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Redazione
Un quarto dei produttori agroalimentari del Made in Italy dichiara un aumento significativo degli sprechi a causa della pandemia
La ricerca METRONOMO, commissionata da METRO Italia alla Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, evidenzia che le aziende produttrici della filiera alimentare italiana ha segnalato un aumento dello spreco nel corso del 2020 anche a causa delle prolungate chiusure del canale Horeca
Laqua by the Lake il nuovo resort di chef Cannavacciuolo
Laqua by the Lake è il nuovo resort sul Lago d'Orta che porta la firma di Antonino Cannavacciuolo. Un luogo dove natura, acqua e design creano un magico connubio
Invernaia, la linea di vini firmata Casali Viticultori che omaggia il territorio reggiano
La linea Invernaia di Casali Viticultori si ispira al territorio reggiano proponendo vini di qualità in quantità limitate e destinati solo a ristoranti di pregio
La carovana di TTSFood arriva a Torvaianica
Torvaianica torna ad essere la capitale dello Street Food con l'arrivo dal 22 al 25 luglio della coloratissima carovana del TTSFood
HostMilano ospiterà i campionati SCA 2021
Si terrano nell'ambito di HostMilano (22-26 ottobre) i campionati SCA 2021 - World Barista Championship, World Brewers Cup e World Cup Tasters Championship. L’accordo prevede anche le edizioni nel 2023 e nel 2025
"D. Sensory Masterclass": La San Marco ricerca l'estrazione perfetta
"D. Sensory Masterclass” è il workshop dedicato all’estrazione di eccellenza organizzato da La San Marco con i coffee expert Andrej Godina e Mauro Illiano e con la partecipazione eccezionale di Francesco Costanzo
Formind: i trend del Mercato Horeca delle prime due settimane di Luglio 2021
Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali delle prime 2 settimane di Luglio 2021.
Apre il nuovo ristorante Rana a Torino, nella galleria commerciale Lingotto
Sale a 22 il numero dei ristoranti aperti dal Gruppo Rana, il quarto a Torino che aprirà i battenti nel centro commerciale Lingotto.
Florindo Franco presenta il nuovo menù estivo della pizzeria Lievito Madre
Dopo i successi del 2021 con la vittoria del cooking show, Florindo Franco presenta il nuovo menù estivo della sua pizzeria Lievito Madre.
Gruppo Germinal, Altromercato e Perlage Wines per "mostrare" le filiere sostenibili
Altromercato, Gruppo Germinal, Perlage Wines insieme a Vicenza Organic Food e al Parco Scientifico e Tecnologico di Verona per creare una piattaforma digitale per mostrare le filiere realmente sostenibili.
Euro Company diventa SpA. Il 2020 un'ottima annata per la società
In occasione della positiva chiusura di bilancio 2020, Euro Company ha annunciato anche l'importante cambiamento societario.
Oltre 167.000 kg di gelato a domicilio ordinato quest'anno
Su Just Eat gli ordini di gelato a domicilio sono cresciuti del +95% nell'ultimo anno, e a crescere è anche l'offerta.
I salumi di Rigamonti e Gruppo Kipre insieme alla conquista dell'estero e degli USA
Rigamonti e Gruppo Kipre hanno siglato un'intesa per creare sinergie commerciali verso i mercati esteri e in particolare negli USA.
Farmacia Alimentare: il luogo dove la cucina buona fa bene. Niko Romito firma il menù
Nutrirsi bene per stare bene è il concetto di Farmacia Alimentare, che coinvolge Niko Romito e la sua accademia.
Acqua Minerale San Benedetto presenta Ecogreen 100 ECO
Acqua Minerale San Benedetto ha presentato Ecogreen 100 ECO, la prima linea di bottiglie 100% RPET e 100% carbon neutral.
Al Green Pea Day l'alta cucina diventa street food
Green Pea, il primo green retail park al mondo dedicato al tema del Rispetto dell'ambiente aperto a Torino accanto al primo Eataly, si prepara a una fitta maratona di workshop, talk e degustazioni in occasione di Torino Green Fest.
Offerta di lavoro - Cameriere/a di ristorante - Selva di Val Gardena (BZ)
Gardenahotels cerca per i propri ristoranti Cascade e Medel un/a cameriere/a da inserire a tempo determinato.
Offerta di lavoro - Promoter Horeca Digital Services - Napoli
METRO Italia Cash and Carry, per il territorio di Napoli sta cercando un Promoter Horeca Digital Services da inserire all’interno del team Sales Force.
Torna La Notte dei Maestri del Lievito Madre nelle vie del centro di Parma
Il primo incontro dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano con il pubblico si svolgerà a Parma 26 luglio per la Notte dei Maestri del Lievito Madre.
Nomisma. Osservatorio Out Of The Box: dopo il Covid-19 gli italiani cercano packaging sostenibili
Nel packaging del futuro post-Covid gli italiani cercano sostenibilità e trasparenza: è quanto emerge dal II Osservatorio Out of The Box
Nasce "Ki Coffee", un nuovo concept di bar che celebra la sostenibilità
Ki Coffee è il nuovo concept creato da Ki Group di light bar, senza tavolini interni, dove tutto ruota attorno al caffè e alla sostenibilità.
Cristoforo Trapani e Francesco Mascheroni: una cena a quattro mani al ristorante La Magnolia
Il 22 luglio chef Cristoforo Trapani ospiterà al ristorante La Magnolia dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi il collega Francesco Mascheroni di Armani/Ristorante Milano per una esclusiva cena a quattro mani
Da Sammonatana il nuovo Cono Cinque Stelle al cioccolato di Modica IGP
Sammontana per l'estate punta sul nuovo Cono Cinque Stelle al Cioccolato di Modica IGP, che diventa un ingrediente sempre più richiesto dalle industrie dolciare
Ecco i cinque vincitori del contest SuppliTiamo 2021 di Risate & Risotti
SuppliTiamo, il contest dedicato alla specialità a base di riso, presenta le cinque ricette vincitrici dell'edizione 2021.
Donne dell'Ortofrutta: con la sua Appleskin Helga Lazzarino vince il Premio Bragantini 2021
Grazie ad Appleskin, simil pelle realizzata con scarti di mele dell'Alto Adige, Helga Lazzarino fondatrice di One More vince il Premio Bragantini 2021
Bar, hotel e ristoranti: superfici sanificate per 12 mesi grazie a Nano Active
Nano Active è una soluzione nanotecnologica in grado di garantire la disinfezione a lungo termine e quindi la totale sicurezza in hotel e locali
Le Terrazze del Ritual: il tempio di granito della cucina in Costa Smeralda
Le Terrazze del Ritual, un locale camaleontico, incastonato come un tempio di granito nel monte che sovrasta Baja Sardinia.
Offerta di lavoro - Camerieri ai piani - Garda (VR)
Si ricercano candidati per posizione lavorativa come camerieri ai piani: pulizia delle camere e aree comuni della struttura, a Garda (VR).
Bofrost dona 300mila euro in cibo a Banco Alimentare
La donazione di Bofrost è il risultato dell’iniziativa che nel 2020 ha unito l’azienda e i clienti, che hanno donato i propri punti fedeltà a favore della Fondazione Banco Alimentare.