Valerio Braschi trasferisce The View al primo piano di Piazza Duomo

RISTORANTI - The View by Valerio Braschi cambia location e si trasferisce al primo piano di Piazza del Duomo 21 a Milano, rimanendo all'interno del building di Glamore Group ma con una nuova configurazione degli spazi. Il ristorante dello chef milanese, entrato nella Guida MICHELIN 2025 appena due mesi fa, conquista ora un ambiente più raccolto ed esclusivo, caratterizzato da un'ampia cucina, una sala raffinata e una vista panoramica su Galleria Vittorio Emanuele e sulla cattedrale.

Il trasferimento rappresenta un'evoluzione naturale per il giovane chef italiano, che mantiene nome, visione e filosofia del ristorante, ma in un contesto più focalizzato dove ogni dettaglio è pensato per esaltare la sua creatività gastronomica. La nuova location permette a Braschi di esprimere al massimo la propria identità culinaria in uno spazio interamente dedicato.

Nato in una famiglia di ristoratori, Valerio Braschi ha trasformato la passione respirata fin da bambino in un talento riconoscibile, diventando uno degli chef più audaci della sua generazione. L'esperienza al quinto piano di Piazza Duomo gli ha permesso di affermare la sua visione e conquistare l'attenzione di critica e pubblico.

«La cucina è la mia vita — racconta Braschi — e questa nuova casa è il modo più sincero per raccontarmi. Qui tutto parla di me, della mia storia, dei miei sogni di bambino. Ora è il momento di lasciar parlare solo i piatti e il sorriso dei miei clienti, che sono i veri giudici di ogni chef».

Il nuovo spazio rappresenta un luogo dove gusto, estetica e tecnica si incontrano in un racconto personale, dedicato a chi ama vivere l'esperienza di un grande ristorante con leggerezza, curiosità e cuore. Determinazione, passione e autenticità guidano Valerio Braschi in questa nuova avventura nel cuore di Milano