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Redazione 2
APEI, associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana, tra gli enti patrocinanti Vegâteau
APEI si unisce a Vegâteau fornendo il proprio patrocinio al concorso il cui scopo è eleggere il miglior dolce plant based in questo 2024.
Pernigotti e Walcor aderiscono all'Associazione Marchi Storici d'Italia
Le note aziende dolciarie Pernigotti e Walcor, controllate da JP Morgan, sono entrate nell'Associazione Marchi Storici d'Italia che promuove il made in Italy.
Accordo su nuove regole per imballaggi più sostenibili nell’Unione Europea
Prosegue l'iter per introdurre nuove norme in Europa che includono come obiettivi: meno imballaggi, meno rifiuti e alcune restrizioni.
Apre a Milano il nuovo format di healthy food: The Longevity Kitchen Bar, Bistrot & Fine Dining
Un nuovo format innovativo di healthy food che immagina la cucina come fonte di longevità, attraverso ingredienti provenienti da fonti sostenibili.
Fondo per la gastronomia e l’agroalimentare: piattaforma nuovamente operativa
Dal 12 marzo attiva la piattaforma per la presentazione delle domande relative al Fondo per il sostegno delle eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare
“La nostra Riserva” di Olitalia premiata all’Olio Officina Festival 2024
L’eccellenza dell’olio extra vergine di oliva, “La nostra Riserva”, nato per celebrare i primi 40 anni di attività di Olitalia premiato due volte a OOF 2024.
Il sistema agroalimentare europeo dipendente dalle importazioni di alcuni fattori produttivi essenziali
Pubblicato lo studio di Areté per il Parlamento Europeo sulla dipendenza del sistema agroalimentare UE dalle importazioni di fattori produttivi.
Gruppo Izzo presenta "Flush&Push", la rivoluzione del gruppo a leva
Il sistema “Flush&Push” rivoluziona il mondo delle leve. La novità era stata presentata da Gruppo Izzo in anteprima a Sigep 2024.
Bofrost registra un fatturato da 300 milioni nel 2023-2024
Bofrost, leader in Italia della vendita a domicilio di alimentari surgelati e freschi, chiude l'anno commerciale 2023-2024 con grande soddisfazione.
Divina Colomba 2024: ecco tutti i vincitori
Campana la miglior colomba tradizionale, abruzzese quella al cioccolato, piemontese quella salata: le migliori colombe pasquali premiate a Bari.
Bevande ready to drink a base di latte o caffè: un mercato da 19 milioni di euro
L'indagine NielsenIQ realizzata per il Sole 24 Ore ci parla dell'evoluzione in Italia di un nuovo trend che si è ritagliato via via una fetta di mercato.
Produzione di frutta e verdura in Europa nel 2022
Nel 2022 nell'UE sono stati coltivati ortaggi freschi su 2 milioni di ettari. Spagna e Italia principali produttori di verdure fresche. I dati Eurostat.
Al via "Beer Revolution", la campagna di equity crowdfunding di Baladin
L'obiettivo della campagna di equity crowdfunding di Baladin su Mamacrowd è una raccolta fino a 5 milioni di euro per lo sviluppo del birrificio.
Atlante è distributore esclusivo per l'Italia di Cathedral City, cheddar numero uno del Regno Unito
Atlante, vasta expertise nel mondo dei formaggi, ha stretto una partnership con Saputo Dairy UK per distribuzione esclusiva del cheddar Cathedral City in Italia
Mattia Premoli presenta le sue colombe artigianali Madre
Per Pasqua 2024, Mattia Premoli presenta tre varianti del tradizionale dolce, ognuna realizzata con metodi artigianali, farine pregiate e lievito madre naturale
Ecco i migliori pani d'Italia premiati al Campionato Italiano della Panificazione
Dal Veneto il miglior pane tradizionale, dalla Puglia il miglior pane innovativo. Ecco i migliori pani d'italia 2024 premiati dalla FIPGC.
Alcolici: in Europa il settore supera i 9 miliardi di euro di export globale nel 2023
Supera i 9 miliardi l'export di alcolici UE nel 2023, cifra che segna un calo in valore del 7% rispetto al 2022, anno forte di riapertura delle frontiere.
Caputo Cup 2024. Nel centenario di Molino Caputo, al via dal Giappone la gara mondiale
La prima tappa del trofeo itinerante di Molino Caputo si svolgerà a Kawasaki in Giappone, paese d'origine di Madoka Shibamoto, Trofeo Caputo 2023.
Offerta di lavoro - Cameriere di sala per ristorante formale - Torino
Il ristorante formale San Tommaso 10, appartenente al gruppo Lavazza, sta cercando un cameriere da inserire nel proprio team.
Grappa Nardini è la grappa ufficiale della 95° adunata nazionale degli alpini Vicenza 2024
Distilleria Nardini conferma la partnership con l'Associazione Nazionale Alpini, come grappa ufficiale dell'Adunata in programma a maggio.
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Uva Passa e Latte e Derivati
Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: uva passa e latte e derivati.
Parte il conto alla rovescia per il Paestum Wine Fest 2024
In programma dal 23 al 25 marzo al NEXT - Nuova Esposizione Ex Tabacchificio a Capaccio (Salerno), Paestum Wine Fest 2024.
Cibus 2024 batte tutti i record, più di 3mila brand presenti e 600 aziende in lista d'attesa
Più di 3.000 brand presenti e una lista di attesa di 600 aziende: numeri da record per l'edizione 2024 di Cibus, in programma a maggio a Parma.
Le birre di Interbrau tra novità e anteprime mondiali!
In occasione di Beer&Food Attraction, Interbrau ha presentato diverse novità e anteprime mondiali del mondo birrario.
Fatturato record nel 2023 per AB InBev
AB InBev, che annovera tra i marchi di punta Budweiser, Stella Artois e Corona, archivia il il 2023 con ricavi in crescita del 7,8%.
Gin e Whisky: ecco i trend di acquisto più diffusi
Gin e Whisky sono i distillati più ricercati e acquistati online nel periodo festaiolo, tra calendari dell'avvento e kit per cocktail fai-da-te.
Offerta di lavoro - Chef de rang per ristorante di pesce - Peschici
"Camavitè", ristorante di pesce a Peschici (FG), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Chef de rang per la stagione estiva.
Via libera definitivo dall'Europa per rafforzare la protezione delle IG di vino, spirits e prodotti agricoli
Più protezione offline e online, maggiori poteri ai produttori e la semplificazione della registrazione: via libera al nuovo regolamento UE per le IG.
Un terzo del mercato delle merendine presidiato dai croissant. L'indagine Circana per Unione Italiana Food
Un’elaborazione di Unione Italiana Food su dati Circana ha evidenziato i trend e i numeri del mercato dei prodotti da forno dolci monodose. Ecco i risultati.
L'associazione europea delle bevande analcoliche ha pubblicato il suo manifesto con gli obiettivi 2024-2029
Sostenibilità ambientale, sociale, nutrizione e salute al centro del manifesto pubblicato da UNESDA, l'associazione europea delle bevande analcoliche.