Bloom Coffee School: pubblicato il calendario dei corsi 2019
Bloom Coffee School, la scuola del caffè dell’azienda triestina Imperator ha pubblicato sul proprio sito internet il calendario dei corsi dei corsi di formazione dedicati alla filiera del caffè in programma per il 2019
I corsi riprenderanno a fine gennaio con la Caffetteria I Livello e a febbraio, dal 13 al 15, con una Roasting Masterclass coordinata da Morten Munchow, ideatore del Certification System for Coffee Roasting di SCA e fondatore di CoffeeMind.
Un’ottima occasione di formazione per acquisire una metodologia scientifica di approccio al mondo del caffè e che già si preannuncia come uno degli appuntamenti più importanti dell’anno.
Ci saranno inoltre a rotazione tutti i moduli SCA del Coffee Skills Program in italiano e in inglese, vista la notevole partecipazione dall’estero.
Due le novità che riguardano le aule formative: la Sala Cupping dotata di luci rosse per la degustazione dei caffè e la nuovissima Area Roasting con ben 5 macchine tostatrici dei più grandi marchi come IMF e Coffee-Tech.
La Sala Cupping della Bloom Coffee School ha ospitato di recente il QGrader Course, una settimana d’alta formazione che prevedeva diciannove test sia teorici che pratici, focalizzati soprattutto sulle abilità sensoriali.
LaSala Cupping in queste occasioni viene totalmente oscurata perché alcuni test devono essere svolti alla cieca, ovvero senza l’ausilio della vista, e le luci rosse permettono di svolgere al meglio i cupping e le triangolazioni. Sono stati undici i professionisti che hanno partecipato al Qgrader Course di Trieste.
Per avere maggiori informazioni sui corsi si può visitare il sito internet della Bloom Coffee School www.bloom.coffee o mandare un’email a hello@bloomcoffeeschool.it
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