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Redazione
Sina Chefs’ Cup Contest, a Perugia la prima tappa
Il tour con Sina Chefs' Cup Contest fa scoprire il Salento e l’Umbria nei piatti di Chef Polito, il sapore del mare campano per Chef Guarino.
Le novità Fabbri 1905 a Cibus
Fabbri 1905 è a Cibus per presentare alcune novità di prodotto: lo Sciroppo Cocco e Cardamomo e il Fragola Zero, nonché 3 nuovi topping Choco Fondente, Pistacchio e Top Acero
Margherita srl a Cibus con due nuove referenze della linea bio
Margherita srl presenta a Cibus due nuove referenze della linea bio: Margherita Bio DL con farina di grani antichi siciliani e Margherita Bio DL con farina integrale macinata a pietra
Bartender Job cerca personale per il gruppo Big Mamma all'estero
Si terrà a Milano nella Mixology Academy il 10 maggio il Job Dating, alla ricerca di personale per il gruppo Big Mamma all'estero.
Veroni porta a Cibus le eccellenze della salumeria made in Italy
Veroni porta in scena a Cibus le eccellenze della salumeria made in Italy proposte sia per il mercato italiano ed europeo che per gli Stati Uniti
Quin® a Cibus con i nuovi "Sneqquini"
Quin è a CIBUS dove presenta al pubblico della fiera i nuovi Sneqquini, snack sani e gustosi realizzati con pasta di quinoa
Foodlab raddoppia i suoi spazi produttivi con un nuovo stabilimento
Foodlab, che porta sulle nostre tavole il salmone dei Mari del Nord, apre un nuovo stabilimento, raddoppiando spazi produttivi sulle sponde del Po.
Terrazza Gallia ospita l'evento Terrazza & Friends
Terrazza & Friends: il meglio della giovane cucina italiana e della pasticceria al femminile ospite di Terrazza Gallia. Dal 9 maggio cucina d’autore all’insegna dei sapori italiani e di gustose dolcezze
Sanpellegrino chiude il 2021 con 878 milioni di euro di fatturato
2021 più che positivo per Sanpellegrino che recupera i valori pre Covid. Una performance trainata soprattutto dai dati positivi dell'export e dalla crescita del mercato domestico
Carni avicole e uova. I dati di mercato presentati da Ismea
Pesano sul comparto di carni avicole e uova i rincari energetici e quelli delle materie prime. Un'analisi realizzata da Ismea su consumi e costi.
Montana lancia gli Hamburger Leggeri Surgelati
La nuova linea di Hamburger Leggeri Montana di carne bovina, con tasso ridotto di grassi, è stata presentata al Cibus di Parma.
METRO Italia valorizza le eccellenze italiane con il tour "SquisITA – L’Italia in un boccone"
METRO Italia dà il via a SquisITA – L’Italia in un boccone: 5 eventi in tutta Italia per celebrare i prodotti locali del nostro Paese e discutere della valorizzazione della filiera Made in Italy nel settore dell’Horeca
Arrivano i nuovi corsi della Bazzara Academy
La Bazzara Academy annuncia le date dei nuovi corsi di formazione dedicati all’affascinante mondo del caffè.
La rosa della Pasticceria Clivati per festeggiare la mamma
In occasione della Festa della Mamma, la Pasticceria Clivati ha realizzato una romantica torta con al centro una rosa rossa
Cosa è successo nella terza giornata di Cibus
Terza giornata di Cibus: il successo dell’Area Horeca, presentato un nuovo strumento per misurare le performance di bar e ristoranti, l’Horeca come apripista dell’export
I vincitori dei Tespi Awards
Ieri 4 maggio durante CIBUS si sono svolte le premiazioni della 14esima edizione dei Tespi Awards organizzati da Edizioni Turbo by Tespi Mediagroup
Benessere animale e sostenibilità: Fiorani porta l'innovazione a Cibus 2022
Fiorani presenta a Cibus contenuti di innovazione e sostenibilità grazie al nuovo progetto di filiera suina certifica FBA - Filiera Benessere Animale
Doppia presenza a Cibus per Granarolo SpA con il brand Granarolo e Unconventional
Ecco le novità presentate dal Gruppo Granarolo a Cibus, la fiera internazionale dell'agroalimentare made in Italy in corso a Parma.
Stock Spirits Italia per il terzo anno partner della Bruno Vanzan Academy
Anche nel 2022 la Bruno Vanzan Academy attraverserà l’Italia per formare nuovi esperti nel settore beverage, con un partner d'eccezione: Stock Spirits Italia.
Le proposte di Knam per la Festa della Mamma
Anche quest’anno i laboratori delle pasticceria Ernst Knam sono pronti a festeggiare la dolce giornata della Festa della Mamma: un giorno dedicato a tutte le mamme del mondo
Apre a Firenze FLUID - Specialty Coffee & Sharing
Inaugura il 25 maggio la caffetteria "per i curiosi", nata dalla collaborazione tra Le Piantagioni del caffè e IDEA Food & Beverage.
AB InBev: ottimi risultati nel primo trimestre 2022
AB InBev ha chiuso il primo trimestre del 2022 con una crescita dei volumi del 2,8%. In Europa trainano la crescita i marchi premium e super premium
BiotoBio presenta le novità di prodotto a Cibus 2022
BiotoBio partecipa a Cibus, dove presenterà le novità di prodotto dei marchi di proprietà Vivibio e Sglut e del marchio YogiBio, distribuito in esclusiva sul territorio italiano
Fuori casa: un focus sul consumo dei prodotti da forno. La ricerca NielsenIQ per CSM Ingredients
CSM Ingredients ha commissionato a NielsenIQ una ricerca per indagare i consumi fuori casa, con un focus sull'andamento del consumo e dell'acquisto dei prodotti da forno.
A Macfrut presentato il Frutteto Zero Emissioni
A Macfrut Made in Nature presenta il suo progetto sostenibile, il Frutteto Zero Emissioni: oltre 270 alberi di frutta da agricoltura biologica per compensare le emissioni e promuovere il consumo BIO
A Milano riapre Rotonda Bistrò
Molto più di un progetto di ristorazione, Rotonda Bistro è il fulcro dell’accoglienza gastronomica alla Rotonda della Besana di Milano
DeQou Action Beer tra i protagonisti dell'Innovation Hub di Cibus
La start up Le Orange è a Cibus nello spazio dedicato all'innovazione con la sua DeQou Action Beer, prima birra adatta al recupero post sforzo che unisce i benefici di uno sport drink con il sapore di una birra artigianale
Ristorazione collettiva: tutto sui contributi a fondo perduto. Invio istanze dal 6 giugno
L'Agenzia delle Entrate ha divulgato una nota con cui diffonde regole e modello per chiedere contributi a fondo perduto per la ristorazione collettiva. Le domande potranno essere inoltrate a partire dal 6 giugno.
Antares Vision Group presenta All-In-One, la rivoluzione per il controllo qualità nel mondo food
Antares Vision Group presenta “All- in-One”, soluzione innovativa, che in una sola macchina fa convergere più tecnologie dedicate all’ispezione nel settore Food
Alpex – Supreme Tonic Water a Milano Mixology Experience
Fonte Plose sarà tra i protagonisti di Milano Mixology Experience con uno stand dedicato ad ALPEX – SUPREME TONIC WATER, la linea che l’azienda ha ideato per la mixology