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Redazione
Da ICAM e Vanini le nuove proposte per Pasqua 2022
Un ampio assortimento di uova ed ovetti ideale per i consumatori di tutte le età: dai più piccoli agli adulti. E per i veri intenditori anche la linea premium Vanini con le uova di cioccolato fondente 62%.
Rapporto Ristorazione 2021 di Fipe. Seconda parte: le aspettative e i trend del 2022
Fipe-Confcommercio ha presentato il rapporto 2021 sullo stato di salute della ristorazione italiana. Ecco la seconda parte con il focus dedicato alle prospettive per il 2022 e con le opinioni dei professionisti del settore.
Le proposte per il fuori casa firmate San Benedetto all'International Horeca Meeting
San Benedetto sarà tra i protagonisti dell'International Horeca Meeting che si svolgerà in concomitanza di Beer&Food Attraction con un'ampia gamma di proposte per il canale Horeca. Il focus sarà sulle acque
Laguna Sky Restaurant, l'eccellenza in cucina al Laguna Palace Hotel di Grado
Il Laguna Sky Restaurant, il ristorante dell’Hotel Laguna Palace, propone una cucina della tradizione ma con uno sguardo all’innovazione.
FederTerziario Turismo: firmato il nuovo CCNL Unico per il Turismo
Il nuovo CCNL Unico per il turismo punta a migliorare la qualità del servizio erogato e per puntare sull'evoluzione digitale delle imprese turistiche.
Oggi è la Giornata Europea del Gelato Artigianale
Tantissime le iniziative in tutto il paese per celebrare oggi 24 marzo la Giornata Europea del Gelato Artigianale, che quest'anno festeggia il decimo anniversario
Federvini: costi di produzione e crisi internazionale vanificano la ripresa del comparto
Secondo il monitoraggio dell'Osservatorio Federvini, crisi internazionale, aumento di energia e materie prime mettono a rischio la ripresa che si era registrata nel 2021
Il Birrificio della Granda a Beer&Food Attraction con le sue ultime novità
Granda parteciperà a Beer&Food Attraction presentando la sua novità The Duke e il nuovo manifesto “Anyone deserves craft beer!”
La figura del cuoco contemporaneo al centro del Simposio APCI
Al Simposio APCI oltre 200 cuochi presenti per seguire momenti di formazione e iniziare a tracciare insieme le regole per il “Manifesto della Figura Professionale del Cuoco”.
Mercanti di Spirits presenta Ron San Miguel Solera 1952
Mercanti di Spirits, distributore nazionale di eccellenze food & beverage, distribuirà in esclusiva per il mercato italiano Ron San Miguel Solera 1952.
La Pasqua 2022 di Valrhona ha forme e colori della primavera
Le proposte di cioccolato per la Pasqua 2022 firmate Valrhona hanno le forme e i colori della natura, e sono state create dall’artista marsigliese Benjamin Flouw.
Improve, l'evento che punta tutto sulle strategie di vendita nel settore ospitalità
Appuntamento il 31 marzo al Palacongressi di Rimini per Improve, l'evento organizzato da Teamwork Hospitality nell'ambito di Tourism Summit, dedicato all'incremento delle vendite nel mondo dell'ospitalità.
Pasta Sgambaro presenta il nuovo packaging completamente riciclabile.
La pasta Sgambaro sempre più sostenibile: pura cellulosa 100% vergine per il nuovo packaging in carta della linea biologica
Lollocaffè, sei nuove miscele pregiate in capsule di alluminio riciclabile all’infinito
Le confezioni di capsule Lollocaffè battezzate come le stelle e gli dei dell’Olimpo, che tutelano l’ambiente e custodiscono la freschezza del caffè
Riparte il tour 2022 del Typical Truck Street Food
Riparte il tour 2022 del Typical Truck Street Food. Il quartiere Boccea di Roma si trasforma nella capitale dello Street Food.
