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Redazione 2
Salvatore Di Meo trionfa alla finale internazionale Molinari 80th Anniversary
Salvatore Di Meo trionfa alla finale Molinari 80th Anniversary. Nove bartender si sono sfidati a Roma con cocktail creativi a base Molinari Extra.
Settore Horeca: 727mila imprese per 107 miliardi di valore. Necessario maggiore coordinamento
Presentati i dati Agrodipab–Cribis sul settore Horeca: la filiera vale 107 miliardi con 727mila imprese, ma presenta diverse criticità.
International Coffee Forum: Napoli capitale del caffè
Il 12 e 13 novembre a Napoli la prima edizione dell'International Coffee Forum, piattaforma di dialogo e confronto tra protagonisti della filiera del caffè.
Quando la ristorazione diventa inclusione: nasce 'La mente e il cuore con il cibo'
FIPE e Progetto Itaca lanciano un corso di formazione nella ristorazione per promuovere inclusione sociale e competenze professionali nel settore.
Meet Massari R-evolution fa tappa a Napoli. Horecanews ha intervistato i protagonisti!
Meet Massari R-evolution a Napoli: masterclass sul Panettone con Iginio Massari, Giacomo Pini e Molino Dallagiovanna. Horecanews ha intervistato i protagonisti
Ponti: persone al centro della sostenibilità nella Relazione di Impatto 2024
Ponti presenta la Relazione di Impatto 2024: parità di genere certificata, gender pay gap azzerato, welfare ampliato e riduzione degli impatti ambientali.
Perugina® Nero® Le Cremose: la novità fondente extra e ripieno morbido in tre gusti
Perugina® Nero® lancia Le Cremose: tre tavolette con un morbido e goloso ripieno in un guscio di croccante cioccolato fondente.
STM: refrigeratori e dosatori intelligenti per il settore bakery e food
STM presenta Water for Bakery and Food: refrigeratori, dosatori e miscelatori per controllo preciso dell'acqua nel settore alimentare e panificazione.
Panino Giusto apre a Bolzano: primo punto vendita in Trentino-Alto Adige
Panino Giusto debutta a Bolzano nel WaltherPark di Chipperfield. È il primo store in Trentino-Alto Adige: menù con panini gourmet, colazioni e Aperitivo Giusto.
Avolta cerca talenti in Emilia-Romagna: Recruiting Day il 4 novembre
Avolta organizza il Recruiting Day del 4 novembre a Bologna per assumere oltre 100 persone. In partnership con Agenzia regionale del lavoro in Emilia-Romagna.
Chiude l'edizione 2025 di Buonissima: 16.000 presenze e oltre 100 ristoranti coinvolti
La 5° edizione di Buonissima ha avuto un riscontro eccezionale, merito dei grandi nomi coinvolti, dei numeri sempre più importanti e di un’atmosfera di festa.
A Padova gli Stati Generali della Ristorazione
Stati Generali della Ristorazione a Padova: dalla tavola rotonda i temi caldi del settore. Durante l'evento premiati 38 ristoranti veneti eccellenti.
La Gift Box Moka di Caffè Trucillo celebra il rito italiano del caffè
Gift Box Trucillo con barattolo Espresso Speaks Italian e Moka da 3 tazze. Design ispirato a Munari, packaging riciclabile, caffè fresco dalla torrefazione.
Seconda Chiave Michelin per Canfranc Estación, gioiello d'ospitalità dei Pirenei
Canfranc Estación riceve la seconda Chiave Michelin. Hotel 5 stelle Gran Lusso nei Pirenei con ristorante stellato e design che celebra l'epoca ferroviaria.
Ostaria Pignatelli celebra Maradona con una cena interamente dedicata a D10S
Cena-tributo a Maradona il 30 ottobre all'Ostaria Pignatelli di Napoli. Menu con i piatti preferiti dal campione e ospiti speciali.
