Al Roma Bar Show con Velier arriva il bartendering del futuro

Il 29 e il 30 maggio si svolgerà, presso il Palazzo dei Congressi a Roma, la nuova edizione del Roma Bar Show, il più importante evento italiano esclusivamente dedicato all’industria del beverage e al mondo della mixology. Quest’anno nella Capitale il distributore Velier porterà con grande convinzione l’Artisan (Re)Evolution, filo conduttore di tutte le attività all'interno della manifestazione: una contaminazione e un dialogo continui tra bartender, chef, artigiani e artisti, professionisti in prima linea nella ricerca delle migliori materie prime e nella scoperta delle migliori tecniche di trasformazione. Anche quest’anno Velier sarà presente con un grande spazio espositivo composto da un Main Bar, due Ambassador Corner, un’arena con un ricco programma di talk e una lounge dedicata alla rivoluzione di EcoSpirits. Inoltre, poco distante prenderà vita il mondo parallelo di Extraperimetral, un ambiente creativo dove sperimentare con coraggio nuove idee per il bar del futuro. Alcuni brand saranno presenti anche con stand monotematici, animati da guest bartending ed esperienze personalizzate: Monin, Engine, Fever Tree, Monkey Shoulder, Michter's, Flor de Caña, Yuntaku, Abasolo e Nixta. Il Roma Bar Show 2023 sarà anche l’occasione ideale per celebrare i 20 anni di Velier e Monin, produttore leader di sciroppi e liquori, durante il Velier Brunch nella giornata di martedì 30 maggio, al Main Bar dalle 11 alle 13.

Main Bar

Presso il Main Bar in mostra una vastissima scelta di distillati e liquori premium degustabili in purezza, oltre a una drink list creata per il Roma Bar Show, una “Seasonal-Artisanal-Re-Evolution list” nella a preparazioni madre come caffè, bergamotto, ciliegia, pesca e all citrus mix si potranno abbinare i migliori distillati e liquori. Un Daiquiri Blend Menu completerà l’offerta del bar, per esplorare a fondo tutte le potenzialità di un “frutto” incredibile come la canna da zucchero.

Degustarena

La Degustarena, con 40 posti a sedere, ospiterà una serie di show legati dal fil rouge dell’artigianalità e incentrati sulle fasi fondamentali della produzione di un distillato: materia prima, fermentazione, distillazione, invecchiamento. Nella Degustarena ci saranno anche dei talk legati ai temi del design e della comunicazione per i bar, e si sconfinerà su temi sempre più complementari, in apparenza distanti ma molto vicini. Tra gli ospiti Leonor Betanzos dal Limantour di Città del Messico (50 Best Bars 2022); Grégory Vernant, proprietario della distilleria di rhum Neisson, in Martinica; Vittorio Capovilla, distillatore di fama mondiale; il Presidente della Velier, Luca Gargano; Nicola Riske, Brand Education Manager di The Macallan; Jimmy Bertazzoli e Oscar Quagliarini; il cantante Roy Paci e la curatrice del Museo Alessi, Francesca Appiani; Leonardo Leuci del Jerry Thomas Speakeasy e Mike Pigliarulo di Unfollow Agency. Per prenotare: https://www.eventbrite.com/cc/velier-degustarena-artisan-reevolution-2137199

Extraperimetral

Nella zona Extraperimetral il mondo della mixology incontrerà l’alta ristorazione, per andare oltre il perimetro, alla ricerca degli abbinamenti del futuro. Sette cene da un’ora ciascuna per quattordici personalità a confronto: bartender, chef, pizzaioli e pasticcieri che costruiranno un’esperienza di pairing tra cibo e cocktail. A presentare il gourmand Gil Grigliatti. Questo il programma completo: Carlo Cracco & Edoardo Nono (Rita Cocktails) Corrado Assenza (Caffè Sicilia) & Alex Frezza (L’Antiquario) Salvatore Salvo (Pizzeria Salvo) & Oscar Quagliarini Gianluca Gorini (Ristorante daGorini) & Jimmy Bertazzoli (Aguardiente) Paolo Brunelli & Angelo Canessa Jacopo Mercuro (180 grammi) & Gregory Camillo (Jerry Thomas Bar-Room) Nicola Zamperetti (Giano Restaurant) & Emanuele Broccatelli (Machneyuda Group) Per prenotare: https://www.eventbrite.com/cc/velier-extraperimetral-artisan-reevolution-2137359

Ambassadors’ Corner

Ai lati del Main Bar saranno sempre attivi due corner dedicati alle guest dei Brand Ambassador, bartender italiani e internazionali che si alterneranno durante le due giornate di fiera a colpi di signature drink. Questo il programma completo: 29 maggio Everleaf (Gaetano Chiavetta), Rooster Rojo (Theo Koronakis), Amara (Ivan Scavo), Hendrick's (Solomyia Grytschkyn), T+ (Luca Magone & Amir Hindawi), Adriatico (Giovanni Miola & Mathilde De Salivet), P isco Fontana (Cesar Araujo del Bob Milano), Brugal 1888 (Matteo Melara), Tito's (Mattia Cilia), Stoli, Elit (Luciano Ferlito del Belmond Villa San Michele Firenze) 30 maggio Monin, Paragon (Misel Posavac), Portofino Gin (Paolo Gastaldo del Belmond Splendido Mare), Condesa Gin (Leonor Betanzos del Limantour, 50 Best Bar), Engine (Leonardo Todisco), Bordiga (Giuseppe Capotosto), Santoni (Federico Ricci del Boadas), Chartreuse (Gianfranco Pola), Black Tot (Mitch Wilson & Paolo Baccino)

Ecospirits Lounge

Presente una lounge totalmente dedicata a Ecospirits, un innovativo sistema di distribuzione che sfrutta la prima tecnologia al mondo finalizzata a eliminare l’uso del vetro a perdere per gli spirits. L’obiettivo di Ecospirits è una drastica riduzione delle emissioni di gas serra e dei rifiuti grazie a un approccio di circular economy. In questo spazio sarà possibile assaggiare drink preparati con il sistema Ecospirits, con i brand che hanno finora aderito a questa rivoluzione: Engine, Portofino Gin, Widges, Hampden Estate, Clairin Communal, Yaguara, Los Arcos, T&T Vodka.