AMPI: tendenze nella pasticceria del 2022 in occasione di Sigep
Durante Sigep, gli Accademici AMPI, le aziende partner e gli ospiti speciali, hanno messo in luce tendenze ed innovazioni nel campo della pasticceria.
PandUovo®, il nuovo lievitato pasquale di Andrea Tortora
PandUovo® è l'ultima creazione di Andrea Tortora, un lievitato soffice e setoso, che in una forma nuova, ripercorre la tradizione pasquale e dei lievitati da festività
È primavera alla Terrazza Gallia, con il nuovo menù degli chef Vincenzo e Antonio Lebano
Nuovo menù per Terrazza Gallia, il ristorante del settimo piano dell’Excelsior Hotel Gallia, guidato dai talentuosi chef Vincenzo e Antonio Lebano.
Le azioni di Sanpellegrino per un impatto positivo sul ciclo idrologico
Sanpellegrino è impegnata a certificare entro il 2023 tutti i suoi stabilimenti secondo lo standard AWS, che promuove una gestione condivisa e sostenibile delle risorse idriche. Prevista nei prossimi mesi la certificazione del sito produttivo di Acqua Panna.
Parla Con Me dietro le quinte della seconda edizione di WomenXimpact
Nella puntata di oggi 23 marzo Simona Riccio ospiterà Elonora Rocca di WomenXimpact che darà alcune anticipazioni sulla seconda edizione dell'evento che si terrà a novembra presso FICO Bologna
Rapporto Ristorazione 2021 di Fipe. Prima parte: focus sull'andamento delle imprese nel 2021
Fipe-Confcommercio ha presentato il rapporto 2021 sullo stato di salute della ristorazione italiana. Ecco il focus sull'anno appena trascorso con le principali criticità e le opinioni dei professionisti del settore.
Lesaffre Italia presenta Ibis Crosta & Mollica
Lesaffre Italia presenta Ibis Crosta & Mollica, il coadiuvante clean label per pani ben sviluppati e croccanti
Sodexo Multi, la smart card per la gestione dei benefit aziendali
Sodexo Multi è un’innovativa smart card che garantisce un’esperienza di gestione dei benefit aziendali intuitiva, moderna e sempre più digital
Università della Birra porta il tema della formazione a Beer&Food Attraction
Università della Birra®, il Centro di Formazione d’eccellenza del Gruppo HEINEKEN Italia, accende i riflettori sul tema della formazione a Beer&Food Attraction.
Melegatti: per Pasqua 2022 tante novità e un pack attento alla sostenibilità
La Pasqua 2022 di Melegatti è innovativa e sostenibile, con prodotti dai sapori nuovi e un packaging studiato per rispettare l'ambiente
Granarolo e Camst Group insieme per l'Ucraina
Un carico di prodotti donati da Granarolo e Camst ha raggiunto le città ucraine di Kharkiv e Kiev, varcando confini e barriere.
Torna Gourmandia, la kermesse dedicata agli artigiani del cibo
Si terrà a Treviso dal 14 al 16 maggio 2022 Gourmandia,la kermesse ideata da Davide Paolini dedicata agli artigiani del cibo
Rincari di materie prime ed energia, a rischio il pasto dei bambini in mensa
Secondo le rilevazioni di ORICON, per le imprese della ristorazione collettiva il costo della bolletta energetica è salito nel primo trimestre del 2022 di oltre 26 milioni di euro
Da Caffè Borbone la gamma "Nuove Emozioni di Gusto"
Caffè Borbone lancia "Nuove Emozioni di Gusto", una nuova gamma di bevande aromatizzate adatte alle esigenze di tutti i consumatori
Cantina di Riva presenta il restyling dei vini Vista Lago a Hospitality
A Hospitality si potrà apprezzare in anteprima la nuova veste di vini Cantina di Riva che, come la loro "custodia", raccontano ed esprimono l’unicità del territorio