Antica Pasticceria Muzzi lancia Pan di Pace®: il lievitato all'olio EVO a forma di foglia d'ulivo
Pan di Pace® di Antica Pasticceria Muzzi: il lievitato a forma di foglia d'ulivo con olio EVO umbro, per portare un messaggio di pace in tavola
DOLCI E LIEVITATI - In un mondo segnato da crisi e conflitti, tenere vivi i valori della pace non è un atto retorico, ma una scelta quotidiana — anche a tavola. È da questa convinzione che nasce Pan di Pace®, il nuovo dolce lievitato firmato Antica Pasticceria Muzzi: un prodotto che va oltre la golositá e si fa portatore di un messaggio simbolico potente.
La sua forma non è casuale: si ispira alla foglia di ulivo, uno dei simboli di pace più antichi della storia dell'umanità, trasformando ogni fetta in un gesto visivo oltre che gastronomico. Lanciato in prossimità della Pasqua, Pan di Pace® è pensato per diventare un accompagnamento per tutto l'anno, presente sulle tavole di ogni giorno.
La ricetta parla di essenzialità e territorialità: farina, lievito madre, uova fresche di galline allevate a terra e, al posto del burro, olio extravergine di oliva Verde Umbro®, estratto dalle olive delle colline umbre. La lievitazione naturale conferisce all'impasto una consistenza morbida e ariosa; senza farciture né canditi, il sapore fruttato dell'extravergine emerge in tutta la sua purezza. A completare il tutto, una glassa croccante alle mandorle con lamelle e granella di zucchero, che regala al dolce una personalità inconfondibile.
“Questo dolce, tanto semplice, quanto carico di significato, nasce da una ricettazione di famiglia che ha attraversato la storia di quattro generazioni di pasticceri, andando oltre la tradizione e facendosi portavoce di un messaggio universale. È nel suo significato che Pan di Pace® trova la sua vera unicità: la pace si costruisce anche da un piccolo gesto, come stare a tavola a condividere il piacere del gusto” dichiara Andrea Muzzi, presidente e CEO di IDB Industria Dolciaria Borsari.
Pan di Pace® è disponibile nel formato da 650 grammi, in un'elegante confezione regalo. Si trova nelle pasticcerie, enogastronomie, negozi di oggettistica religiosa e nelle principali destinazioni del turismo religioso italiano.
