Bollicine del Mondo: mille cantine in 50 Paesi per la nuova edizione

LIBRI E GUIDE - La quinta edizione della Guida Bollicine del Mondo, firmata da Paolo Marchi e Cinzia Benzi per Identità Golose, è online da oggi: oltre 1.000 cantine recensite e più di 1.200 etichette selezionate in 50 Paesi, con 110 nuovi ingressi rispetto al 2025. Presentata sul palcoscenico di Identità Milano 2026, la guida — gratuita, disponibile in italiano e inglese — si conferma uno strumento di riferimento per la mappatura internazionale della spumantistica mondiale.

Il traguardo delle mille cantine segna un punto di svolta per il progetto. "Con il 2026 diventano 1000 le cantine mappate nel mondo", ha dichiarato Paolo Marchi, Fondatore di Identità Golose, sottolineando come la curiosità dei curatori abbia permesso di "spaziare ai quattro angoli del pianeta" senza restare "confinati nel noto". Un lavoro che, nelle parole di Cinzia Benzi, degustatrice, scrittrice e Donna del vino, punta a garantire "rigore, passione e la massima trasparenza": ogni scheda è firmata, ogni collaboratore identificabile.

Il 42% delle etichette racconta l'Italia delle bollicine; il restante 58% abbraccia Europa e resto del mondo. La Francia mantiene un ruolo centrale con le grandi regioni di Champagne, Alsazia, Borgogna, Loira e Jura, ma la mappatura si estende a oltre venti Paesi europei, dall'Albania alla Svezia, dalla Moldova alla Slovacchia.

Le novità più rilevanti dell'edizione 2026 riguardano nuovi territori emergenti: l'Istria e il Montenegro entrano nel panorama europeo, la Corea del Sud tra i Paesi del resto del mondo. Spazio anche alle bollicine No-Alcol, italiane e internazionali. La grande novità è il Brasile, nuovo territorio a cura di Luca Torretta, con la DO Altos de Pinto Bandeira — prima denominazione d'origine del Nuovo Mondo dedicata esclusivamente agli spumanti metodo classico.

La sezione "Non Solo Territori" propone 33 itinerari tematici attraverso le regioni più vocate: dall'Asti e Moscato all'Irpinia, dal Trento Doc all'Etna, dalla Champagne alla Borgogna, passando per Cava, Corpinnat, Cile, Argentina, fino ad Asia e Australia. Un invito esplicito, nelle parole di Cinzia Benzi, a trasformare "il piacere della scoperta" in "esperienza concreta", attraverso etichette facilmente reperibili presso le cantine, in negozi specializzati o online.

Dietro la guida lavora un team di 17 esperti internazionali tra giornalisti e addetti ai lavori: Giovanna Abrami, Cinzia Benzi, Monica Coluccia, Giulia Corino, Raffaele Cumani, Meritxell Falgueras, Raffaele Foglia, Elio Ghisalberti, Manlio Giustiniani, Adele Granieri, Andrea Grignaffini, Stefania Oggioni, Nereo Pederzolli, Bruno Petronili, Alessio Pietrobattista, Luca Torretta e Luca Turner. Il linguaggio adottato nelle schede — circa 1.300 caratteri ciascuna, corredate da glossario — abbandona i tecnicismi per rivolgersi tanto ai wine-lovers quanto a chi si avvicina al mondo delle bollicine con semplice curiosità.

I premi di questa edizione:
 
L’OMAGGIO
Richard Geoffroy  
 
L’INNOVAZIONE – PREMIO ACQUA PANNA-S. PELLEGRINO
Michel Loriot - Champagne Apollonis 
 
VERSO IL FUTURO – PREMIO ACQUA PANNA-S. PELLEGRINO
Zhewei YU 
 
IL VITIGNO DA SCOPRIRE – PREMIO CONSORZIO PARMIGIANO REGGIANO
Coda di pecora 
Il Verro – Lautoni (CE) 
 
GIOVANI DI BELLE SPERANZE, BUONA LA PRIMA! – PREMIO I.WAI FOOD
ERT1050 - Brentonico
 
QUESTIONI DI FAMIGLIA
Cantine Fina
Cantine Pisoni  
 
L’ESPERTO – PREMIO ALMA
Gabriele Gorelli 
 
I COMUNICATORI 2026
Emanuele Trono - PREMIO CONSORZIO ASTI SPUMANTE
Chiara Giannotti - PREMIO LA PINSA DI MARCO
Matteo Borrè
Vania Valentini  
Stevie Kim