HostMilano 2025: Prática svela la cucina professionale del futuro

ATTREZZATURE E TECNOLOGIE - Prática, azienda brasiliana leader nello sviluppo di attrezzature per la ristorazione, annuncia con orgoglio la propria presenza a HostMilano 2025 con uno stand dedicato, dove presenterà la sua tecnologia Speed Oven con integrazione digitale.

I visitatori potranno scoprire i forni ad alta velocità di Prática, progettati per rispondere alle esigenze di caffetterie, cucine d’hotel, convenience store e ristoranti a servizio rapido. Questi sistemi combinano aria calda forzata e tecnologia a microonde per garantire preparazioni rapide e risultati costanti.

Caratteristiche tecniche principali:

• Schermo touchscreen intuitivo con ricette programmabili
• Connettività cloud tramite la piattaforma IoK – Internet of Kitchen per una gestione centralizzata e aggiornamenti in tempo reale
• Design senza canna fumaria, che elimina la necessità di cappe o sistemi di aspirazione esterni
• Formato compatto, ottimizzato per operazioni ad alto turnover e spazi ridotti

Pensati per agilità ed efficienza, i forni Prática aiutano gli operatori a raggiungere standardizzazione, produttività e scalabilità rispondendo alle esigenze di diverse tipologie di cucine professionali.

I forni ad alta velocità di Prática uniscono prestazioni culinarie, integrazione digitale ed efficienza operativa, supportando attività di ogni dimensione.

Grazie al sistema di cottura combinato (aria calda forzata e microonde), garantiscono risultati rapidi e uniformi. La piattaforma IoK – Internet of Kitchen permette aggiornamenti delle ricette in tempo reale e gestione centralizzata, mentre l’interfaccia touchscreen semplifica l’uso e la formazione del personale.

Con tecnologia senza canna fumaria, design compatto ed efficiente dal punto di vista energetico, e una versatilità di menu che spazia da prodotti da forno e panini a pizze e altri alimenti precotti (freschi o surgelati), Prática offre una soluzione flessibile per caffetterie, panetterie, hotel e locali a servizio rapido.

Queste innovazioni consentono agli operatori di ottenere efficienza, uniformità e scalabilità, anche in contesti con spazi ridotti o ad alta richiesta.

HostMilano 

Dal 17 al 21 ottobre 2025, HostMilano torna per la sua 44ª edizione a Fiera Milano (Rho). Riconosciuta come la fiera leader mondiale per i settori Horeca e foodservice, l’evento riunisce espositori internazionali, decision maker, innovatori e operatori delle tecnologie per l’ospitalità.
In cinque giornate, HostMilano sarà un punto di riferimento per trend, networking e soluzioni all’avanguardia, offrendo ai professionisti una panoramica sul futuro della ristorazione.

Prática

Fondata nel 1991, Prática è un’azienda brasiliana leader nella produzione di forni professionali, abbattitori e attrezzature per panificazione. Con oltre 800 dipendenti, di cui 55 dedicati a ricerca e sviluppo, è il principale produttore di apparecchiature per la preparazione degli alimenti in Brasile e opera in oltre 50 Paesi nel mondo.
La missione di Prática è aiutare i propri clienti a preparare cibi di alta qualità riducendo al minimo gli sprechi. L’azienda riconosce il suo ruolo fondamentale nella catena alimentare: dai campi e dalle fattorie fino al pasto servito al consumatore finale.
Oltre alle attrezzature, Prática offre soluzioni integrate e un solido servizio di assistenza pre e post-vendita, consentendo ai clienti di migliorare concretamente le proprie operazioni. Grazie al supporto di chef e nutrizionisti interni, l’azienda aiuta anche a implementare processi che migliorano la qualità del cibo e combattono gli sprechi.

PRÁTICA ESPONE A HOST 2025 PRESSO IL PADIGLIONE 4 – STAND C03

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