A Forlì in programma il corso per la formazione di idrosommelier
L'A.D.A.M. Associazione Degustatori Acque Minerali, organizza per sabato 26 e domenica 27 gennaio una nuova edizione dei corsi per la formazione di idrosommelier, finalizzati a creare esperti nell'abbinamento cibo-acqua minerale a tavola sono in programma:
Durante la due giorni di formazione che si svolgerà nell'ambito della Fiera Sapeur – 17° Fiera del Prodotto Tipico di Qualità e Forlì Wine Festival – Romagna Fiere srl in Via Punta di Ferro n. 2 (Forlì) si affronteranno il I e il II livello del corso.
Le due giornate si articoleranno secondo il seguente programma:
ore 10,00 registrazione partecipanti.
ore 10,30 circa inizio corso.
ore 12,30 pranzo didattico.
ore 14,30 ripresa lavori.
ore 17,30 circa fine corso.
CONTENUTI I LIVELLO
- conoscere l’acqua. - classificazione delle acque. - i principi alimentari e salutistici delle acque minerali. - come leggere le etichette delle acque minerali. - introduzione alla degustazione primo riconoscimento delle acque minerali. - verifica e approfondimento.CONTENUTI II LIVELLO
- I principi dell'analisi sensoriale. - La percezione sensoriale. - Le qualità sensoriali dell'acqua. - Introduzione alla degustazione delle acque minerali. - Verifica e approfondimento. La quota di partecipazione al corso per idrosommelier è di 130,00 euro per ogni livello, euro 260,00 in totale, da versare in contanti al momento della registrazione. La quota comprende: quota sociale A.D.A.M. 2019 tessera e distintivo, attestato di frequenza ai corsi, volume del 1° e 2° livello, pranzo didattico delle due giornate, ingresso gratuito in Fiera.Per iscrizioni e maggiori informazioni: info@degustatoriacque.com
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