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Redazione
Tornano le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana a cura di AVPN
Dal 3 al 6 luglio a Napoli si svolgeranno le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana. Oggi a Cibus il primo turno di qualificazioni.
CLAI a Cibus punta su persone, italianità ed expertise produttiva
Clai è a Cibus 2022 anche con i marchi Zuarina e Faggiola per creare nuove occasioni di business puntando sulla qualità dei prodotti attenti alle esigenze dei consumatori e sulla sua expertise creata in 60 anni di attività
A Cibus il World Food Forum presenta "Sovranità, diplomazia alimentare ed energetica"
In occasione di CIBUS 2022, il progetto del World Food Forum si concentrerà sulla sfida della sovranità alimentare e sul contesto della diplomazia alimentare ed energetica nel nuovo scenario geopolitico europeo e globale.
“Profumo di Farina”, le proposte di Sal De Riso e di Eduardo Ore
Al Bistrot Sal De Riso Costa d’Amalfi Salvatore De Riso ed Eduardo Ore si confronteranno sul tema “farina”, proponendo piatti dolci e salati di cui la farina sarà la grande protagonista.
Cibus: cosa è successo durante la seconda giornata
Dalle riforme comunitarie ai trend di mercato delle diverse geografie si definiscono i nuovi scenari competitivi per il made in Italy alimentare – Sullo sfondo l’impegno corale su sostenibilità e tracciabilità
VendingTV a Host 2021. Intervista con Pierpaolo Sichinolfi della SGV Service srl
A Host 2021 Fabio Russo ha intervistato per VendingTv Pierpaolo Sichinolfi, co-fondatore e Direttore Generale di SGV Service Srl.
La "tasty revolution" di Planted si diffonde anche in Italia
Dopo il successo Europeo, Planted arriva in Italia e conquista il cuore di consumatori e chef in nome di gusto, ambiente, benessere animale e salute
La Spremuta di Mela firmata Leni’s a Cibus 2022
Leni’s presenta a Cibus la praticità e la convenienza della Spremuta di Mela 100% italiana, confezionata in diversi formati, ideali per ogni occasione
ASSOBIBE e Nomisma: presentati a Cibus i dati sul mercato delle bevande analcoliche
Il mercato delle bevande analcoliche torna a crescere trainto dal comparto Horeca ma pesano per il settore diverse incertezze del futuro dal conflitto Russia-Ucraina alla sugar tax. Sono queste alcune delle evidenze dello studio realizzato da Nomisma per ASSOBIBE presentato oggi ...
Quattro nuove etichette dedicate alle varietà autoctone della Sardegna
Pala, storico produttore sardo di vini, dedica al territorio quattro nuove etichette di varietà autoctone: Vermentino, Nuragus, Monica e Cannonau.
Marcello Corrado diventa Executive Chef del Mindful Restaurant di Villa Eden
Al Tasting Room at Eden’s Park approda lo chef Marcello Corrado che, con la sua cucina, è pronto a regalare agli ospiti autentiche esperienze all’insegna del gusto, della salute e della fantasia.
Ponti a Cibus mette al centro sostenibilità e responsabilità sociale d’impresa
Ponti torna a Cibus e racconta tutte le iniziative messe in campo dall'azienda con un focus speciale sul tema della sostenibilità
Al via Macfrut 2022, la fiera internazionale dell’ortofrutta
Tutta la filiera dell’ortofrutta si incontra a Macfrut. Appuntamento da mercoledì 4 a venerdì 6 al Rimini Expo Center.
Horeca Focus. Intervista con Riccardo Caravita, Direttore e Brand Manager di Cibus
Tornano gli approfondimenti Horeca Focus: Fabio Russo intervista Riccardo Caravita, Direttore e Brand Manager di Cibus
La filiera del cibo vale oltre 500 miliardi. I dati diffusi da Coldiretti in occasione del Cibus
Con un valore di 575 miliardi di euro nel 2021, la filiera del cibo è la prima ricchezza d'Italia e registra un aumento del +7% sul 2020. L'analisi Coldiretti presentata a Cibus.
