della pasticceria e dei suoi prodotti, eccellenze made in Italy
Too Good To Go: un murales che depura l'aria contro lo spreco alimentare
Too Good To Go ha collaborato con Rob de Matt e con l’artista Elena Zecchin per la realizzazione di un murales speciale, realizzato con una particolare pittura depurativa
Buoni pasto. Day Ristoservice: accolto l'appello per la gara nella Provincia Autonoma di Trento
Il Consiglio di Stato ha definitivamente accolto l’appello di Day Ristoservice annullando il provvedimento di decadenza dell’aggiudicazione della gara indetta dalla Provincia Autonoma di Trento.
Lavazza partner di Padiglione Italia a Expo Dubai 2020
Lavazza a Expo Dubai con la nuova gamma ¡Tierra!, i progetti della Fondazione Lavazza e Solar Moka, cuore e simbolo della caffetteria progettata per l’evento da CRA – Carlo Ratti Associati e Italo Rota Building Office
Il ritorno in vigna della guida Slow Wine 2022
Slow Wine, la guida alle migliori cantine italiane di Slow Food sarà disponibile in tutte le librerie dal 13 ottobre e presentata in anteprima alla Milano Wine Week
Vino di banana IGP. La novità assoluta arriva in Italia grazie a Gusto Canario
L’idea di un vino ottenuto dalla fermentazione a freddo delle banane è dell’azienda Bodegas Platé, scelta da Gusto Canario per la sua capacità di innovazione e la qualità dei suoi prodotti.
Infestanti delle derrate alimentari: come salvare la dispensa e prevenire l’invasione
Gli infestanti del cibo costituiscono un pericolo per la salute nelle abitazioni private ma soprattutto nelle aziende: da Rentokil alcuni consigli per salvare la dispensa
"Cibo buono da pensare". Le nuove creazioni dello chef Nunzio Spagnuolo
Piatti della tradizione ma rivisitati in modo goloso e giocoso. Nunzio Spagnuolo presenta le sue ultime creazioni dal Rada Beach Bistrot e dal Rada Rooftop.
I vini Fiamberti alla Milano Wine Week
Alla Milano Wine Week l’azienda agricola Giulio Fiamberti, attiva in Oltrepò Pavese da oltre 200 anni, presenterà i suoi vini in una fitta serie di appuntamenti presso ristoranti, wine bar ed enoteche.
La rivoluzione green de La Madernassa
La Madernassa Ristorante e Resort si è posto l’obiettivo di diventare sostenibile in tutti gli spazi della struttura, dalla cucina alle camere
Caffè Moak ha emesso un minibond da 1,5 milioni di euro sottoscritto da UniCredit
Il minibond di 1,5 milioni sottoscritto da UniCredit e garantito da SACE, consentirà a Caffè Moak di raggiungere ambiziosi obiettivi di sostenibilità.
Giornata del Caffè. Segafredo e Gambrinus uniti per l'espresso napoletano
La miscela Segafredo per Gambrinus celebra l'espresso napoletano e potrà essere gustata a partire da oggi in occasione della Giornata Internazionale del Caffè.
Giornata Internazionale del Caffè: nuova campagna e lancio di nuove cialde per illy
illycaffè celebra la Giornata Internazionale del Caffè con #stand4coffeefuture e lancia le nuove cialde E.S.E. Forte per gli amanti del gusto ricco e deciso
Nasce la piattaforma U-Label per etichette di vini e spiriti più trasparenti
Presentata a Bruxelles U-LABEL, la prima piattaforma digitale europea per la creazione di etichette elettroniche. Masi Agricola è la prima azienda italiana ad aderire al progetto pilota
Caro prezzi. Con l'aumento dei costi delle materie prime, anche il latte è in pericolo
Verrascina, presidente Copagri, è intervenuto in occasione della tavola rotonda al Mipaaf per richiamare l'attenzione sulla filiera del latte.
"Sentirsi a casa" ma fuori casa. Com'è fatto il locale del cuore degli italiani? La ricerca BVA Doxa - Birra Moretti
Sentirsi a casa e in buona compagnia, per 5 milioni di italiani è nel proprio locale del cuore con la birra preferita.
La startup del FoodTech Katoo chiude un round di finanziamenti di 7,2 milioni di dollari
Katoo annuncia l'ottenimento di un nuovo round che porta l’azienda a un finanziamento totale di 10 milioni di dollari in soli due anni
Giornata del Caffè. Nasce la prima coltivazione di caffè in Sicilia grazie a Morettino
La Sicilia terra di vigne, ulivi, agrumi e ora anche di caffè grazie al progetto sperimentale della famiglia Morettino.
Pinsalab si aggiudica il Save the Brand Award 2021
Pinsalab, azienda specializzata in pinse artigianali di alta qualità, premiata per le sue performance economico-finanziarie nel panorama alimentare italiano
Caffè Borbone inaugura il suo canale TikTok
Nella Giornata Internazionale del Caffè Caffè Borbone inaugura in collaborazione con i The Jackal il proprio canale TikTok con l'obiettivo di avvicinarsi ai più giovani