''Silky Way'' di Vetra: un viaggio sensoriale nell'Estremo Oriente

Prosegue il progetto “Wondercraft” del birrificio Vetra, la collezione esclusiva di birre one-shot che unisce le competenze di birrifici nazionali e internazionali con la creatività di Møm Brewers. Domenica 28 luglio, sarà presentata “Silky Way”, l'ultima creazione del progetto, realizzata in collaborazione con il birrificio Jing-A di Pechino. Questa nuova birra rappresenta un autentico viaggio alla scoperta dei sapori dell'Estremo Oriente.

“Silky Way”, una fruited sour con aromi esotici

Silky Way è una fruited sour con un grado alcolico del 4,5% che si ispira agli antichi fermentati orientali. Questa birra unica combina il sapore fruttato del melograno, tipico del Medio Oriente, con le more, un richiamo ai bachi da seta. Il risultato è una bevanda fresca e aromaticamente intensa, arricchita dalla presenza del tè verde, che rappresenta la conclusione perfetta di questo percorso sensoriale.

Lancio e eventi di presentazione

Silky Way sarà disponibile in lattina da 33 cl, con un design esclusivo creato da Alessandro Ripane. Il lancio ufficiale avverrà questo weekend, il 27 e 28 luglio, in locali selezionati in tutta Italia. L'evento di lancio si svolgerà domenica 28 luglio presso Lo Scalo a Cremia, con inizio alle ore 16:00. Per ulteriori dettagli, segui i canali ufficiali del brand.

Commento del Head Brewer di Vetra

Stefano Simonelli, Head Brewer di Vetra, commenta: “Un'avventura alla ricerca di sapori capaci di raccontare una storia millenaria: quella della Via della Seta, un percorso di oltre 2.500 anni che abbiamo deciso di evocare attraverso gusti e profumi unici.
Non è solo una birra, è un viaggio nel tempo che abbiamo creato lavorando insieme al birrificio Jing-A unendo idee, cultura e conoscenze per un risultato sorprendente.”

Il Progetto Wondercraft e le collaborazioni future

Silky Way è l’ultima aggiunta al progetto Wondercraft, che nel 2024 ha visto il lancio di diverse birre innovative: “Blastard”, una Cold IPA creata con il Birrificio Lambrate; “Alps Wagon”, una West Coast Pils realizzata con il birrificio svizzero Hoppy People; e “Justice for Øl”, una Kveik IPA ideata con il birrificio italiano Brewfist. Il percorso internazionale del progetto continua e presto verranno annunciate nuove e intriganti collaborazioni.

Horecanews.it informa ogni giorno i propri lettori su notizie, indagini e ricerche legate alla ristorazione, piatti tipici, ingredienti, ricette, consigli e iniziative degli chef e barman, eventi Horeca e Foodservice, con il coinvolgimento e la collaborazione delle aziende e dei protagonisti che fanno parte dei settori pasticceria, gelateria, pizzeria, caffè, ospitalità, food e beverage, mixology e cocktail, food delivery, offerte di lavoro, marketing, premi e riconoscimenti, distribuzione Horeca, Catering, retail e tanto altro!