HorecaTv a Beer&Food Attraction 2026. Intervista con Gabriele Angeli di Conserve Italia

A Beer&Food Attraction 2026, Fabio Russo ha incontrato Gabriele Angeli, Direttore Marketing Horeca di Conserve Italia. La presenza in fiera è stata dedicata principalmente al marchio Cirio, protagonista di un traguardo storico: 170 anni di storia.

Cirio è stato il primo marchio di conserve alimentari nato in Italia, frutto del genio imprenditoriale di Francesco Cirio, a cui si deve la nascita dei prodotti in scatola a lunga conservazione. Partendo dai piselli e innamorandosi poi del pomodoro, Cirio è diventato oggi un simbolo di qualità del Made in Italy conosciuto in tutto il mondo, espressione della filiera agricola di Conserve Italia: il pomodoro arriva direttamente dai soci e viene lavorato negli stabilimenti a pochissime ore dalla raccolta, mantenendo inalterata la qualità del prodotto.

Per celebrare questo anniversario, in fiera è stata presentata una latta celebrativa che raccoglie le due anime del brand: la tradizione lunga 170 anni e la modernità che il marchio vuole portare al consumatore. A rendere ancora più viva la presenza nello stand, è stata allestita una postazione con due forni dove Ivan Signoretti, uno dei pizzaioli emergenti più noti del Nord Italia, ha offerto pizze ai visitatori.

Sul fronte delle novità, l'attenzione si sposta sul canale asporto, con nuovi formati pensati per le vetrine dei bar: succhi, bevande a base di frutta e tè disponibili in tetrapak da 250 ml, nel formato da 300 ml e nella bottiglia in PET da 250 ml con tappo. Presente inoltre la nuova shape della bottiglia Yoga, ora quadrata, pensata per richiamare il classico formato da bar. Come spiega Angeli, l'azienda ritiene che il segmento dell'asporto nei bar sia ancora poco presidiato dai succhi e dalle bevande a base di frutta, e rappresenti quindi un'area su cui l'azienda e i clienti hanno ancora molto margine per lavorare e crescere.