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Redazione
“Cucina con me!”, il nuovo libro di Bruno Barbieri
Bruno Barbieri torna con il nuovo libro di ricette “Cucina con me!” e ci conduce in un viaggio culinario lungo un anno. La prefazione è a cura di Giuliano Sangiorgi
Coca-Cola introduce per FuzeTea i tappi uniti alle bottiglie
Coca-Cola anticipa le nuove normative europee in tema di sostenibilità introducendo sul mercato italiano per FuzeTea i “Tethered Caps” che favoriscono la raccolta e il riciclo della plastica
Lo chef Daniel Canzian supporta JRE nella raccolta fondi per Save The Children
Heroes Making a Difference: lo chef Daniel Canzian supporta JRE - Jeunes Restaurateurs nella raccolta fondi per Save The Children
Riforma delle IG: partito il confronto per definire la posizione dell'Italia
Il seminario organizato da Origin Italia è stato il primo momento di confronto per compattare la posizione italiana sulla Riforma delle IG. Presente anche il Ministro Patuanelli che annuncia lo stanziamento di 15 milioni di euro per la promozione degli alimenti IG
Ardbeg lancia l'edizione limitata Ardcore
Ardbeg si prepara ai festeggiamenti della distilleria lanciando Ardcore, la sua nuova limited edition dal gusto “punk rock"
Da Podere Forte il nuovo Filiz Rosé 2021
Podere Forte presenta “Filiz Rosé”, un Sangiovese Rosé biologico e biodinamico perfetto per l'estate che si presta a numerosi abbinamenti
Julius Meinl lancia "Say Thank You" per ringraziare tutti i suoi partner
Julius Meinl lancia "Say Thank You" per ringraziare tutti i suoi partner nell'anno del suo 160esimo anniversario.
Nuove capsule Starbucks® by Nespresso®, ora con l'80% di alluminio riciclato
Starbucks® by Nespresso® presenta le nuove capsule realizzate con l'80% di alluminio riciclato e utilizzando 9,2% di materiale in meno
Cronologia della manutenzione iVario, per non perdere nessuna informazione
Con la funzione di cronologia della manutenzione è possibile registrare sul display di iVario quando e chi ha sostituito quali parti di servizio, creando così una documentazione completa
Alessandro Gilmozzi è il nuovo presidente dell'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto
Durante l'Assemblea Annuale, Alessandro Gilmozzi è stato eletto nuovo presidente dell'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto. Al suo fianco come vice Mariella Caputo
A Identità Milano protagonista la Cipolla Rossa Tropea IGP
La Cipolla Rossa Tropea Calabria IGP sarà protagonista della diciassettesima edizione di Identità Milano 2022 dal 21 al 23 aprile.
Presentata BIS!, la campagna di Anci e Mite per diffondere la food bag nella ristorazione
Presentata ieri 20 aprile la Campagna Nazionale BIS! contro lo spreco alimentare nella ristorazione, realizzata da Anci e finanziata dal MITE
Al via oggi Identità Milano 2022
Al via Identità Milano, la tre giorni dedicata ai più grandi chef e ai maestri dell’ospitalità italiana e internazionale. Tema dell’edizione 2022 è “Il Futuro è oggi”
Burger King® lancia il Plant Based Nuggets Burger
Burger King scommette ancora sulle proteine vegetali: da pochi giorni in tutta Italia è possibile ordinare una nuova ricetta della linea plant based, il Plant Based Nuggets Burger
Poke House investe in Honu Tiki Bowls e prosegue la sua ascesa internazionale
Dopo Portogallo, Regno Unito, Olanda e Stati Uniti, Poke House prosegue la sua ascesa internazionale con un’operazione di investimento in Austria
Congusto Gourmet Institute: tornano gli open day in presenza
Il 28 aprile Congusto Gourmet Institute riapre le sue porte ai futuri professionisti del food presentando le opportunità del Campus. Sarà inoltre dato spazio al nuovo Prestito d’Onore “Per Merito” in collaborazione con Banca Intesa Sanpaolo.
Nasce Cybus, la nuova bottega culinaria di Milano
A Milano nasce Cybus, la casa delle eccellenze culinarie. Prodotti di eccellenza del territorio italiano, creazioni di chef stellati e raffinate proposte enogastronomiche e sostenibili
Too Good To Go lancia l'iniziativa "Come una Pasqua". Sostegno anche da AMPI
Too Good To Go lancia l’iniziativa "Come una Pasqua" per contrastare gli sprechi dopo le feste pasquali sostenuta anche da AMPI e con il coinvolgimento anche di forni e pasticcerie
Ferrarelle Società Benefit e Refresco-Spumador tra i nuovi associati di Assobibe
ASSOBIBE, Associazione di Confindustria che rappresenta i produttori di bevande analcoliche in Italia, annuncia l’ingresso di Ferrarelle Società Benefit e Refresco Spumador tra i suoi associati.
MartinoRossi protagonista a Identità Milano con le novità plant-based
A Identità Milano le nuove linee MartinoRossi Professional e Mais Corvino, dedicate ai professionisti della ristorazione e del food service.
Parla Con Me. Simona Riccio e Davide Conti sull'uso dei quaderni di campagna
Nella puntata di oggi di Parla Con Me Simona Riccio intervista Davide Conti della Dorilli Società Agricola per approfondire il tema dei quaderni di campagna
10 anni di Panettone Day: aperte le iscrizioni all'edizione celebrativa
Aperte le iscrizioni per il concorso Panettone Day che per quest'anno riserva diverse sorprese per celebrare il decimo anniversario tra cui un nuovo presidente di giuria, il Maestro Gino Fabbri
Dall'EFSA un parere scientifico su cui basare un futuro sistema di etichettatura europeo
L'EFSA ha fornito una consulenza scientifica alla Commissione Europea che vorrebbe proporre entro l'anno una revisione della normativa attuale sulla fornitura di informazioni alimentari in etichetta
Surgital a Identità Milano per portare la cultura gastronomica italiana nel mondo
Surgital partecipa all’International Chef Congress Identità Milano, che si terrà a Milano dal 21 al 23 aprile al MiCo
Le novità per il mondo Horeca di Molino Vigevano a Identità Milano
Molino Vigevano presenterà a Identità Milano il rinnovo grafico della linea Horeca e “aRoma” la nuova miscela per pinsa e teglia romana
Dal cuore del Valdobbiadene nasce Japo DueGrammi
Japo DueGrammi, lo spumante Extra Brut nato nel cuore del Valdobbiadene che intercetta la domanda sempre maggiore del consumatore di degustare vini più sapidi e strutturati.
illycaffè presenta la nuova illy Art Collection dedicata a Biennale Arte 2022
Presentate le sei tazzine della illy Art Collection 2022 realizzate da sei importanti artisti e e ispirate al tema della 59° edizione della Biennale Arte "Il latte dei sogni"
1895 Coffee Designers by Lavazza a Identità Milano
1895 Coffee Designers by Lavazza torna a Identità Milano presentando un nuovo approccio al mondo del caffè d’eccellenza
Nestlé: il 97% degli imballaggi prodotti in Italia è riciclabile
Nestlé ha raggiunto il traguardo del 97% di imballaggi riciclabili prodotti in Italia, accelerando verso l’obiettivo Globale del 100% di packaging riciclabile o riutilizzabile entro il 2025
Acqua Sant'Anna tra le top 500 Aziende
Nuovo riconoscimento per Acqua Sant’Anna Spa, inserita tra le Top 500 aziende di Torino e provincia secondo lo studio condotto da PwC.