Ritornare a scuola con gusto: le ricette nutrienti Chiquita

RICETTE - Per addolcire il rietro a scuola di grandi e piccini, Chiquita propone nuove ricette per la colazione e la merenda ideali per fornire l'energia necessaria ad affrontare al meglio la routine quotidiana.

Le banane sono infatti una preziosa fonte naturale di vitamina B6 che contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento fornendo la carica ideale per affrontare al meglio la giornata scolastica. Le banane Chiquita non sono solo nutrienti, ma anche estremamente versatili: possono essere consumate da sole o utilizzate per creare deliziose ricette salutari, spuntino ideale anche per i più piccoli. 

Banana Bread Chiquita per il doposcuola

Il Banana Bread è una merenda gustosa e nutriente, perfetta per ricaricare le energie dopo una lunga giornata di scuola. 

Ingredienti:
●    500 g banane Chiquita molto mature + 1 banana extra per guarnire 
●    60 g di olio di cocco fuso
●    1 cucchiaio di burro di mandorle
●    2 uova 
●    1 ml di estratto di vaniglia
●    130 g di farina
●    90 g di farina integrale 
●    1,5 cucchiaino di lievito in polvere
●    1/2 cucchiaino di sale
●    1 cucchiaino di cannella 
●    60 g di frutta secca come nocciole o noci pecan tritate, uvetta

Procedimento
1.    Preriscaldare il forno a 180°C. 
2.    Sbucciare le banane, schiacciarle con una forchetta fino a ridurle in purea. Aggiungere alla purea di banane l’olio di cocco, il burro di mandorle, l’estratto di vaniglia, le uova e mescolare per amalgamare il composto 
3.    Mescolare la farina con il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella. 
4.    Unire i due composti insieme e aggiungere con un cucchiaio le noci tritate e/o l'uvetta.
5.    Versare il tutto in una tortiera foderata con carta da forno e guarnire con fette di banana.
6.    Cuocere il banana bread in forno per circa 50-60 minuti fino a cottura ultimata. Controllare la cottura con uno stecchino. Se esce asciutto, il dolce è pronto.
7.    Da provare con lo sciroppo d'acero: è delizioso!

Pancake rolls al burro di arachidi e banane Chiquita

I Pancake Rolls sono la scelta perfetta per una colazione veloce e deliziosa. Il cremoso burro di arachidi si unisce alla dolcezza delle banane, creando un abbinamento che conquisterà ogni palato.

Ingredienti:
●    2 banane Chiquita extra per guarnire
●    1 banana Chiquita 
●    1 uovo
●    110 g di farina (½ integrale, ½ bianca)
●    500 g di latte
●    un pizzico di sale
●    2 cucchiai di burro di arachidi 
●    2 cucchiaio di burro per friggere 

Procedimento:
1.    Mescolare il latte con l'uovo, il sale e una banana schiacciata, poi unire la farina in modo da ottenere una pastella densa e fluida.
2.    Scaldare una piccola noce di burro in una padella. 
3.    Con un mestolo, versare un cucchiaio di pastella e lasciare che si espanda.
4.    Quando il pancake è pronto e il fondo è dorato, girarlo con una spatola.
5.    Ripetere questo procedimento per preparare circa 8 pancake sottili.
6.    Lasciare raffreddare, spalmare di burro d'arachidi ricoprire con fette di banana tagliate sottili e arrotolarli. 
7.    Tagliare a fette i rotoli creati e, se desiderato, spolverare leggermente con lo zucchero a velo.

Muffin con banana Chiquita e carote

Deliziosi muffin pensati per iniziare la giornata con il piede giusto. Una colazione sana e genuina che renderà la mattina un momento speciale. 

Ingredienti: 
●    2 banane Chiquita 
●    1 banana Chiquita per guarnire 
●    90 g di farina di avena o di frumento 
●    60 g di farina di mandorle
●    2 cucchiaini di lievito in polvere
●    2 cucchiaini di cannella 
●    un pizzico di sale
●    2 uova
●    100 g di carota grattugiata
●    70 g di uvetta

Procedimento:
1.    Preriscaldare il forno ventilato a 180 °C
2.    Mescolare la farina d'avena, la farina di mandorle, il lievito in polvere, la cannella e il sale. 
3.    Aggiungere con un cucchiaio l'uvetta, le noci tritate e la carota grattugiata.
4.    Aggiungere le uova e le banane sbucciate e schiacciate.
5.    Mescolare bene la polpa di banana nel composto in modo da ottenere una pastella omogenea. 
6.    Cuocere i muffin in forno per 30 minuti fino a quando non sono ben cotti e dorati.
7.    Da provare con fiocchi di latte a basso contenuto di grassi: sono deliziosi!

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Chiquita è un'azienda leader a livello mondiale che impiega 20.000 persone in 25 paesi. Distribuisce in circa 70 paesi e offre a consumatori e clienti la massima qualità di frutta e servizi. In ogni mercato in cui è presente, Chiquita lavora continuamente per essere la banana preferita. Con l’iniziativa “Dietro il Bollino Blu” Chiquita dà il suo contributo nella creazione di un impatto positivo, implementando i principi di sostenibilità in tutte le sue pratiche. A partire dagli anni '90, Chiquita è pioniera nella promozione di buone pratiche agricole e continua a contribuire alla protezione dell'ambiente e al sostegno delle comunità, lavorando secondo i migliori standard di settore. Le banane Chiquita sono prive di grassi e sono una fonte naturale di potassio e vitamina B6.

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