HorecaTv a Sigep 2023. Intervista con Gaetano Barbuto de L'Officina del Breakfast

Il nostro consueto appuntamento quotidiano con le interviste realizzate da Fabio Russo al Sigep 2023 per HorecaTv.it ci conducono tra gli stand della fiera in compagnia di Gaetano Barbuto, Consulente Horeca de L'Officina del Breakfast. Gaetano si racconta come l'artigiano del breakfast, che da 25 anni porta per il territorio nazionale un messaggio di ospitalità che attraverso il breakfast, la prima colazione, è in grado di lasciare un ricordo indelebile nella mente e nel cuore di ogni singolo ospite. Il breakfast, come momento e insieme di servizi e prodotti offerti, è qualcosa che aiuta in maniera unica gli operatori dell'accoglienza e dell'ospitalità a fidelizzare il cliente. Nel suo ruolo di consulente, Gaetano Barbuto attraverso incontri formativi fornisce gli strumenti e le conoscenze essenziali per rendere indimenticabile e anche originale ogni servizio di prima colazione nelle strutture dell'ospitalità. Dall'agriturismo all'albergo a cinque stelle, dalla struttura business a quella familiare, ogni luogo dell'ospitalità ha una sua anima e delle esigenze specifiche, ma ci sono comuni denominatori, come ad esempio l'offerta gastronomica della prima colazione, che attraverso la qualità del cibo deve andare a trasmettere l'attenzione all'ospite, che sia in agriturismo come in un resort. Coccolare il cliente per una struttura di ospitalità è essenziale, è l'imperativo categorico del settore. E Gaetano Barbuto è l'esperto in grado di trasmettere tutte le azioni essenziali e i trucchi necessari per imparare a coccolare il cliente nel modo giusto.

Clicca sull'immagine e segui l'intervista a Gaetano Barbuto