Granarolo rileva West Horsley Dairy e rafforza la presenza britannica
Granarolo SpA annuncia l’acquisizione del 100% di West Horsley Dairy Limited nell’ottica di consolidare la propria presenza nel Regno Unito.
Nuovo capitolo per Quadri Bistrot, che rinnova gli ambienti e punta sulla mixology
Il ristorante Quadri Bistrot si rinnova così nel segno della mixology e dei cocktail d’autore, unendo ricerca, stile e convivialità in un ambiente che sorprende
World Amaro Day: un cocktail per festeggiare con Amaro Formidabile
Amaro Formidabile, liquore romano creato da Armando Bomba con botaniche naturali, celebra il World Amaro Day del 28 ottobre con un cocktail speciale.
Pumpcake e The Smashing Pumpkins, i nuovi dessert di Halloween firmati chef Alessandro Borghese
Halloween 2025 firmato dallo chef Alessandro Borghese in due dessert per AB – Il lusso della semplicità a Milano e Venezia
Mulino Bianco lancia Baiocchi Nocciolatte con crema di nocciole da filiera sostenibile
Mulino Bianco presenta Baiocchi Nocciolatte, nuovi biscotti con crema di nocciole da filiera sostenibile. Arriva la Carta della Nocciola!
Fratelli Branca Distilleria celebra la Giornata Internazionale degli Artisti
Fratelli Branca celebra 180 anni di arte: dai calendari Liberty del 1886 ai Caroselli in plastilina, fino ad Arte Único e la Collezione Branca a Milano.
World Pasta Day. Oleificio Zucchi propone gli spaghettoni con crema di cime di rapa, stracciatella e briciole croccanti
Per il World Pasta Day del 25 ottobre, Oleificio Zucchi propone una ricetta con olio di mais 100% italiano da filiera tracciata e certificata.
Giardino di Pietra: Gambero Rosso premia la cucina etnea di Giuseppe Bonaccorso
Giardino di Pietra entra nella Guida Ristoranti d'Italia 2026 Gambero Rosso. Vent'anni di esperienza dello chef Bonaccorso su stagionalità e produttori locali.
BRITA lancia la nuova strategia "Drink Better. Do Better" puntando su autenticità e benessere
BRITA lancia "Drink Better. Do Better." puntando su autenticità e benessere. Strategia per NextGen con nuovo KPI e Global Content Strategy.
Le Piantagioni del Caffè chiude HOST 2025 con il lancio di "Awareness for Change" e l'ingresso nel B2C
Le Piantagioni del Caffè ha chiuso HOST 2025 con un bilancio molto positivo, presentando il nuovo claim "Awareness for Change" e l'ingresso nel mercato B2C.
Sammontana Italia. Gaetano D'Errico nuovo Chief Supply Chain and International Manufacturing Officer
Con un bagaglio d'esperienza di oltre 20 anni, Sammontana Italia nomina Gaetano D'Errico Chief Supply Chain and International Manufacturing Officer.
Mercati all'ingrosso: 11 miliardi di fatturato, ma serve una riforma per rafforzare il sistema
Rapporto Italmercati-ISMEA: mercati all'ingrosso valgono 11 mld €. Proposta riforma per creare poli strategici moderni, digitali e sostenibili.
Da Nestlé performance ottime nei primi 9 mesi del 2025
Nestlé registra numeri in crescita nei primi 9 mesi 2025, eppure tra le strategie del gruppo è stata annunciata una progressiva riduzione dei posti di lavoro.
Italgrob. Portaccio: "Passo avanti per la sburocratizzazione del settore"
Antonio Portaccio, presidente Italgrob, apprezza l'iniziativa per semplificare le norme sulla distribuzione Horeca e ridurre la burocrazia del settore.
Host Milano 2025: successo per la vetrina mondiale dell'ospitalità del futuro
Si è conclusa con successo la 44ª edizione di HostMilano, il salone internazionale leader dell’ospitalità professionale organizzato da Fiera Milano.