Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Redazione
In diretta da Cibus. Intervista con Umberto Rovati di Riso Scotti SpA
In una nuova intervista video in diretta da Cibus, siamo in compagnia di Umberto Rovati, responsabile marketing della linea Venere di Riso Scotti.
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021, l'Italia si prepara alla grande sfida
Il Team Italia si allena a ritmi serrati nella sede di Cast Alimenti per la fine della Coupe du Monde de la Pâtisserie
In diretta da Cibus. Intervista con Tommaso Fiore di Fiore di Puglia SpA
Tutte le novità presentate da Fiore di Puglia a Cibus raccontate da Tommaso Fiore in diretta da Parma nell'intervista di Fabio Russo.
Famoso Rubicone IGT, l'etichetta di Vigneti Romio presentata da Caviro
La collezione Vigneti Romio di Caviro si arricchisce di una nuova etichetta per raccontare un altro volto inedito della Romagna enologica.
Spirito Cocktails sbarca alla Mostra del Cinema di Venezia con una esclusiva limited edition
Spirito Cocktails è Sponsor Ufficiale di Fondazione Ente dello Spettacolo alla Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia dove porta anche un'esclusiva linea di cocktail ready to drink in edizione limitata
Slow Food presenta i suoi Slow Food Heroes
Il nuovo progetto di Slow Food, finanziato dalla Fondazione Culturale Europea, con il contributo della Fondazione CRC, è un inno alla solidarietà
Molino Dallagiovanna annuncia la "Pizza Bit Competition": pizzaioli in gara per diventare pizza ambassador
Si aprono oggi le iscrizioni per la “Pizza Bit Competition”: 180 pizzaioli di tutta Italia in gara per diventare Pizza Ambassador 2023 di Molino Dallagiovanna.
Tutto pronto per la seconda edizione del Bootcamp & Horeca Work Forum
Torna Bootcamp & Horeca Work Forum: due appuntamenti online (6-7 e 13-14 settembre) per il mondo Horeca quest'anno incentrati sul tema della sostenibilità
Fattoria della Mandorla presenta Mandorino, l'alternativa ai formaggi a pasta dura
Fattoria della Mandorla allarga la gamma dei freschi vegetali e presenta il nuovo nato, Mandorino, adatto a tutti: intolleranti al lattosio, vegani, celiaci e amanti delle avanguardie in ambito gastronomico. Da settembre in vendita negli specializzati.
In diretta da Cibus. Intervista con Flavio Gioia di Labcaffè Srl - Caffè Gioia
In diretta da Cibus allo stand di Caffè Gioia, l'intervista video realizzata da Fabio Russo per Horeca Tv con Flavio Gioia di Labcaffè Srl.
Acqua Amata annuncia la sponsorship della SSC Bari
Acqua Amata sarà per la prima volta main sponsor di una grande squadra di calcio: annunciata la collaborazione con la SSC Bari.
Grana Padano: bene l’export, consumi sempre più green
Bilancio dei primi sette mesi del 2021 del formaggio DOP più consumato nel mondo. Ho.re.ca. in ripresa, ma molti ristoranti scelgono prodotti a prezzi bassi. Berni: cambiano le scelte delle famiglie, si punta sulla sostenibilità.
Nuove Fette Biscottate Single Schär: croccanti fette senza glutine in formato monoporzione
Schär Foodservice presenta le nuove Fette Biscottate Single Schär, nel pratico formato monoporzione ideale per una colazione senza glutine anche nel fuori casa
Ecco il podio delle aziende Food percepite come più sostenibili
Sono 16 le aziende del settore Food che si sono distinte nella classifica delle 200 aziende percepite come più sostenibili sul web, secondo la classifica realizzata da Reputation Science.
A UNOX il prestigioso premio Innovation SMART Label 2021
UNOX si è aggiudicata il premio Innovation SMART Label 2021 assegnato da Hostmilano per il suo sistema brevettato MULTI.Day Hot Vacuum
L'antico Pomodoro Riccio di Parma per la prima volta presente a Cibus
E’ iniziata la campagna di raccolta dell’antico Pomodoro Riccio di Parma. Grazie all’Associazione degli agricoltori custodi si è recuperata la coltivazione del "cuore rosso" di Parma dalle radici ottocentesche, la cui raccolta ancora oggi viene effettuata a mano, nelle “terre ros...
