Consorcio Italia conquista il mercato delle conserve di alta qualità

MERCATO - A quasi un anno dall’apertura della filiale indipendente italiana di Grupo Consorcio - azienda leader nel mercato delle conserve di tonno bianco, delle acciughe di alta qualità e uno dei principali marchi nel mercato del tonno premium in Italia – è giunto il momento di tracciare un primo bilancio sulla scelta strategica che ha portato a una profonda trasformazione del modello di business aziendale, ora gestito direttamente grazie alla creazione di una rete vendita in Italia.

Nell’ultimo anno, il mercato delle conserve in Italia ha sperimentato un aumento del prezzo medio, spinto dalle tensioni fortemente inflattive dei costi delle materie prime (a partire dall’olio di conserva, +80% YTD), dei trasporti e dell’energia. I consumatori, da un lato hanno mostrato una certa sensibilità al prezzo, che ne ha influenzato notevolmente le decisioni di acquisto, dall’altro lato hanno dato sempre più importanza al valore, all’origine e alla qualità dei prodotti, con una chiara preferenza per le conserve di alta qualità.

In generale, l’andamento di Consorcio, presente in Italia nel mercato del tonno premium e in quello delle pregiate acciughe del Cantabrico, vede il segno positivo in entrambi i segmenti, crescendo più della media del settore. Da gennaio 2024 a ottobre, Consorcio in Italia ha segnato il +7,9%, in controtendenza rispetto al mercato del tonno olio <300g che è invece negativo (-7,5% YTD): una crescita al di là delle previsioni fatte all’avvio del nuovo business. Inoltre, è aumentata anche la quota di mercato: per il tonno premium + 0,2% raggiungendo il 12%, per le acciughe del Cantabrico +2,1% arrivando al 10,4%.

“Il 2024 è stato un anno particolarmente sfidante per noi, perché abbiamo completamente rivisto il modello di business in Italia e, a livello di Gruppo, ci siamo impegnati fortemente per proseguire il nostro percorso di sostenibilità, rendicontato dal nostro bilancio ESG e che si manifesta anche con il rinnovo della certificazione BCorp ottenuta da poco” – afferma Valeria Piaggio, Vicepresidente Grupo Consorcio.

“Consorcio Italia, al suo primo anno di attività nella commercializzazione della propria Marca, ha finora raggiunto risultati superiori al mercato - continua Dario De Stefano, General Sales Manager Italia Grupo Consorcio. Abbiamo migliorato la nostra quota di mercato e la distribuzione dei prodotti sia nel tonno che nelle acciughe, con una crescita importante, frutto di una strategia commerciale vincente, che ci ha permesso di essere più capillari sul territorio, rafforzando in particolar modo l’area del Centro Italia, e applicando una politica promozionale mirata. Anche l’innovazione è un fattore su cui puntiamo molto: nel 2024 abbiamo introdotto nuove varietà di acciughe e ulteriori novità di prodotto sono previste nel 2025”.

Il mercato premium quindi cresce, a dimostrazione del fatto che il consumatore, nei momenti di crisi, cerca di premiarsi quando possibile con prodotti di alta qualità che, da tradizione, riescono meglio degli altri a reggere le dinamiche inflattive. La performance di Consorcio è il frutto della nuova strategia commerciale, ma anche della scelta di procedere con la sgrammatura dell’olio d’oliva di conserva, che tradizionalmente i consumatori scartano e che non impatta sul prodotto, ma incide notevolmente sui costi di produzione.

Da sottolineare che, nel periodo da aprile ad oggi, da quando cioè l’azienda ha il pieno controllo della distribuzione, i dati attestano performance ancora più significative: +16,1% tonno olio premium, +19,2% vaso vetro olio premium, +15,10% latta olio premium; eccezionali poi i risultati registrati nel segmento del tonno naturale (+128,2% YTD e +116,6% da aprile a oggi): dati in linea con la tendenza del consumatore che da una parte ricerca prodotti premium e, dall’altra, è sempre più attento agli aspetti healthy.

Grandi soddisfazioni anche dal segmento delle acciughe del Cantabrico che registra, a volume, una crescita (+16,7%) superiore rispetto a quella del mercato delle acciughe (+2,0% YTD). Consorcio si inserisce in questo trend positivo ottenendo una decisa crescita a volume (+31,4% YTD). Come per il tonno, i risultati da aprile sono ancora migliori, con un +36,4%. I formati di acciughe più acquistati dai consumatori in Italia sono i vasi vetro (con una quota dell’80% del mercato), in particolare i vasi vetro con grammatura inferiore ai 100g, che rappresentano oltre il 40% delle vendite delle acciughe in vaso vetro. Dalla primavera 2024 è stata inoltre incrementata la gamma di acciughe del Cantabrico con nuove varietà – piccante e in olio di girasole. Inoltre, tra le novità di prodotto, anche l’innovativa linea di piatti pronti realizzata con tecnologia HPP (High Pressure Procedure), con le acciughe marinate, le acciughe all’antica e anche un piatto pronto a base di tonno, acciughe, olive e peperoncini verdi.

* Fonte: i dati di mercato citati nel comunicato sono di NielsenIQ. Tranne dove diversamente indicato, il periodo considerato è gennaio-ottobre 2024 e il confronto è con lo stesso periodo del 2023. I trend indicati sono tutti a volume.

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