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Qualità e sostenibilità sono concetti cardine da sempre legati al nome di Cantina Bolzano. Una sintesi perfetta è condensata nell'ultimo nato: il vino bio "Laven"
Le stime relative alla vendemmia 2021 sono lusinghiere. In casa Berlucchi e Tenuta Fontana due vendemmie speciali.
Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2019: Stile e Identità nel segno di Bolgheri, sui mercati a partire dal 1° settembre.
Con la Riforma della Politica Agricola Comune entro la fine del 2022 le etichette del vino dovranno rispondere a nuovi requisiti. Prevista anche l’introduzione dell’etichettatura digitale
Uno studio ha messo in relazione i cambiamenti climatici con l'incremento del grado alcolico dei vini negli ultimi 30 anni. Ma, a ben vedere, il trend è determinato anche da fattori diversi dal global warming
Il segmento dei vini premium e quello dei fine wine vede crescere costantemente la percentuale di donne tra appassionate, esperte, acquirenti e consumatrici. Le recenti ricerche forniscono dati e spunti interessanti sui potenziali trend futuri.
Luigi Moio, figura centrale del mondo dell’enologia italiana, è stato nominato presidente dell’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV)
Il segmento dei vini in lattina registra tassi di crescita importanti. Sono soprattutto i giovani a trainare lo sviluppo di una soluzione che non vuole essere alternativa ma complementare a quella del vetro, allargando le occasioni di consumo.
In Europa si continua a discutere della regolamentazione per la produzione di vini parzialmente o totalmente dealcolati. Intanto, secondo un’analisi di Wine Intelligence, i consumi aumentano nonostante lo scetticismo dei produttori
Gli studi di settore parlano di un mondo della distribuzione del vino rivoluzionato, con l’e-commerce in crescita, il ruolo centrale della GDO per i vini di fascia premium, la crisi profonda dell’HORECA. Si attendono i prossimi mesi per delineare un possibile scenario post pandem...
Il 2020 dei vini marchigiani: Verdicchio dei Castelli di Jesi e Verdicchio di Matelica chiudono l'anno con un incremento dell'imbottigliato.
Il nuovo Consorzio di Tutela Lambrusco rappresenta otto denominazioni che si trovano tra Modena e Reggio Emilia per un totale di circa 16.600 ettari vitati.
Baluardi della cucina italiana a New York, i locali di Joe Bastianich ancora chiusi a causa del Covid hanno costretto lo chef a mettere all'asta i suoi "eno-tesori".
Il Chiaretto di Bardolino ha chiuso il primo trimestre del 2020 con un balzo in avanti del 21,1% negli imbottigliamenti rispetto all'anno precedente
La FIVI ha scritto una lettere alla Ministra Bellanova per richiedere alcuni interventi urgenti in ambito fiscale, lavorativo e retributivo per le aziende in difficoltà
Il Consorzio di Tutela Brachetto D'Acqui mette in campo uno spot e una campagna di proximity marketing, mentre crescono le vendite nei primi mesi 2020
Comte de Montaigne lancia il suo e-commerce: spedizioni garantite in 24 paesi in 24 ore. La maison userà inoltre solo packaging sostenibile
Nuove date per l’edizione 2020 di Campania Stories, presentazione alla stampa e agli operatori di settore delle nuove annate dei vini campani.
Università di Verona e Consorzio di Soave insieme per la ricerca: stavolta si studia la longevità dei vini e la loro shelf-life.
La cantina Cusumano presenta l'annata 2018 Benuara, il vino che nasce dall'unione della potenza del Nero d’Avola con la complessità del Syrah
Giovanni Geddes da Filicaja, AD di Ornellaia rileva un graduale aumento degli ordini provenienti da clienti cinesi: un primo segnale positivo per il comparto
Copertura assicurativa, prodotti locali e vino dell'azienda in omaggio a sostegno dei dipendenti dell'azienda Monte Zovo.
Le principali organizzazioni del mondo del vino scrivono alla Ministra Bellanova proponendo una serie di iniziative per il rilancio del settore a livello nazionale e internazionale, dopo l'emergenza Coronavirus
Dall'annata 2019, i soci Vinnatur hanno proposto di apporre sulle bottiglie un logo associativo riconoscibile per i consumatori che attesti la qualità.
Domenica 22 marzo produttori e istituzioni stapperanno insieme una bottiglia di Montefalco Sagrantino Docg per un grande e significativo brindisi virtuale
Il Presidente del Consorzio del Brunello di Montalcino esprime preoccupazione per le ripercussioni sui vini italiani dopo la chiusura dei ristoranti anche negli USA