Due nuovi spirits da Silvio Carta con maturazione in botti centenarie
Silvio Carta lancia 41 Bis Aged e Whisky Island of Sardinia: spirits affinati in botti centenarie ex-Vernaccia per profili aromatici unici.
ALCOLICI E SPIRITS - Silvio Carta lancia due nuovi distillati che rappresentano l'evoluzione dell'artigianalità sarda: il 41 Bis Aged, distillato di Agave Blu sarda invecchiato oltre due anni, e il Whisky Island of Sardinia, Single Malt in edizione limitata di 364 bottiglie numerate a mano. Entrambi i prodotti condividono un elemento distintivo: la maturazione in botti centenarie di castagno sardo che per decenni hanno custodito la Vernaccia, conferendo ai distillati una complessità unica derivante dalla memoria enologica del legno.
Il 41 Bis Aged rappresenta l'evoluzione del celebre distillato di Agave Blu sarda attraverso una doppia distillazione in un alambicco di rame del 1982. La maturazione superiore ai due anni conferisce un colore ambrato intenso, mentre al naso emergono note di miele ed erbe mediterranee che evolvono in sentori di uva passa e mandorla tostata. Al palato il distillato offre un equilibrio tra caramello salino e scorza d'agrumi, con un finale lievemente affumicato.
Il Whisky Island of Sardinia si presenta come un Single Malt dall'identità mediterranea prodotto in edizione limitatissima. Il distillato riposa per tre anni in botti storiche esposte agli sbalzi termici e alle brezze marine del territorio sardo, sviluppando un profilo organolettico morbido con richiami al castagno tostato, spezie dolci e un tocco salmastro distintivo.
«Questi prodotti sono il tributo alla nostra terra» afferma la famiglia Carta. «Abbiamo voluto che la memoria enologica della Vernaccia continuasse a vivere, donando una complessità irripetibile all'agave e al malto».
I due distillati sono disponibili per il mercato nazionale e internazionale.
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