Conto alla rovescia per l'attesissima fiera ISSA PULIRE dedicata agli operatori della sanificazione professionale
Si svolgerà in presenza dal 7 al 9 settembre a Verona Fiere ISSA PULIRE, l'evento internazionale dedicato agli operatori della sanificazione professionale.
Smart Label - Host Innovation Award ridisegna l'ospitalità del futuro
Host 2021 premia l'innovazione: assegnati 4 Innovation SMART label, 6 Green SMART Label e 15 riconoscimenti SMART Label
Apre Cibus 2021. Intervista esclusiva a Riccardo Caravita, brand manager di Cibus
In occasione della XX edizione di Cibus, Fabio Russo ha intervistato per Horeca Tv Riccardo Caravita, brand manager della manifestazione in programma a Fiere di Parma fino al 3 settembre.
Unionbirrai: a Cibus premiate le migliori birre artigianali italiane
Decretati i vincitori della sedicesima edizione di Birra dell’Anno per le 45 categorie in gara. Tanti riconoscimenti da Nord a Sud. Delle Marche il Birrificio dell’Anno, ma pioggia di premi anche per Lombardia, Veneto, Emilia Romagna, Piemonte e Toscana.
Nessuna indennità di malattia per i lavoratori in quarantena fiduciaria nel 2021
Per l'anno 2021 non verrà erogata indennità di malattia ai lavoratori in quarantena fiduciaria dopo un contatto con positivo Covid. Il ministro Orlando ha annunciato che si lavorerà per reintrodurre la misura.
Il segreto della Carbonara perfetta lo svela Parmacotto a Cibus 2021
Mercoledì 1° settembre ore 12:30 Alessandro Pipero presenta i Cubetti Boschi Fratelli con la nuova linea Gourmet ed Eleonora Rubaltelli
I prodotti regionali conquistano gli italiani: raggiunti 2,6 miliardi di vendite
Sono 9200 i prodotti che segnalano in etichetta la regione da cui provengono. Un fenomeno in crescita fotografato dall’Osservatorio Immagino di GS1 Italy
Doppio Malto debutta in Scozia nel cuore di Glasgow
Continua la crescita di Doppio Malto, che apre il primo locale del Regno Unito nel cuore della capitale scozzese.
Congusto Gourmet Institute apre le iscrizioni ai nuovi corsi di chef e pasticcere
Congusto Gourmet Institute, il primo Campus enogastronomico di Milano, apre Ie iscrizioni per l’anno accademico 2021/2022 ai nuovi corsi di chef e pasticcere certificati Regione Lombardia e riconosciuti in tutta Europa
La Clarice Orto Sinergico: ad Assisi un progetto green che strizza l'occhio alla ristorazione
I fratelli Diego e Davide Narcisi hanno dato vita ad Assisi ad un orto sinergico che produce prodotti distribuiti a chef e ristoranti attenti alla sostenibilità
La suggestiva Notte del Panettone in riva al mare a Minori
Successo per l'evento dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano che ha portato l'atmosfera natalizia sul litorale di Minori.
RATIONAL: maggiore sostenibilità grazie ad un semplice aggiornamento del software
Con un aggiornamento del software le compresse detergenti Active Green possono ora essere utilizzate anche nei sistemi di cottura RATIONAL meno recenti
Pepsico annuncia l’impegno “Net Water Positive”
PepsiCo Foundation amplia di oltre 53 milioni di dollari il programma Safe Water Access con il suo primo investimento nell’Africa Sub-Sahariana per combattere gli impatti della pandemia da COVID-19
Lo yogurt Teddi diventa la merenda perfetta nella nuova versione Pouch
Grazie al pratico pouch, gli Yogurt Teddi diventano la merenda perfetta da gustare fuori casa a scuola, al parco e in qualsiasi occasione.