Offerta di lavoro - Manager Pizzeria - Milano
Offerta di lavoro pubblicata da Job in Tourism:
Gino Sorbillo per la sua pizzeria di Milano ricerca un Manager con almeno tre anni di esperienza e che abbia gestito squadre di almeno 10-15 persone.
Dopo un periodo di formazione, il ruolo prevederà le seguenti mansioni:
• Gestione del team;
• Conoscenza, analisi e gestione dei KPI mensili, trimestrali e annuali;
• Pianificazione e gestione delle presenze;
• Gestione del magazzino (ordini, inventari e food cost);
• Garantire e rispettare le procedure definite dalla proprietà;
• Gestione delle procedure HACCP;
• Gestione dello store a 360° (apertura, chiusura e controllo strumenti cucina e pizzeria);
• Organizzazione e monitoraggio della formazione dei camerieri di sala;
• Conoscenza della lingua inglese B1/B2.
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