HorecaTv a Beer&Food Attraction 2026. Intervista con Michele Foglio di Acqua Maniva SpA

A SIGEP World 2026, Fabio Russo ha intervistato Michele Foglio, Amministratore Delegato di Acqua Maniva SpA. Allo stand è stata presentata tutta l'offerta completa dell'azienda: dalle acque in vetro a quelle in brick, fino alle bibite.

Tra le novità di quest'anno il completamento della gamma Vintage di Maniva: dopo la presentazione durante la scorsa edizione del formato da 1 litro, arriva la bottiglia Vintage da 0,50 litri. Il design elegante della bottiglia, frutto di un anno di studi, è caratterizzato da un'estetica che richiama la cristalleria italiana con elementi decorativi. Allo stesso tempo, ci spiega Foglio, è un pack pratico ed ergonomico. La bottiglia deve adattarsi sia al consumatore sia al cameriere, che ricercano praticità, e deve unire eleganza, funzionalità e anche un giusto costo per non andare fuori mercato.

Altra novità sono le bibite artigianali realizzate con l'acqua della Sorgente Verna ad Arezzo, seguendo la tradizione delle spume toscane della zona, in un formato da 37,5 cl. Questa gamma è disponibile inoltre con sistema vuoto a rendere. Questa modalità, racconta Foglio, anticipa un'evoluzione futura del mercato: non tutti sono pronti per il vuoto a rendere delle bibite, ma questa sarà sicuramente una modalità che il settore adotterà e che Maniva sta testando in anticipo.
D'altronde l'azienda è sempre stata pioniera nel segmento beverage: già quattro anni fa aveva presentato per prima un'acqua in brick formato tascabile ed è stata anche la prima in Europa a lanciare il Fusto Seltz, ovvero acqua minerale seltz in fusto a rendere, formato che poi è diventato molto diffuso sul mercato. L'azienda ama guardare avanti e anticipare le tendenze, confermando la sua vocazione all'innovazione sostenibile.

CLICCA SULL'IMMAGINE  E SEGUI L'INTERVISTA

È possibile seguire l'intervista anche in lingua inglese, selezionando la relativa traccia audio dalle opzioni del video su Youtube.