Casoni Liquori presenta Gin Tabar Pesca e Nettarina di Romagna IGP in limited edition

Gin Tabar Pesca e Nettarina di Romagna IGP è la nuova limited edition firmata Casoni Fabbricazione Liquori, realizzata in collaborazione con il Consorzio di Tutela della Pesca e Nettarina di Romagna IGP. Prodotta in soli 500 pezzi, questa referenza celebra la dolcezza e la freschezza dei frutti simbolo della Romagna attraverso un blend di botaniche selezionate che ne amplificano il profilo aromatico.

"Con questa Limited Edition abbiamo voluto celebrare la Romagna più autentica, valorizzando un'eccellenza del territorio e traducendola nel linguaggio che conosciamo meglio: quello della distillazione – ha dichiarato Manuel Greco, Trade Marketing Manager Casoni. – Gin Tabar Pesca e Nettarina di Romagna IGP è un omaggio a questa terra meravigliosa e alla sua generosità: un distillato che racchiude in ogni sorso la dolcezza dei suoi frutti, la cura artigianale del nostro lavoro e la costante ricerca di equilibrio tra tradizione e innovazione. Si va così ad ampliare la famiglia Gin Tabar, composta dalla versione classica al ginepro e dalle declinazioni London Dry, Bergamotto, Ciliegia di Vignola IGP e Pera dell'Emilia-Romagna IGP."

Il profilo aromatico del nuovo distillato vede le note dolci e succose della frutta fondersi con la freschezza del ginepro e con i tocchi mediterranei di arancia dolce, rosmarino, camomilla e cardamomo. Al naso emergono profumi intensi di frutta matura e fiori estivi, mentre al palato si percepisce un equilibrio perfetto tra dolcezza e una sottile acidità che dona slancio e pulizia al sorso.

La produzione avviene interamente nello storico opificio Casoni di Finale Emilia, seguendo un processo artigianale rigoroso. Le pesche e nettarine IGP, fornite dal Consorzio, vengono raccolte a piena maturazione e sottoposte a test olfattivi per garantire la massima qualità. Dopo un'infusione di circa una settimana in miscela idroalcolica, si procede con la distillazione in alambicchi discontinui d'acciaio, tecnica che preserva l'integrità delle note fresche e naturali della frutta. Il distillato viene poi integrato con la base Gin Tabar e affina per quindici giorni prima dell'imbottigliamento a 45% vol.

Ogni bottiglia da 0,70 L viene confezionata con un elegante astuccio dedicato, che esalta il carattere esclusivo di questa edizione limitata. Il nome Tabar deriva da tabarro, il tipico mantello a ruota indossato dai contadini della Pianura Padana per proteggersi dal freddo e dalla nebbia, simbolo di una terra che quando è avvolta nella nebbia scompare alla vista.

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