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Redazione
Offerta di lavoro - Chef de Rang - Maratea (PZ)
Si ricercano 2 Chef de rang per prestigiosa realtà albergheria a Maratea. È richiesta esperienza pregressa nella mansione.
Offerta di lavoro - Sous Chef Stagionale - Castagneto Carducci (LI)
Per storico ristorante situato a Castagneto Carducci (LI) si ricerca Sous Chef da inquadrare con contratto stagionale full time.
Osservatorio Gelato-Delivery. Ordini triplicati nell'ultimo anno
Secondo il report 2021 dell’Osservatorio Gelato-Delivery, promosso da Deliveroo e Sistema Gelato, gli ordini di gelato a domicilio crescono a tripla cifra.
Chef Viviana Varese "Champion of Change" per l'inclusione sociale e l'impegno LGBTQ+ nei suoi ristoranti
Chef Varese è stata premiata da 50 Best per l'impegno nei confronti delle persone, dall'inclusione alle azioni a favore delle persone LGBTQ+. Unica italiana a ricevere questo premio internazionale.
Slow Fish 2021: la Colatura di Alici di Cetara conquista la fiducia dei cuochi italiani
A Slow Fish grande apprezzamento per la colatura di alici di Cetara soprattutto da parte dei cuochi che hanno preso parte anche al panel sperimentale di analisi sensoriale
Gelatine sempre perfette con Prestogel di Ar.pa Lieviti
Ar.pa Lieviti propone tra le sue referenze Prestogel, prodotto di facile utilizzo per realizzare gelatine perfette per preparazioni dolci
Aperto Pietra del Cabreo, il Relais di Charme di Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute
Aperto Pietra del Cabreo, l’esclusivo Relais di Charme “dentro la vigna” dell’azienda vitivinicola Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.
Operazione Ghost Wine: sequestrati dai Nas di Roma 30.000 litri di vino sofisticato
Nell'ambito dell'operazione "Ghost wine" i Nas hanno indagato 5 persone per la produzione e commercio di vini sofisticati
Cresce sempre più il software GetYourBill: aiuta i ristoratori e punta a 2 milioni di fatturato
Cresce ancora GetYourBill, sistema innovativo che agevola le transazioni economiche digitali, apprezzato da molte catene di ristorazione
La Russia usurpa la denominazione Champagne. È guerra con la Francia
Dal 2 luglio solo lo champagne prodotto all'interno della Russia potrà avere questa denominazione. Tutti gli altri saranno "spumanti", anche gli Champagne francesi.
Acqua Sant'Anna tra i campioni del food & beverage per ItalyPost
Nuovo importante risultato per Acqua Sant’Anna Spa, leader del mercato acque minerali, inserita tra le 30 imprese Top del settore alimentare e bevande da ItalyPost e L’Economia.
Dopo un anno riapre FICO Eataly World. La filiera Granarolo protagonista nel parco
Riapre oggi, dopo un anno di lavori, FICO Eataly World. Granarolo sarà una delle 13 fabbriche rappresentative dell'eccellenza italiana.
Tre ricette estive per celebrare il World Chocolate Day
In occasione del World Chocolate Day, il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugina Alberto Farinelli propone tre gustose ricette da assaporare anche d'estate.
Giappo tra i migliori locali nella prima Guida Sushi di Gambero Rosso
Giappo figura nella prima guida di Gambero Rosso dedicata al sushi, che decreta i migliori ristoranti, sushi bar e fine dining presenti in Italia.
Medaglia d'oro outstanding per la Grappa Extrafina Nardini all'IWSC
Ancora un riconoscimento internazionale per Grappa Nardini che si aggiudica la medaglia d’oro Outstanding per la Grappa Extrafina della Selezione Bortolo Nardini
Proclamato il vincitore della Como Lake Cocktail Week 2021
Si è conclusa la seconda edizione della Como Lake Cocktail Week: Il Best Cocktail on the Lake è “4ever Rose” del Mandarin Oriental, Lago di Como.
Nasce Slow Wine Coalition per la filiera. Appuntamento a Slow Wine Fair
Dai principi di Slow Wine e dalla sinergia delle realtà della filiera è nata la Slow Wine Coalition, che si riunirà a Bologna nel 2022 per la Slow Wine Fair.
Soufflè e Brownie i preferiti. Gelato fritto in ascesa. Tutti i trend del cioccolato
In occasione della Giornata Mondiale del Cioccolato, Just Eat rivela i trend della sua community e il profilo dei golosi di cioccolato.
L'Antica Pizzeria da Michele arriva nell'Hotel Hilton sul Lago di Como
Dal 1° luglio l'Antica Pizzeria da Michele arriva sul Lago di Como con un "pop up" nel prestigioso Hotel Hilton.
Birra Peroni nomina Gianluca Di Gioia nuovo HR Director
Gianluca Di Gioia è il nuovo HR Director di Birra Peroni, il suo compito sarà quello di sviluppare al meglio competenze e comportamenti delle persone
Prestigioso riconoscimento per Zerbinati
Zerbinati ritira in Campidoglio il prestigioso riconoscimento “Storie di Eccellenza | 100 Eccellenze Italiane” in esclusiva di categoria per il settore ortofrutticolo
Offerta di lavoro - Camerieri ai piani - Mestre
Si ricercano camerieri/e ai piani con esperienza, anche breve, nella medesima mansione all'interno di strutture ricettive.
VieBulla, la via romantica delle bollicine italiane
Identità, selezione ed eccellenza sono i valori fondati delle proposte Viebulla strettamente legate al mondo Horeca
Inizio di stagione ricco di novità per Acqua San Cassiano
Diverse importanti novità arrivano in questo inizio estate per Acqua San Cassiano: nuova partnership nel progetto "Apennines Discovery", nuovo sito web e una candidatura all'Oscar dell'imballaggio
Offerta di lavoro - Cuoco/a per preparazione sushi - Vignate (MI)
Si ricerca 1 cuoco/a per preparazione sushi. La risorsa si occuperà di: taglio del pesce, preparazione partite e cottura del riso.
Food Industry Monitor: nel 2020 pesa l’effetto Covid, ma ripresa nel 2021 e 2022 a +6% annuo
Pubblicati i dati del Food Industry Monitor, l’osservatorio sul settore food italiano realizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo con Ceresio Investor
Riapre il Relais Blu a Massa Lubrense
Riapre il Relais Blu un piccolo hotel di fascino di sole 11 camere incastonato tra le bellezze naturali di Massa Lubrense (NA)
Slow Fish 2021 lancia un appello per l'approvazione della legge SalvaMare
Chiude Slow Fish 2021 con un appello: è urgente approvare la legge SalvaMare, i rifiuti portati a terra dai pescatori non devono essere considerati “speciali”.
Alberghi e strutture ricettive. In arrivo un superbonus all'80% per ristrutturazioni
Una buona notizia per i proprietari di alberghi e strutture ricettive che intendono portare a termine migliorie e lavori di ristrutturazione.
Da 3M i nuovi panni per la rimozione istantanea dei microbi
l nuovi panni 3M™ sono dotati di una nuova tecnologia brevettata per la rimozione microbica istantanea. Intrappolano e rimuovono il 99,9% dei microbi, inclusi virus come il SARS-CoV-2, batteri e spore