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Redazione 2
Eugenio Morrone conquista i Tre Coni Gambero Rosso con il "Cannolo Siciliano
Eugenio Morrone conquista i Tre Coni Gambero Rosso con la gelateria al Pigneto, premiata per qualità, innovazione e passione artigianale.
Nutella Biscuits: arriva la nuova edizione limitata con messaggi d’affetto
Nutella Biscuits lancia una limited edition con tre confezioni colorate, ciascuna con un messaggio affettuoso. Perfetti per sorprendere qualcuno con dolcezza.
Beer&Food Attraction: al via a Rimini la fiera dell'industria del Fuori Casa
Fino al 18 febbraio la 10ª edizione di Beer&Food Attraction, di Italian Exhibition Group, con oltre 600 espositori, 1.217 marchi e 130 buyer da 47 Paesi.
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Cacao e Olio di Palma
Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: cacao e olio di palma.
Italiæn Graffiti, nuova birra Vetra in anteprima a Beer&Food Attraction
"Wondercraft" continua con Italiæn Graffiti, una West Coast Imperial Pils creata con Bådin. Anteprima al Beer&Food Attraction di Rimini, dal 16 al 18 febbraio.
L'export agroalimentare italiano cresce ancora: oltre 21 miliardi nel 2024
L'export dei distretti agroalimentari italiani continua a crescere, superando i 21 miliardi di euro nel 2024, con un aumento del 7,7%. Bene anche i vitivinicoli
Il bilancio Nestlé 2024 tra crescita, strategie e innovazioni per il futuro
Nel 2024, Nestlé ha registrato una crescita organica del 2,2%, migliorando performance e RIG. Le strategie puntano su innovazioni e piattaforme vincenti.
Al via i Campionati Nazionali della pasticceria italiana
Dal 23 al 26 febbraio sfide epiche tra colombe, gelati, uova di Pasqua e tiramisù per i campionati di pasticceria. In scena anche il campionato di panificazione
Offerta di lavoro - Cuoco per pizzeria gourmet - Salerno
"Don Antonio 1970", pizzeria situata a Salerno, è alla ricerca di un cuoco con almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.
Carlsberg Italia presenta la 4 Luppoli Senza Glutine a Beer&Food Attraction
Tante novità in anteprima, come la 4 Luppoli Senza Glutine di Birrificio Angelo Poretti, per Carlsberg Italia a Beer&Food Attraction, dal 16 febbraio a Rimini.
Scubi, il grande ritorno: l’oro nero del Birrificio Birrone
Torna Scubi, la Schwarz del Birrificio Birrone: premiata, elegante, facile da bere, con note di caffè e liquirizia. Un "oro nero" premiato.
Enoteca Violetta: il nuovo wine bar all’interno di The Hoxton, Florence
Il 1° marzo apre Enoteca Violetta a The Hoxton, Florence: un nuovo wine bar con etichette selezionate, vini naturali e un'atmosfera accogliente.
Ferrero continua a crescere: fatturato record di 18,4 miliardi
Ferrero chiude il 2023/2024 con un fatturato record di 18,4 miliardi (+8,9%), confermando crescita e solidità nonostante le sfide economiche.
Torna il Supplì Festival & Fritti Romani da Eataly Roma Ostiense
Per due fine settimana, dal 21 al 23 febbraio e dal 28 febbraio al 2 marzo a Eataly Roma Ostiense torna il Supplì Festival & Fritti Romani.
Nasce Lelù, il bistrot del pastificio Mulino d'Oro
Mulino d'Oro celebra la pasta fresca con un bistrot innovativo. Tradizione e creatività si uniscono, con specialità come i Ravioli dell'amore e Champagne.
Flores Guest Series: la mixology d'autore incontra il Sud America a Milano
Flores Cócteles Milano ospita dal 18 febbraio la Flores Guest Series, eventi con bartender d’autore per celebrare la mixology e l’America Latina.
Giuseppe Parisi è il nuovo chef del The Sense Experience Resort
Il The Sense Experience Resort accoglie lo chef Giuseppe Parisi, portando innovazione e tradizione in cucina con eccellenza e attenzione alla materia prima.
Pastry Bit Competition: ecco i 9 finalisti! Tutto sulle prossime gare
Ecco i nove finalisti della seconda edizione di Pastry Bit Competition, si contenderanno il titolo di Dallagiovanna Pastry Ambassador 2026 in due gare.
Ecco com'è andato il 2024 di Coca-Cola
Nel 2024 Coca-Cola ha visto ricavi in crescita (+3%), forte espansione globale e innovazioni, puntando su sostenibilità e nuovi formati per il 2025.
Slow Wine Fair 2025: le conferenze in programma
Gli incontri in cui riflettere su attualità, sfide e futuro del mondo del vino a Slow Wine Fair, dal 23 al 25 febbraio a BolognaFiere.
Gino Sorbillo svela la pizza gourmand alla mela Pink Lady®
Nasce dalla collaborazione con Pink Lady® la nuova proposta di Gino Sorbillo, in un'edizione limitata e speciale che celebra l'arte della pizza gourmet.
Specialty Coffee: Francesco Costanzo intervista Andrej Godina
Dopo l'intervista realizzata a Mauro Illiano, Francesco Costanzo ha intervistato Andrej Godina per approfondire ogni aspetto del tema Specialty Coffee.
In aumento le mance pagate col POS: +41% nel 2024
Sempre più italiani lasciano la mancia col POS grazie ai pagamenti digitali e a una nuova normativa del 2023 che ne agevola la tassazione.
Innovazione è la chiave per rilanciare l'industria di vini e superalcolici
Circana evidenzia la necessità di innovazione nel settore vini e superalcolici, adattandosi alle mutate abitudini dei consumatori e dinamiche di mercato.
Davide Malizia celebra l'amore e il cioccolato con il suo Cuore Diamante
Davide Malizia crea il ‘Cuore Diamante’ per San Valentino, omaggiando l’amore con un dolce innovativo e celebrando la crescita del settore cioccolato.
Il rinvio della Sugar Tax non ci sarà. Federalimentare confida in un ripensamento
Federalimentare delusa dal no al rinvio della Sugar Tax, teme danni per industria e consumatori e chiede al Governo di riconsiderare la decisione.
Sanremo Iberia svela la D8 PRO e X-ONE a CoffeeFest Madrid
Dal 15 al 17 febbraio, Sanremo Coffee Machines presenta la D8 PRO e il grinder X-ONE a CoffeeFest Madrid, con tecnologia avanzata e design personalizzato.
Campari Bartender Competition: aperte le iscrizioni. Ecco come partecipare!
Partecipa alla Campari Bartender Competition, crea un cocktail, racconta una storia e conquista il titolo di Campari Bartender of the Year.
Due nuovi formati ideali per i sughi firmati Pastificio 28 Pastai
Il Pastificio 28 Pastai presenta due nuovi formati: Vesuvio che trattiene sughi ricchi e corposi e Amalfitane ispirate ai profili sinuosi della costiera.
Dimenticate i vecchi Nuggets, arrivano i NOggets di KFC
KFC lancia i NOggets in Italia, anteprima europea: bocconcini di pollo interi, impanati a mano e fritti al momento, senza preparazioni precotte o pollo macinato