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Redazione
Borgo Egnazia e Università degli Studi di Bari lanciano il Master in Hospitality & Revenue Management
Borgo Egnazia ha supportato l’avvio della prima edizione del Master in Hospitality & Revenue Management all’Università degli Studi di Bari Aldo Moro e messo a disposizione degli studenti più meritevoli due borse di studio a copertura totale delle quote di iscrizione
Strutture ricettive. Un incentivo per passare ai set di cortesia ecologici
Fino al 31 ottobre alberghi e strutture ricettive possono presentare domanda per ottenere un rimborso parziale delle spese sostenute per l’acquisto di set realizzati con materiali biodegradabili e compostabili.
Inizia il countdown per le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana
Tornano le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana, a cura di AVPN – Associazione Verace Pizza Napoletana. Più di 300 sfide tra i partecipanti provenienti dai 5 continenti per conquistare l’oro olimpico nella culla mondiale della pizza napoletana. Per la prima volta spazio anche a...
Nel Regno Unito, il prosecco vende da solo più di tutto il vino italiano
Ad Aprile vini fermi in stallo, ma volano gli spumanti nei 3 mercati top mondiali: Stati Uniti, Germania e Regno Unito. I dati di Unione Italiana Vini sull'export.
VendingTv a Venditalia 2022. Intervista con Fabrizio Petti di We Bio - Commerciale Italiana
Venditalia 2022: Fabio Russo intervista per VendingTv Fabrizio Petti, CEO di WeBio marchio di proprietà di Commerciale Italiana Srl
L'estate arriva e Nescafè risponde con cinque ricette fresche e dissetanti a base di caffè
Con cinque ricette fresche e dissetanti, Nescafè propone cinque alternative per combattere la calura estiva con il gusto del caffè!
Buoni Pasto: dalle Istituzioni un passo importante per la riforma del sistema
ANCD Conad, ANCC Coop, FIEPeT Confesercenti, Federdistribuzione, FIDA e FIPE-Confcommercio esprimono soddisfazione per l'impegno dimostrato dalla Vice Ministra del MEF, On. Laura Castelli che dichiara: entro fine anno si arriverà alla riforma del sistema dei buoni pasto
Rio Mare presenta Insalatissime Sicily Edition
Insalatissime Rio Mare Sicily Edition racconta i colori e i sapori della Sicilia: una proposta innovativa e di gusto per celebrare l’estate 2022, con ingredienti freschi e colorati, come l’arancia e la curcuma, coniugati con l’inconfondibile gusto del tonno Rio Mare.
Chef Veronica Ravidà presenta il nuovo menù di Hostaria San Francesco a Milazzo
All'Hostaria San Francesco si può gustare il nuovo menù estivo. Il locale di Milazzo è divenuto punto di riferimento rivolto agli amanti della cucina innovativa, che sia però ben salda alle radici territoriali. Un progetto di Giovanni Puglisi e della chef Veronica Ravidà.
Non solo grano. Anche il riso italiano è a rischio per la siccità
Cia Agricoltori stima che a causa dei cambiamenti climatici - e soprattutto della siccità - quest'anno si è ridotta del 30% la produzione di riso. Preoccupano il prosciugamento delle risaie coltivate a Carnaroli, Arborio e Roma, varietà speciali per i risotti e di cui l’Italia è ...
Robot per strutture ricettive e locali: la tecnologia Keenon Robotics anticipa il futuro
Keenon Robotics, azienda cinese con 56 sedi di marketing in tutto il mondo, da oltre 10 anni realizza robot intelligenti destinati all'Horeca. Un concentrato di tecnologia e sicurezza che offre un plus per alberghi e locali.
“La pizza incontra il mare, a tavola con il benessere”: l'incontro di Lamberti Food in collaborazione con Agugiaro & Figna Molini
“La pizza incontra il mare, a tavola con benessere". Farina, acqua, pesce: sono stati i protagonisti dell’incontro di formazione sull’evoluzione della pizza nel rispetto della salute e del benessere delle persone. L’appuntamento, organizzato da Lamberti Food, azienda leader con o...
Birrificio Angelo Poretti presenta la nuova 4 Luppoli Non Filtrata
La gamma di birre del Birrificio Angelo Poretti si arricchisce con la nuova 4 Luppoli Non Filtrata, una birra chiara a bassa fermentazione, ispirata a una storica ricetta del Birrificio, la 4 Luppoli L’Originale e disponibile nei canali Horeca e GDO
Giangiacomo Bonaldi è il nuovo presidente di Federdoc
Giangiacomo Gallarati Scotti Bonaldi sarà il nuovo presidente Federdoc. Raccoglierà l’eredità di Riccardo Ricci Curbastro che, dopo 24 anni di presidenza, ha deciso di non proseguire il suo percorso al vertice della Federazione dei Consorzi del vino italiano
Ad Aimo e Nadia il "Premio dei Premi" per il Turismo
Il Gruppo Aimo e Nadia, importante realtà del mondo della ristorazione associata è Fipe, è tra le imprese premiate nell’ambito della XII edizione del prestigioso premio nazionale per l’Innovazione “Premio dei Premi”, per aver tracciato con coerenza un percorso di eccellenza nella...
