Astrococktail estate 2025: la drink list dell'Uliveto Roof Garden celebra lo zodiaco

BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL - L'Uliveto Roof Garden, oasi verde al settimo piano dell'Hotel Diana, propone una stagione estiva all'insegna dei cocktail stellari. Dopo il successo degli Astrococktail primaverili, il barman Gianluca Storchi ha sviluppato una nuova drink list "delle stelle" per celebrare la bella stagione. Storchi ha associato i 12 segni zodiacali a 12 cocktail selezionati tra grandi classici, mix vintage e creazioni inedite pensate specificamente per l'estate 2025.

"Alcuni segni hanno caratteristiche più complesse e a volte contraddittorie", spiega Storchi, "ed è stata necessaria una ricerca più accurata. Ma alla fine abbiamo stilato una drink list in congiunzione con lo zodiaco. Del resto siamo quassù, su una terrazza giardino sotto il cielo di Roma… impossibile non essere ispirati".

Le creazioni per i segni di fuoco, terra e aria

Il dinamico Ariete trova il suo abbinamento nel Garibaldi, grande classico italiano che bilancia l'amaro del Bitter Campari con la dolcezza agrumata dell'arancia, rispecchiando il temperamento risoluto ma affabile del segno. Per il Toro, alla ricerca di stabilità, è stato scelto il Bourbon & Ginger Ale, un long drink elegante a base di bourbon e bibita frizzante allo zenzero che rappresenta l'autenticità e il piacere delle cose ben fatte.

I Gemelli possono degustare una creazione esclusiva: l'Uliveto Spritz, realizzato con Martini Bianco, liquore di cedro, menta e vino spumante. Questo cocktail fresco e brillante si adatta perfettamente alla natura dinamica e assetata di novità del segno. Il Cancro, malinconico e romatico e sempre alla ricerca di conforto è abbinato ad un classico estivo, il Pimm's & Lemonade, drink britannico a base di Pimm's n°1, liquore di chinotto e lemon soda, arricchito con menta fresca.

Per il carismatico Leone, sempre passionale e combattivo, Storchi ha creato l'Hot Passion Daisy, una versione personale del Margarita con tequila, triple sec, lime, passion fruit e tintura di jalapeño. La Vergine può apprezzare il classico Rob Roy, cocktail sobrio ed elegante con scotch whisky, vermouth rosso e bitter, che riflette il senso di compostezza del segno.

I cocktail per i segni d'acqua e le proposte esclusive

La diplomatica Bilancia ha il suo cocktail dedicato nel Fleur 75, miscelato con St. Germain, liquore di camomilla, limone e vino spumante, risultando leggero e armonioso come la personalità del segno. Lo Scorpione trova il suo drink ideale nel celebre Dry Martini, cocktail essenziale ma complesso che rispecchia la natura impenetrabile del segno d'acqua.

Il Sagittario può gustare il Barracuda, drink italiano degli anni '60 con rum ambrato, Galliano, ananas e vino spumante, perfetto per questo segno solare e intraprendente. Il Capricorno si abbina all'Amaretto Sour, cocktail elegante con amaretto, zucchero e limone che bilancia dolce e aspro. L'originale Acquario trova nel Paper Plane - con Bourbon, Aperol, amaro Nonino e limone - un mix di forza e ribellione elegante.

Infine, i sensibili Pesci possono assaporare il Diana Mai Tai, interpretazione esclusiva del famoso cocktail tropicale con aged rum mix, ananas, orzata e lime, drink avvolgente e armonioso come la natura generosa del segno.

La filosofia del rinnovamento

La proposta astrologica si inserisce nella strategia di costante innovazione dell'Hotel Diana. "All'Hotel Diana arrivano ospiti da tutto il mondo, quasi sempre in vacanza, e vengono per visitare posti nuovi e degustare nuovi sapori", spiega Caterina De Angelis, titolare e responsabile food&beverage de L'Uliveto Roof Garden. "Certamente tra le novità rientrano anche cocktail e aperitivi. Ecco perché, accanto agli immancabili classici, ci piace inserire proposte più fantasiose, che attirino la curiosità dei clienti. I modi di bere cambiano negli anni, alcuni drink tornano in auge o vengono rivisitati: occorre perciò rinnovarsi di volta in volta. E quest'anno abbiamo deciso di seguire i consigli delle stelle…".

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