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Redazione 2
MartinoRossi presenta il Bilancio di Sostenibilità 2024
La quarta edizione del Bilancio di Sostenibilità di MartinoRossi SpA è una bussola strategica per guidare crescita, trasparenza e responsabilità.
Eaté conquista la Guida Gambero Rosso 2026 e il premio per la mixology
Eaté entra nella Guida Ristoranti d'Italia 2026 del Gambero Rosso e riceve il Premio Speciale “Miglior Proposta di Bere Miscelato”.
Dal chicco alla tazza: l'esperienza del terroir arriva nei Campi Flegrei
A Pozzuoli degustazione di caffè di terroir per professionisti Horeca. Osteria Abraxas e Bonacchi insieme per un evento Slow Food il 23 ottobre.
ICON, i dispenser intelligenti di Kimberly-Clark Professional arrivano in Italia
Kimberly-Clark Professional lancia ICON in Italia: dispenser elettronici touchless che uniscono igiene, design e sostenibilità per spazi ad alta frequentazione.
Pomodoro: l'Italia riconquista il secondo posto mondiale davanti alla Cina
Dopo una campagna difficile con rese in calo, l'Italia è seconda al mondo nella trasformazione del pomodoro, con 5,8 milioni di tonnellate, superando la Cina.
Birra Peroni nomina Alessandro Chiodi alla guida del canale On Premise
Alessandro Chiodi nominato Direttore On Premise di Birra Peroni. Torna nell'azienda dopo esperienze in Coca-Cola, Heineken e Unilever.
Presentata la guida Slow Wine 2026: sette i premi speciali assegnati
Sette i premi speciali assegnati da Slow Wine 2026: riconoscimenti a giovani, sostenibilità, accoglienza e progetti di solidarietà.
Gimoka presenta la prima capsula compatibile Dolce Gusto 100% riciclabile
Gruppo Gimoka lancia la prima capsula compatibile Dolce Gusto® 100% riciclabile con sistema Op&Out. Disponibile dal 2026.
Chiave Michelin per la Barchessa di Villa Pisani
La Barchessa di Villa Pisani, relais nel cuore del Vicentino, ottiene una Chiave Michelin e viene inserita tra le strutture “eccezionali a prezzi accessibili”.
Un successo l'evento Porte Aperte ai Luppoli di Birrificio Angelo Poretti
Oltre 300 partecipanti al Birrificio Angelo Poretti per Porte Aperte ai Luppoli: visite guidate, storia aziendale e degustazioni tra innovazione e tradizione.
San Benedetto riapre lo stabilimento di Villasor in Sardegna
Gruppo San Benedetto ridà vita allo stabilimento delle fonti Sandalia e Giara in Sardegna, restituendo occupazione ai lavoratori e prospettive al territorio.
Tre Forchette confermate per il ristorante La Trota
La Trota di Rivodutri riconferma le Tre Forchette Gambero Rosso 2026. Tre generazioni Serva celebrano la cucina d'acqua dolce italiana.
Casolaro consegna il premio Migliore Ospitalità al ristorante Bu:r nella Guida Gambero Rosso 2026
Casolaro premia Bu:r Milano per Migliore Ospitalità nella Guida Gambero Rosso 2026. Un riconoscimento per chi trasforma il servizio in arte dell'accoglienza.
NUDE Glass e il debutto mondiale a Host Milano 2025
Si va verso la conclusione di Host 2025, NUDE Glass celebra il debutto internazionale in fiera. Successo per lo show dal vivo di Bargiani.
iPratico e Webidoo insieme per portare l'AI nel marketing della ristorazione
Nasce la partnership tra iPratico e Webidoo: gestionale e AI per il settore Horeca. L'annuncio a Milano in occasione di Host 2025.
Agromonte protagonista a Host con masterclass e il Campionato Europeo della Pizza
La partecipazione di Agromonte a Host prosegue con grande successo. Dopo la masterclass del 19 ottobre, è la volta del Campionato Europeo della Pizza.
World Trophy of Pastry, Gelato & Chocolate 2025: Iginio Massari presidente d'onore
Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria annuncia che Iginio Massari sarà presidente della competizione in programma a Roma a novembre.
I panini cult rivisitati in chiave free from: vegani e senza glutine
Zer% lancia tre nuovi panini senza glutine, latte e uova: burger bun, hot dog e bagel con grano saraceno.
In 10 anni chiusi oltre 21mila bar. Serve ripensare il modello di business
In 10 anni chiusi 21mila bar. Nel 2025 il saldo negativo raggiunge i 706 locali. Fipe: necessario ripensare il business per salvare un presidio di socialità.
Gran finale a Host 2025! Ecco il programma di oggi martedì 21 ottobre
Gran finale Host 2025: campioni mondiali barista, contest pizza e cioccolato, Design Talks. Scopri il programma completo dell'ultima giornata.
Vera Pizza Contest 2025: AVPN presenta il torneo della pizza fatta in casa che gira il mondo
Al via la 6° edizione del contest di pizza fatta in casa targato AVPN che ogni anno coinvolge partecipanti da tutti i continenti. C'è tempo fino all'11 novembre
Quando la pop art incontra la vodka: Absolut omaggia Keith Haring
Absolut omaggia Keith Haring con una bottiglia limited edition che riprende l'opera del 1986.
Caffè Diemme a HOST: un secolo di storia si rinnova con il rebranding totale
Caffè Diemme presenta a HOST 2025 il completo rebranding aziendale. In fiera fino al 21 ottobre degustazioni, workshop e nuovi packaging.
La Madia di Brione è il Ristorante dell'Anno secondo il Gambero Rosso
Trattoria La Madia di Brione è Ristorante dell'Anno Gambero Rosso 2026. In vetta Bottura, Crippa e Romito. Recensiti 2.600 locali italiani.
Borghese alla FAO: cucina sostenibile e creatività per le nuove generazioni
Alessandro Borghese protagonista al Junior World Food Day FAO a Roma. Co-conduttore e cuoco per 900 studenti, lo chef promuove la sostenibilità alimentare.
METRO festeggia cinquant'anni per lo storico store milanese
METRO festeggia mezzo secolo a San Donato Milanese con dipendenti, clienti e istituzioni. Il menù è stato firmato da Nazionale Cuochi e METRO Academy.
Chupa Chups celebra Stranger Things con la limited dedicata ai protagonisti
Chupa Chups e Stranger Things insieme: la collezione di lollipop in edizione limitata con gusti ispirati ai protagonisti della serie Netflix.
Valerio Braschi conquista la Guida Michelin: The View brilla in Piazza Duomo
The View by Valerio Braschi entra nella Guida Michelin. Lo chef porta creatività e tecnica in Piazza Duomo con firma distintiva e piatti signature
MARITZ riapre: il maritozzo diventa un'opera d'arte su misura
MARITZ riapre con maritozzi personalizzabili in 5.000 combinazioni, tra cui versioni salate e gourmet. Iginio Massari rinnova il format della "maritozzeria".
Cosa succede oggi a Host. Il programma di lunedì 20 ottobre
Oggi a Host: Ministro Lollobrigida in visita, finali World Barista Championship, Luxury Food Awards e talk su caffè, design e ristorazione.