SMART CARA BLADE X, soluzione per la gestione dei rifiuti organici nelle attività Horeca

ATTREZZATURE E ARREDI HORECA - La gestione dei rifiuti organici rappresenta una delle principali criticità per bar, bed & breakfast, appartamenti turistici, attività di affitti brevi e famiglie numerose. Gli avanzi alimentari incidono infatti sull’igiene degli ambienti, richiedono spazio per lo stoccaggio e possono generare cattivi odori, con conseguenze che si riflettono sia sulla qualità dell’accoglienza sia sulla vita quotidiana domestica.

Per rispondere a queste esigenze arriva SMART CARA BLADE X, essiccatore per rifiuti organici distribuito in Europa da MARES GROUP. Si tratta di un modello di nuova generazione progettato per una gestione più efficiente degli scarti alimentari, con caratteristiche pensate per un utilizzo semi-professionale e per nuclei familiari numerosi.

L’azienda sudcoreana SMART CARA è stata la prima, oltre dieci anni fa, a introdurre sul mercato essiccatori per rifiuti alimentari destinati all’ambito domestico. Il modello BLADE X è pensato anche per un uso professionale e dispone di una capacità di 4 litri per ciclo e può trattare quotidianamente fino a 8-10 litri di scarti alimentari.

Il sistema utilizza un processo di essiccazione rapida che, attraverso una semplice azione termomeccanica, trasforma i rifiuti organici in materiale secco nel giro di poche ore, riducendone volume e peso fino al 90%. La tecnologia di disidratazione ad alta temperatura consente inoltre di eliminare efficacemente gli odori e di abbattere il 99,9% degli agenti patogeni presenti negli scarti trattati.

SMART CARA BLADE X è coniuga prestazioni elevate e un design elegante, ed è composto da due elementi distinti. La parte superiore integra un cestello in ghisa rimovibile dotato di lame giranti e di due maniglie laterali che ne facilitano il riempimento e lo svuotamento, contribuendo anche a semplificare le operazioni di pulizia. L’apparecchio è inoltre equipaggiato con un filtro triplo complesso al carbone attivo, studiato per eliminare umidità e odori durante il processo di trattamento. La durata del filtro è stimata in circa 6-8 mesi, a seconda della frequenza di utilizzo.

È presente poi un supporto a pavimento dotato di un comodo contenitore e 4 piedini in gomma antiscivolo. Il supporto è un comodo contenitore in plastica per riporre lo scarto essiccato o filtri di ricambio.

L’apparecchio è in grado di trattare una vasta gamma di residui alimentari, tra cui frutta, verdura, pasta, riso, patate, legumi, pane, biscotti, pesce, carne, gusci d’uovo e anche ossa di pollo, tacchino e coniglio. Una volta inseriti gli scarti nel cestello rimovibile e avviato il ciclo, in un tempo compreso tra 4 e 6 ore si ottiene una quantità ridotta di polvere secca che può essere conferita come rifiuto secco oppure impiegata come ammendante naturale per fiori e piante. Gli scarti alimentari contengono infatti sostanze minerali come potassio, azoto, ferro, magnesio, fosforo, calcio e zolfo, elementi utili per la crescita delle piante e per favorire il riutilizzo delle risorse organiche.

Tra le tecnologie integrate figura anche il sistema ESACS (Electricity Saving Control System), che regola automaticamente la durata del trattamento in base al livello di umidità rilevato all’interno della macchina. Questa funzione consente di ottimizzare i consumi energetici e di contribuire alla durata operativa del sistema.

BLADE X si distingue inoltre per il funzionamento silenzioso, ideale per ambienti dove riposano ospiti, e per un consumo energetico pari a 1 kWh per ciclo, equivalente a circa tre ore di utilizzo di una televisione o di un computer fisso. Il prodotto è certificato CE, Intertek, KTR, RoHS ed EAC.

Specifiche tecniche:
Installazione libera
Capacità: 4 litri per ciclo
Tempo di processo: 4/6 ore (in funzione del quantitativo e tipologia degli scarti inseriti)
Peso netto: 19 kg
Dimensioni: 380 x 299 x 300 cm
Potenza: 220V - 1 kW
Rumorosità: 26 dB