Il rooftop NOTOS del Six Senses Rome si veste d'estate con La DoubleJ
Six Senses Rome e La DoubleJ trasformano il rooftop NOTOS con arredi audaci e un nuovo menù mediterraneo firmato Fabio Sangiovanni.
ATTREZZATURE E ARREDI HORECA - Dal 20 maggio 2026, il NOTOS Rooftop di Six Senses Rome è il palcoscenico di una collaborazione tra l'hotel e La DoubleJ, brand italiano di lifestyle, che reinterpreta lo spazio con arredi, tessuti e oggetti di design dai colori accesi e dalle fantasie audaci, accompagnati da un nuovo concept gastronomico mediterraneo curato dall'Executive Chef Fabio Sangiovanni.
Il ristorante NOTOS accoglie ora cuscini vivaci e stoffe floreali elaborate che evocano il calore di un'estate romana, mentre una selezione esclusiva di stoviglie della Solar Collection di La DoubleJ — piatti con motivi geometrici e solari, tazzine da espresso, coppette e vasi artigianali — accompagna ogni momento del pasto dialogando con la palette luminosa del Mediterraneo.
Il menu firmato da Sangiovanni si fa complemento naturale di questo universo visivo: piatti stagionali di ispirazione marina, fedeli alla semplicità e ai prodotti del territorio, una proposta conviviale di piccoli assaggi da condividere, cocktail dal respiro locale e mocktail botanici pensati per l'aperitivo al tramonto.
Con il calare della sera, il rooftop cambia registro: live set e DJ set accompagnano la notte, trasformando uno spazio nato come estensione della filosofia wellness dell'hotel — sospeso dal caos urbano, tra verde lussureggiante e materiali naturali — in una destinazione sofisticata e notturna per chi cerca un'atmosfera distante dalla città che scorre sotto.
