HorecaTv.it. Intervista a Sigep con Bruno Vanzan allo stand Fabbri 1905
Bruno Vanzan è uno dei barman italiani più conosciuti: due volte campione del mondo (nel 2008 campione del mondo Bacardi e Martini e nel 2016 campione del mondo in Giappone con il suo signature drink sushi Martini), da due anni è testimonial del marchio Fabbri 1905.
Proprio allo stand Fabbri 1905 all'ultima edizione di Sigep, Fabio Russo ha avuto modo di incontrarlo e intervistarlo per HorecaTv.it.
Durante la manifestazione, Bruno Vanzan ha dato vita a cinque esperienze: cinque esibizioni - 3 nell'area beverage e 2 in quella gelateria - durante le quali ha dato prova delle sue grandi abilità.
In questo video lo vediamo alle prese con la realizzazione del suo cocktail campione del mondo 2008 a base di gelato alla pera, mango Fabbri, estrazione di ananas, lime e rum infuso alla mela.
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