In Garda Trentino il gusto incontra la cultura: appuntamento con l'Accademia Italiana della Cucina
Sabato 7 maggio, Riva del Garda ospiterà l’evento della Delegazione di Rovereto e del Garda Trentino dell’Accademia Italiana della Cucina
Padova capitale mondiale della pasticceria con il seminario dei Relais Desserts
Dal 15 al 18 maggio Padova ospiterà per il seminario dei Relais Desserts gli 85 maestri pasticceri più blasonati al mondo che si confronteranno su tematiche di attualità e tendenze del settore
Dalla Costa. Il pastificio a Cibus con i nuovi formati speciali
Lo storico pastificio veneto Dalla Costa è al Cibus di Parma per presentare i nuovi formati e le sue specialità.
Cibus: "Qualità senza compromessi" allo stand Cellini Caffè
Cellini Caffè è al Cibus con due novità e un nuovo claim che rappresenta a pieno le due anime del brand rivolto all'Horeca e alla GDO
A Cibus Ferrarini presenta la mortadella Italica affettata in vaschetta
Dopo il successo ottenuto nelle migliori salumerie italiane da Ferrarini con Italica, la mortadella top di gamma sarà in distribuzione anche affettata in vaschetta
Piatti pronti. L'analisi del mercato nel canale moderno di IRI
Un'analisi del mercato dei piatti pronti realizzata da IRI rivela nuovi trend di consumo nel domestico e nel fuori casa. Il fresco torna a guidare la crescita.
Foody presenta "Mercoledì c’è il Mercato", progetto dedicato agli studenti degli istituti alberghieri
SogeMi - Foody lancia un nuovo progetto rivolto agli Istituti professionali alberghieri locali dal nome Mercoledì c’è il Mercato che vuole far comprendere agli studenti il funzionamento di un grande mercato avvicinandoli alla professione
Prosum, doppio premio per l’amaro di Pompei ai World Liqueur Awards
Prosum, l’amaro di Pompei conquista il doppio premio ai World Liqueur Awards. Due prestigiosi riconoscimenti di livello internazionale per il gusto e il design
TuttoCapsule protagonista a Cibus e a Expofranquicia
TuttoCapsule porterà la sua ampia gamma di referenze a Parma per Cibus. Contemporaneamente si apre al mercato iberico incontrando nuovi buyers ad Expofranquicia
Stella Artois cerca il miglior spillatore d'Italia
La ricerca di Stella Artois terminerà a fine settembre con la proclamazione del vincitore, con il titolo di Draught Masters d'Italia 2022.
Lamberto Frescobaldi è il nuovo presidente UIV
Durante l'assemblea generale, il consiglio nazionale di UIV - Unione Italiana Vini ha eletto all'unanimità come presidente Lamberto Frescobaldi. Tra le priorità del suo attenzione alla salute, alla sostenibilità e l'impegno di dare identità a una parte dei vini italiani senza den...
Roncadin al Cibus con le novità del banco frigo
Roncadin, azienda conosciuta per le sue pizze surgelate, si presenta a Cibus con i suoi primi prodotti da conservare in frigo, che saranno commercializzati e distribuiti da Zerbinati.
pulyCAFF al Campionato Italiano di Pasticceria di Iglesias
pulyCAFF al Campionato Nazionale di Pasticceria dedicato agli istituti alberghieri d’Italia, che si svolge a Iglesias fino al 6 maggio
Birra dell’Anno: a Cibus premiate le migliori birre artigianali italiane
Le migliori birre artigianali del 2022 sono state premiate nella prima giornata di Cibus, che ha ospitato la premiazione di Birra dell’Anno 2022
Aperta a Parma la 21° edizione di Cibus
Si è aperta a Parma la 21° edizione di Cibus, la fiera internazionale dell'agroalimentare, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare