Sigep 2018. Intervista con Enrico Vergnano di Caffè Vergnano
A Sigep 2018 immancabile appuntamento anche all'affollato stand di Caffè Vergnano 1882, la più antica torrefazione del nostro Paese.
In questa occasione Fabio Russo ha avuto modo di intervistare Enrico Vergnano, Amministratore Delegato della torrefazione, il quale ha illustrato alle telecamere di HorecaTv.it i due principali progetti sui quali l'azienda ha puntato durante l'evento fieristico.
Parliamo delle caffetterie in franchising Caffè Vergnano 1882, spazi progettati per diffondere la cultura del caffè italiano nel mondo e l'innovativa "caffetteria ambulante", che trasferisce il concetto dello street food all'espresso.
Quest'ultima viene proposta in due versioni, motorizzata e non motorizzata, dotata al suo interno di macchine da caffè professionali.
Si tratta di un'idea originale, ideale soprattutto per i piccoli imprenditori che vogliono entrare in questo settore. Con una semplice licenza per il commercio ambulante, si potrà fare la differenza nel mercato portando "on the road" un caffè di qualità.
Per saperne di più clicca sull'immagine e segui l'intervista a Enrico Vergnano
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