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Redazione 2

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Ultima visualizzazione: 10 Ore Fa

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Ecco i risultati dell'indagine "Donne, vino e salvaguardia dell'identità culturale dei distretti del vino"

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Ecco tutti i dati dell’indagine “Donne vino e salvaguardia dell’identità culturale dei territori del vino” condotta da Marta Galli

Natale 2023. È la stagione del panettone: Eurovo Service Élite per i professionisti della pasticceria

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Eurovo, specialista delle uova da oltre 70 anni, rafforza la squadra di pastry chef per i professionisti del foodservice con i suoi prodotti di qualità.

Palazzo di Varignana presenta i nuovi Extravergine di Oliva dell’annata 2023/2024

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Palazzo di Varignana svela la nuova collezione di extravergini: tre monocultivar e due blend, tra cui spiccano due biologici e la DOP.

Offerta di lavoro - Capo Pizzaiolo per locale di cucina siciliana - Cinisi (PA)

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"Basilicò", appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca un Capo Pizzaiolo appassionato e talentuoso da inserire all'interno del proprio team.

Il disegno di legge per il divieto della carne coltivata in Italia procede, mentre potrebbero esserci rischi con l'Europa

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L'approvazione del testo conduce il disegno di legge all'ultimo step di fronte al Presidente della Repubblica, ma si sollevano dubbi nei confronti dell'Europa.

All'Antico Vinaio sbarca a Napoli e prepara nuove aperture in Europa

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Dall'accordo con Percassi, All'Antico Vinaio continua la sua espansione e in Italia da appena un mese ha aperto il nuovo locale a Napoli con due specialità.

Gustus 2023: alla Mostra d'Oltremare l'evento del settore Food e Tecnologia

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La nona edizione di Gustus, in programma dal 19 al 21 novembre alla Mostra d’Oltremare di Napoli, ospiterà i più importanti brand internazionali.

La pasticceria Pozzo Blend di Senigallia conferma le 2 torte nella Guida Gambero Rosso

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La Guida Pasticceri e Pasticcerie del Gambero Rosso 2024 ha confermato le due torte alla pasticceria Pozzo Blend di Senigallia (AN)

Nuova stella nel firmamento Michelin: è Bluh Furore

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Bluh Furore, ristorante fine dining di Furore Grand Hotel, guidato da chef Vincenzo Russo e supervisionato da chef Enrico Bartolini, ottiene la stella Michelin.

Offerta di lavoro - Addetto Cucina per Brand di Food Truck - Arcole (VR)

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Il rinomato Brand di Food Truck Berti ad Arcole (VR), tramite Restworld, ricerca persone da inserire nel proprio team.

Conto alla rovescia per la finale di “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine”

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La sfida ai fornelli sta per arrivare alle ultime battute. Si svolgerà martedì 21 la finale del primo concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste.

L'accordo con Just Eat per trasferire gli utenti e i ristoranti di Mymenu

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Gli utenti e i ristoranti di Mymenu passano su Just Eat: ecco cosa sappiamo dell'accordo commerciale della piattaforma delivery di Gruppo Pellegrini.

Cosa mangiano gli italiani? La ricerca CREA serve anche agli operatori della ristorazione

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Il CREA presenta la sua Indagine sui consumi alimentari per quantificare il consumo giornaliero di tutti gli alimenti e le bevande assunte dal singolo individuo

Il menù autunnale di VIVA Viviana Varese è un inno alla creatività

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Essenzialità della materia prima, stagionalità e ricerca della bellezza: così Viviana Varese descrive il nuovo menu di VIVA, ristorante stellato a Eataly Milano

Top 500 Bars 2023: sono 13 i bar italiani tra i primi 100

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Drink Kong è al 17° posto della classifica mondiale e ci sono altri 12 bar tra i migliori 100 dei Top 500 Bars.

Guida Michelin 2024. Anche quest'anno sarà METRO a consegnare le targhe ai migliori ristoranti d'Italia

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METRO per il settimo anno consegnerà le ambite targhe ai migliori ristoranti d'Italia secondo la Guida Michelin 2024, quest'anno sono oltre 390.

Offerta di lavoro - Operatore Fast Food - Alba

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Burger King, celebre fast food con più di 150 sedi solo in Italia, sta cercando operatori di cucina e sala da inserire nel proprio team per la sua sede di Alba.

Quattro nuove proposte nella linea Sac à poche di Vergani!

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Gianduia, Nocciola, Pistacchio e Caramello Salato, la Linea Sac à poche di Vergani si arricchisce con gustose novità.

Il ristorante Quattro Passi di Nerano nell'Olimpo delle Tre Stelle Michelin!

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Ha conquistato le tre stelle Michelin ed entra a pieno titolo nell'olimpo della ristorazione italiana il ristorante "Quattro Passi" di Nerano.

Rossopomodoro apre al nuovo centro commerciale Merlata Bloom di Milano

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Apre al pubblico Merlata Bloom, nuovo centro commerciale a Milano, e qui, nella piazza principale, anche un nuovo Rossopomodoro, tra pizza e cucina napoletana.

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Il report sui Pubblici Esercizi in Italia pubblicato da Fipe è un vademecum per il settore: dalle imprese ai professionisti impiegati fino ai trend di consumo.

MARR: in crescita i ricavi nei primi nove mesi del 2023

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Nel mese di ottobre crescita delle vendite ai clienti della Ristorazione in accelerazione rispetto al terzo trimestre. I dati dei primi nove mesi 2023 di MARR.

La ristorazione riparte con quasi un milione di occupati nel 2023. L'Assemblea annuale di FIPE-Confcommercio

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"La ristorazione nella comunicazione" è il tema dell'Assemblea Pubblica 2023 di FIPE-Confcommercio che si è svolta a Roma: un settore con 330mila imprese.

Offerta di lavoro - Aiuto cuoco per ristorante pizzeria - San Piero A Sieve

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Restworld è alla ricerca di un Aiuto Cuoco appassionato e motivato per il team nel ristorante "I'Regolo", situato a San Piero a Sieve.

Riconfermata la stella Michelin de "Il Poggio Rosso", sotto la guida dell'executive chef Juan Camilo Quintero

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La stella Michelin riconfermata a "Il Poggio Rosso" di Borgo San Felice Resort, con lo chef Juan Camilo Quintero e la supervisione di chef Enrico Bartolini.

Alfa Spirits presenta Amaro Ellis

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Composto da 9 botaniche, Amaro Ellis di Alfa Spirits vuole trasmettere il patrimonio culturale Piemontese al mondo moderno, arricchendone l'esperienza culinaria

Enrico Bartolini si conferma il cuoco più stellato d'Italia! La stella Michelin a "Bluh Furore"

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Enrico Bartolini riconferma il primato in Italia e diventa secondo al mondo per stelle Michelin conquistate. La guida assegna la stella a Bluh Furore.

Torna la stella Michelin a "La Magnolia" dell'Hotel Byron di Forte dei Marmi!

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È lo chef Marco Bernardo, di origini campane classe 1994, a riportare la stella al ristorante "La Magnolia" dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi.

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Per i 35 anni de "Le Donne del Vino", sarà presentata l’indagine condotta da Marta Galli di Osservatorio Sustainable Wine Business and Enogastronomic Tourism.

Fare impresa nella ristorazione: al centro del Congresso Nazionale APCI

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A Parma il 20 e 21 novembre la XXVI edizione del Congresso Nazionale APCI, Les Toques Blanches d’Honneur.