Le novità Techfood: da Gokrì ai nuovi gusti Pausa e Squeezita
Techfood lancia Gokrì, prodotto versatile dolce e salato presentato al Sigep. Novità Pausa con granite ad alta frutta e Squeezita Pistacchio Dubai Style.
ATTREZZATURE E ARREDI HORECA - Techfood ha presentato le sue ultime innovazioni di prodotto, con Gokrì come protagonista assoluto della proposta 2026. La novità dell'azienda di Castelnovo Sotto (Reggio Emilia) si affianca ai consolidati Space Bun e Kubo, macchinari per soluzioni pratiche e veloci nel settore Horeca. Tra le proposte di Italian Food Factory spiccano i nuovi gusti di granite della linea Pausa con alta percentuale di frutta e il gusto Pistacchio Dubai Style di Squeezita, insieme a dispenser innovativi e preparati speciali per esigenze alimentari specifiche. Ecco le novità.
Gokrì: versatilità tra dolce e salato
Gokrì rappresenta la grande novità 2026 di Techfood: un prodotto versatile pensato sia in versione dolce che salata. Il funzionamento è semplice: basta unire il semilavorato Techfood alla giusta quantità di acqua, versare il composto e chiuderlo tra le due piastre che in 40 secondi generano una base sfiziosa e croccante da abbinare agli ingredienti preferiti. Il prodotto offre diverse possibilità di utilizzo: piegato in due per ottenere l'effetto simile a una piadina o a un taco, oppure tagliato in quattro per creare una cialda da gelato, lasciando ampio spazio alla creatività.
Space Bun e Kubo: soluzioni pratiche per la ristorazione
Space Bun unisce creatività e praticità, risultando ideale per nuovi concept di ristorazione. La piastra sigilla le due fette di pane con la farcitura precedentemente sistemata e in meno di un minuto produce il panino dalla simpatica forma a disco volante, adatto a tutti i gusti.
Kubo, con la sua forma cubica iconica, conferma l'impatto scenografico e la doppia anima dolce o salata, offrendo un'esperienza fuori dagli schemi. Velocità e creatività si combinano: in una manciata di secondi si possono ottenere cinque snack, rispondendo a una domanda sempre più orientata al finger food. Entrambi i macchinari perseguono l'obiettivo di offrire una soluzione pratica e veloce per chi non ha la cucina attrezzata, senza compromettere la qualità dell'offerta.
Pausa: nuovi gusti di granite ad alta percentuale di frutta
La linea Pausa di Italian Food Factory ha presentato i nuovi gusti di granite – menta, lime, fragola, melone, mango e pesca – caratterizzati da un'alta percentuale di frutta (65%) e già proiettati verso la stagione estiva.
Tra le innovazioni della linea figurano i dispenser cheerpack, che combinano praticità e riduzione degli sprechi in un unico gesto, il Ginseng Zero senza zuccheri e lattosio e il preparato per crêpes senza glutine, in risposta a una domanda sempre più attenta al benessere.
Squeezita: Pistacchio Dubai Style e dispenser professionali
Squeezita ha lanciato il nuovo gusto Pistacchio Dubai Style, che abbina la crema spalmabile con alta percentuale di pistacchio all'irresistibile tocco crunchy della pasta kataifi.
L'offerta si completa con i dispenser a leva e a pressione, pratici e funzionali per il mondo Horeca, pensati per velocizzare il servizio senza rinunciare alla precisione.
