Be-Goodie Sugar Free di Lago: nuovi wafer con meno dello 0,5% di zuccheri

DOLCI E LIEVITATI - Nel mercato dei prodotti confezionati, sempre più orientato verso scelte consapevoli, anche un segmento tradizionale come quello dei wafer si trova a ridefinire la propria identità. Il cosiddetto “free from”, tra i macro-trend più consolidati del largo consumo, sta infatti influenzando anche il comparto dello sweet bakery, dove gusto e attenzione nutrizionale iniziano a convivere in modo più strutturato.

In questo contesto si colloca il lancio della linea Be-Goodie Sugar Free firmata Lago, realtà italiana specializzata in wafer, biscotti e merende e parte del gruppo Bouvard Biscuits. L’obiettivo è presidiare il segmento dei wafer senza zuccheri con una proposta che punta a distinguersi a scaffale: si tratta, infatti, dell’unico wafer presente sul mercato italiano caratterizzato da un contenuto di zuccheri inferiore allo 0,5%.

A spiegare il contesto di mercato è Cristina Segatto, direttore marketing Bouvard Italia S.p.A. & Lago group S.p.A.: “Oggi, si assiste ad una ridefinizione del modo di vivere la dolcezza: l’indulgenza e il gusto continuano a essere dei requisiti fondamentali al momento dell’acquisto, ma i consumatori cercano di essere più consapevoli su quello che scelgono”. In questa prospettiva, prosegue Segatto, “la volontà di introdurre sul mercato dei wafer senza zuccheri ha l’intento di rispondere e sostenere la crescente domanda di consumatori sempre più orientati a trovare un equilibrio tra piacere ed attenzione nutrizionale”. Il lancio, aggiunge, consente di intercettare “un pubblico più trasversale come famiglie, sportivi e target adulti orientati al benessere quotidiano e al contenimento degli zuccheri nella dieta senza rinunce”.

La gamma Be-Goodie Sugar Free è articolata in diverse referenze pensate sia per il consumo individuale, anche fuori casa, sia per momenti di condivisione. I formati Party da 213 grammi e Mini Party da 125 grammi propongono bocconcini con cinque strati di cialda e quattro di crema, per una componente cremosa pari al 75%, disponibili nei gusti cacao e nocciola. A questi si affiancano i Poker, nei formati 4x45 grammi e 20x45 grammi, tre strati di wafer e due di crema che rappresenta il 74% del prodotto, anch’essi declinati nelle varianti cacao e nocciola.

I wafer senza zuccheri inaugurano di fatto la linea Be-Goodie, concepita come contenitore di prodotti orientati a un piacere più funzionale e a un maggiore controllo nutrizionale, senza rinunciare al gusto. “L’espressione ‘Be Goodie’ – continua Segatto – ha proprio questo duplice significato: mangiare qualcosa che fa star bene che è piacevole e gustoso, ma allo stesso tempo sentirsi bravi optando per una scelta positiva”. La linea, precisa, raccoglierà progressivamente tutte le gamme, presenti e future, accomunate da un posizionamento legato al benessere: “Per ora questa linea contiene solo i wafer Sugar Free, ma l’azienda sta lavorando per creare altri prodotti funzionali che possano rispondere a tutte le esigenze dei consumatori, senza rinunciare al gusto”.

Secondo i dati Circana aggiornati al 29 novembre 2025, Lago si conferma il secondo produttore a marchio nel mercato dei wafer. Con Be-Goodie, l’azienda punta a trasformare una categoria consolidata in uno spazio di innovazione, coniugando qualità organolettica, chiarezza nella comunicazione e un posizionamento distintivo.

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