Inaugurata a Venezia Ca' Select, la casa dell'aperitivo

Lo scorso 25 maggio è stata inaugurata a Venezia nel segno della musica e dello spettacolo Ca' Select, la casa di Select Aperitivo. Ospite d'eccezione dell'esclusivo evento di apertura (riservato alla stampa e agli operatori) Francesca Michielin, cantautrice, compositrice e polistrumentista di origini venete protagonista con un'esibizione live di alcuni dei brani tratti dai suoi ultimi album. Nato all'interno di un ex laboratorio industriale nel sestiere di Cannaregio (circa 700 mq), Ca' Select è uno spazio iconico fortemente voluto da Gruppo Montenegro per rafforzare lo storico legame di Select con Venezia: era il 1920 quando i giovani Fratelli Pilla, grazie alla loro esperienza liquoristica, diedero infatti vita a Select nel Sestriere di Castello, cuore storico della città. Lo spazio, organizzato su due livelli, è suddiviso in quattro zone funzionali: la zona bar-mixology per un’autentica degustazione dell’originale Spritz Venezia; l’area eventi, dedicata alla cultura e alla socialità; l’area produttiva, dove avviene la macerazione delle erbe e spezie che caratterizzano la ricetta del prodotto; un percorso espositivo magnetico e surreale, curato da Studio Fludd, che rappresenta un viaggio nel tempo tra Europa e Oriente, un’avventura interattiva che mostra una Venezia diversa e autentica. L’esperienza complessiva del nuovo spazio, scandito da grandi sipari, è immaginata come una sequenza teatrale, dove il pubblico diventa protagonista come nel celebre “Bal Oriental”, le cui immagini in movimento a grandezza naturale “immergono” il visitatore in quella che è passata alla storia come la festa in maschera più straordinaria del Novecento Veneziano, tanto da guadagnarsi l’appellativo di “Party of the Century”. Ad arricchire gli spazi e il racconto, inoltre, elementi architettonici di pregio che fanno di Ca' Select un luogo esperienziale che valorizza le maestranze e la cultura locali in chiave contemporanea, nonché l’opera site specific realizzata da Koshevoy Bogdan, giovane artista ucraino vincitore dell’Open Call lanciata da Select nel 2022 nell’ambito del progetto artistico Ca' Select Arte. Un’iniziativa rivolta ad artisti e visual designer under 35, volta a reinterpretare aspetti dell’immaginario e della tradizione veneziana attraverso il linguaggio della grafica. “Ca’ Select, realizzata grazie ad un investimento significativo, rappresenta uno step fondamentale nel nostro piano pluriennale di consolidamento del brand - spiega Marco Ferrari, CEO di Gruppo Montenegro - e punta a rafforzarne il legame con la città di origine: non a caso abbiamo deciso di riportare qui il cuore della produzione di Select, la macerazione delle erbe e delle spezie che compongono la sua ricetta. Un obiettivo che passa anche dalla scelta di donare a Venezia e ai suoi abitanti uno luogo esperienziale dove valorizzare le maestranze e la cultura locali, a partire dagli elementi architettonici di pregio che arricchiscono lo spazio”.

Select Aperitivo

Un aperitivo dalla formula complessa composta da 30 erbe aromatiche, lavorate sapientemente secondo un processo lungo e articolato nel rispetto della ricetta originale degli anni Venti. Tra queste spiccano le radici di rabarbaro, che conferiscono l’intensa nota amara e le bacche di ginepro, che vengono macerate e distillate in purezza in maniera artigianale. Questa speciale lavorazione dona a Select una grande struttura e persistenza rendendolo particolarmente adatto alla miscelazione. Il raffinato profilo aromatico e l’equilibrato gusto dolce-amaro fanno di Select l’ingrediente insostituibile dell’autentico Spritz Veneziano: un’esperienza gustativa diversa, più ricercata e intensa. Come vuole la tradizione, la ricetta di Select Spritz si completa con un’oliva verde grande. Dal 1988 il marchio Select è entrato a far parte di Gruppo Montenegro. Foto Credits: Helenio Barbetta

Fondato nel 1885, Gruppo Montenegro è una realtà imprenditoriale italiana leader di mercato nei settori alimentare e bevande alcoliche che vanta brand da sempre nell'immaginario degli italiani: Amaro Montenegro, Vecchia Romagna, Infusi Bonomelli, Thè Infrè, Olio Cuore, Spezie Cannamela, Polenta Valsugana, Pizza Catarì. Iconici simboli del Made in Italy, rappresentano al meglio la costante ricerca dell'eccellenza nel rispetto della tradizione e l'attenzione particolare alla qualità dei prodotti e alla loro sostenibilità che da sempre contraddistinguono Gruppo Montenegro. Grazie ad una solida rete distributiva nazionale e internazionale, i brand del Gruppo si confermano ancora oggi dei veri e propri ambasciatori della cultura e della tradizione italiana.