Premio Versilia Gourmet: a Forte dei Marmi assegnati gli Oscar della ristorazione
Standing ovation per i migliori Chef del 2018 premiati nel corso del Premio Versilia Gourmet durante un gala al Luxury Hotel Principe di Forte dei Marmi (Lucca) per la cena più esclusiva e raffinata dell'estate 2018.
Un appuntamento che in Versilia si ripete ormai di stagione in stagione con la consegna di riconoscimenti alle eccellenze della terra toscana e con l’omaggio ad una eccellenza nazionale protagonista nel mondo della ristorazione.Quest’anno hanno ritirato il Premio Versilia Gourmet – Champagne Bergère 2018 Eccellenza Italiana - una preziosa statuetta in marmo con coltello e forchetta che si rincorrono a spirale - Alfonso e Livia Iaccarino del celebre ristorante Don Alfonso 1890 visibilmente commossi dall’importante onorificenza.
Il Miglior Chef 2018 è invece andato a Nicola Gronchi del Bistrot di Forte dei Marmi, ristorante che anche quest’anno ha riconfermato la prestigiosa Stella Michelin.
Il Migliore in sala 2018 è Libero Musetti che, con il suo Circo di Pietrasanta, interpreta il ruolo dell’accoglienza con simpatia e leggerezza mantenendo la giusta professionalità.
Il Premio Carriera è andato invece a Bruno Vietina, già protagonista negli anni ’60, ’70, ’80 e alla guida di locali storici per la Versilia.
Il Ristorante dell’anno 2018 è invece il Filippo Mud di Filippo Di Bartola, un riconoscimento frutto di un innovativo e stimolante concetto di ristorante, fuori dalle classiche formule di rito e aperto a nuovi intriganti elementi lontani dalla ristorazione come l’arte o la mixology. Consegnata infine la guida ristoranti Versilia Gourmet 2018/2019 giunta alla sua decima edizione.
Photo credit: Il Corriere del Vino - Giorgio Dracopulos
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