VendingTv a Venditalia 2022. Intervista con Claudia Loda di Fabian

Torniamo ancora alla scoperta dei protagonisti di Venditalia 2022 con l’intervista realizzata da Fabio Russo per VendingTv a Claudia Loda, Responsabile Marketing di Fabian srl. Fabian realizza panini e altri prodotti da forno per il Vending. L'azienda si contraddistingue soprattutto per l'artigianalità delle sue referenze, basti pensare che il pane è prodotto da un forno interno e poi farcito con ingredienti di prima qualità; Fabian può controllare, quindi, ogni fase di produzione, dalla realizzazione degli impasti fino al confezionamento, che avviene in atmosfera protettiva. Le novità presentate a Venditalia 2022 sono frutto di diversi anni di studio e ricerche di mercato: tra queste spicca la Ciabattina Multicereale farcita con prosciutto cotto di Praga e salsa tartara. L’impasto del pane, creato appositamente per questa referenza è una miscela di farine selezionate: grano tenero, segale, avena e orzo al quale sono stati poi aggiunti semi di girasole, lino e sesamo. La nuova ciabattina è una referenza artigianale con lievito madre e fonte di proteine e fibre, confezionata in packaging riciclabile. Fabian da sempre si impegna per proporre nel Vending un'ampia gamma di prodotti, pronti a soddisfare le esigenze di gestori e clienti; l'offerta si sta arricchendo anche di primi piatti e altre referenze per proporre una pausa pranzo di qualità anche al distributore automatico, sconfiggendo il pregiudizio della bassa qualità dei prodotti proposti in questo canale.

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