Gamma SilverAce di Carimali: perfetto connubio di design e innovazione
L’intera gamma SilverAce, è la risposta di Carimali alle nuove richieste dei consumatori di caffè, sempre più attenti alla qualità delle bevande e dell'esperienza.
Arriva la nuova Summer Bowl ideata da Poke House con Leonardo Fioravanti
Per celebrare la bella stagione, Poke House ha creato una freschissima Summer Seasonal Bowl, in collaborazione con un ambassador d’eccezione: il campione di surf Leonardo Fioravanti
Lo chef Roberto Di Pinto firma due liquori in collaborazione con Flavio Esposito
O'Limoncello Milano-Napoli e Amaro D' 'O Nonno sono i due fine pasto realizzati dallo chef Roberto Di Pinto con il "bar chef" Flavio Esposito
Con ANIMA e ICIM Group: acqua potabile protagonista a MCE 2022
Acqua potabile e Drinking Water Directive, la corretta salvaguardia dell’acqua passa anche da industria e certificazione. Nella mattina di venerdì 1° luglio a MCE 2022 un seminario e un convegno Anima e ICIM Group sulla risorsa più preziosa.
Il settore food femminile del sud Italia celebrato a Phenomena
Sono 63 le imprenditrici del settore food del sud Italia selezionate per Phenomena, il primo e unico salone italiano dedicato alle aziende a guida femminile
Crescita a doppia cifra per l'Italia del vino
Presentato a Roma l’Annual Report Valoritalia per il 2022: le vendite crescono del 12% guidate dal Pinot Grigio delle Venezie e dal "Sistema Prosecco". Un approfondimento Nomisma Wine Monitor mostra che notorietà del brand, marchio biologico e certificazione della sostenibilità s...
Veuve Clicquot presenta "The Icons", la rivisitazione dei prodotti più emblematici della Maison
Veuve Clicquot, per celebrare il suo 250° anniversario, presenta “THE ICONS”: un’esclusiva collezione di quattro fra gli oggetti di design più emblematici della Maison, belli e funzionali, rivisitati tenendo presente la sostenibilità
Ristorazione Collettiva. Legittima la richiesta di rinegoziare contratti se le materie prime aumentano oltre il +5%
La proposta emendativa, fatta propria da tutte le forze politiche, salvaguarda la tenuta economica del settore della ristorazione collettiva, senza generare aumenti per famiglie e stazioni appaltanti.
A Löwengrube il Franchising Key Award 2022 per il miglior Concept Store
L'insegna di ristorazione bavarese Löwengrube riceve da Federfranchising il premio Franchising Key Award 2022 per la categoria miglior Concept Store, un riconoscimento alla migliore interazione tra prodotto e valore del brand nell’ottica della customer experience
Dal 30 giugno scattano le sanzioni per gli esercenti che non fanno pagare col POS
Dal 30 giugno al via le sanzioni per gli esercenti che non permettono i pagamenti tramite POS. Codacons parla di possibili escamotage per aggirare la norma, ma noi vogliamo parlarvi di come andrebbero tutelati e incentivati gli esercenti.
La piattaforma Barilla "Dedicato a te" si aggiudica l’Adobe Experience Maker Award 2022
Dedicatoate.it, l’innovativa piattaforma di e-commerce Barilla, che consente di creare e acquistare confezioni dei prodotti più amati di Mulino Bianco e Pan di Stelle e personalizzarle con nomi, foto, dediche speciali, scegliendo tra decine di soggetti grafici, si aggiudica l’Ado...
Edenred ed Enel lanciano il progetto solidale #DONALASPESA
#DONALASPESA è il progetto solidale promosso da Edenred Italia ed Enel: tramite l'ecommerce della spesa Quomi i dipendenti Enel potranno fare donazioni di pasti a Banco Alimentare
Turismo e ristorazione. Ecco la top 10 delle professioni più ricercate questa estate
Stagione estiva ai blocchi di partenza, anche per il lavoro. Dall'Osservatorio InfoJobs ecco i dati sulle professioni più ricercate per l'estate 2022 nella categoria Turismo e Ristorazione.
Too Good To Go nel 2021 ha salvato oltre 52 milioni di pasti
L'app Too Good To Go ha pubblicato il suo secondo report di sostenibilità riferito al 2021, con risultati concreti contro lo spreco alimentare. Un modello che funziona e coinvolge.
VendingTv a Venditalia 2022. Intervista con Marco Di Maggio di Cida - MokaMoka Caffè
Venditalia 2022: Fabio Russo intervista per VendingTv Marco Di Maggio, CEO e Responsabile Commerciale di CIDA proprietaria del brand MokaMoka Caffè