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Redazione 2
Tuttocapsule sulla cultura del caffè: preparazione, professionalità e trasparenza
TUTTOCAPSULE, catena retail di Settimo Torinese specializzata in caffè, interviene nel dibattito dopo la puntata di Report del 15 dicembre.
Nuovo indirizzo a Pescara per L'Antica Pizzeria Da Michele
L'Antica Pizzeria Da Michele apre a Pescara con 90 posti interni e 50 esterni. Menù tradizionale napoletano con pizze, antipasti e dolci tipici.
Napoli tra le 10 mete turistiche con più prenotazioni a Natale
Per Natale si stimano 16,3 milioni di presenze in Italia, con più soggiorni lunghi, coppie e mete autentiche in crescita, oltre alle città.
Gérard Bertrand: l'essenza del sud della Francia da regalare
Gérard Bertrand, ex rugbista, ha rivoluzionato l'azienda di famiglia in Occitania con 850 ettari biodinamici tra vigneti pregiati e terroir unici.
Sostenibilità nel Vending: CONFIDA pubblica il report di settore
La sostenibilità nel settore della distribuzione automatica ha assunto un ruolo di crescente importanza. Ecco il Report di settore realizzato da CONFIDA.
Offerta di lavoro - Cuoco capo partita per Osteria Contemporanea - Bologna
Il ristorante Darcy Osteria Contemporanea, appartenente al circuito Restworld, situata a Bologna, è alla ricerca di un Capo Partita.
La ricetta natalizia di chef Arzilli celebra la carne toscana
Ristorante Granace celebra Natale con una proposta gastronomica toscana e piatti di alta cucina firmati da chef Arzilli. Qui una ricetta raffinata da scoprire.
Il Natale di Farinati: tradizione e novità con pizze e piatti speciali
Il Natale di Farinati offre piatti tradizionali e novità, tra pizza, fritti e ricette di famiglia. Un menù che celebra la stagionalità e la qualità.
Formazione nella ristorazione: Cigierre firma un accordo con Salesiani per la Formazione Professionale
Cigierre e Fondazione CNOS-FAP ETS siglano un accordo nazionale per formazione e orientamento professionale nel settore della ristorazione.
Decreto Dealcolati: parere positivo sulla bozza da Unione Italiana Vini
Il presidente di Unione Italiana Vini, Paolo Castelletti, esprime parere positivo sulla bozza del decreto Dealcolati valutata dall'organismo collegiale.
Auto per delivery e consegne: dall'assicurazione alla manutenzione, tutti i costi da sostenere
Ecco i consigli per chi utilizza auto per attività di delivery, valutando le spese, ottimizzando i margini di guadagno e garantendo un'attività sostenibile.
Rum Diplomatico presenta la sua esclusiva box natalizia
Rum Diplomático lancia la sua esclusiva Box Natalizia 2024, con una bottiglia di Reserva Exclusiva, bicchieri da degustazione e un design elegante.
Il caffesperto Sandro Bonacchi su "torrefattori, baristi e consumatori inconsapevoli"
Dopo il servizio di Report, Sandro Bonacchi dice la sua sull'inconsapevolezza di torrefattori, baristi e consumatori in tutto il Paese.
Offerta di lavoro - Cameriere per ristorante piemontese - Alba
"Hostaria dai Musi", ristorante in centro ad Alba (CN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cameriere.
Ora a guidare i consumi sono assenza di zuccheri, bollino DOP e vegan
La nuova edizione dell'Osservatorio Immagino registra le nuove tendenze di consumo per i prodotti alimentari, anche nel canale dell'ecommerce.
Gise Caffè trionfa al Premio Camaleonte con le miscele Marino e Levante
Anche quest'anno Gise Caffè vince l'Award Camaleonte della Guida ai Caffè d'Italia con la referenza Marino, miscela decaffeinata, e la pregiata miscela Levante.
"Illusion" di DESTRO, la nuova mostra al ristorante AB-Il lusso della semplicità
"Illusion" di DESTRO, nuova mostra al ristorante AB-Il Lusso della Semplicità di Milano, celebra l'arte con un piatto natalizio firmato da Borghese.
Apre a Roma 'Avenida Calò', enopizzeria di Francesco Calò
Ha aperto i battenti martedì 17 dicembre in zona Flaminio la nuova enopizzeria di Francesco Calò, pluripremiato pizzaiolo in Europa e nel mondo.
Detassazione mance in legge di bilancio, Fipe chiede adeguamento POS
FIPE-Confcommercio ha espresso consenso per la detassazione delle mance in Legge di Bilancio 2024, ma fa appello al sistema bancario-finanziario per adeguamenti
Ecco quali sono le catene di ristoranti preferite dagli italiani
YouGov ha intervistato 2.000 italiani per analizzare consumo, preferenze e abitudini nei confronti delle catene di ristoranti, evidenziando i marchi preferiti.
San Benedetto continua a ridurre l'impatto ambientale del suo sito web
San Benedetto riduce le emissioni di CO2 del suo sito web con Karma Metrix, un sistema che ottimizza l'impatto ambientale, per un futuro sempre più sostenibile.
Offerta di lavoro - Responsabile di sala per tapas bar - Pisa
Taberna Española, locale di prossima apertura nel centro di Pisa, è alla ricerca di un responsabile di sala con esperienza di almeno 3 anni nel medesimo ruolo.
Lo chef Massimo Bottura premia 'Gli Chef di domani'
È stato lo chef Massimo Bottura a premiare i vincitori del concorso organizzato dal Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP.
Il cibo del futuro: meno proteine animali, cacao e caffè sempre più rari
Cambiamento climatico e attenzione alla sostenibilità ambientale e sociale modificheranno le nostre diete. Uno sguardo sul futuro dall'Osservatorio Cirfood.
Tra cucina e design, apre nel Museo MACRO di Roma 'Materia - Terrazza Macro'
Materia – Terrazza Macro unisce cucina e arte, offrendo un'esperienza unica a Roma, con un design raffinato e una vista mozzafiato.
Henrique Braun è il nuovo COO di The Coca-Cola Company
Henrique Braun è stato nominato Vicepresidente esecutivo e Chief Operating Officer di The Coca-Cola Company. Braun supervisionerà le attività a livello globale.
La tostatura scura: Kimbo risponde al servizio di Report sul caffè
Kimbo difende la tostatura scura, scelta consapevole che esalta il caffè. L'oleosità del chicco è segno di freschezza e qualità, non un difetto.
Andrej Godina commenta la puntata di Report
Andrej Godina ha commentato la puntata di Report andata in onda domenica: poca formazione e consapevolezza del prodotto, i due nervi scoperti del caffè al bar.
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Cacao e Noci
Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: Cacao e Noci.
Matteo Fantacchiotti, ex Ceo di Campari, entra nel team di Cygnet Gin
Cygnet Gin annuncia Matteo Fantacchiotti come Partner e Presidente dopo un anno di successi globali, conquistando ristoranti e negozi di lusso.