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Redazione 2
Pizzeria Genovesi celebra il pomodoro Cesarino con la nuova pizza Cesarina
Alla pizzeria Genovesi debutta la Cesarina: marinara con pomodoro storico sarnese. I contadini che l'hanno coltivato, primi ospiti d'onore.
Fine settimana tra sapori d'autore all'Executive Spa Hotel
Due eventi gastronomici d'eccellenza: Alto ospita una cena stellata a quattro mani, mentre Exè lancia le nuove domeniche alla brace con menu speciali.
Pizzeria Sitari: ad Agrigento si sperimenta con gli impasti e si vincono premi
Fresca di Tre Spicchi Gambero Rosso, la pizzeria Sitari vede in azione quattro pizzaioli, terza generazione della famiglia Sorce che sperimenta negli impasti.
Proteine alternative, mercato da 900 miliardi: l'Italia ospita il primo summit nazionale
Stati Generali Proteine Alternative il 21 ottobre a Milano: ricerca, industria ed etica per un sistema alimentare sostenibile.
Doppia novità firmata Muu Muu: Snack golosi e budini alla frutta
Muu Muu lancia due novità: Snack, merendina fresca con pan di spagna, e Fruit&Friends, budini con purea di frutta, per grandi e piccini.
Trucillo caffè ufficiale del Convegno Giovani Imprenditori: 75 anni di tradizione a Capri
Trucillo porta il suo caffè al 40° Convegno Giovani Imprenditori a Capri: 75 anni di storia salernitana e tre generazioni di eccellenza.
Doppio Malto protagonista al Salone Franchising Milano 2025
Doppio Malto al Salone Franchising Milano dal 2 al 4 ottobre, stand C34 D33: nuove aperture, sport e il Club della Felicità in vetrina.
Quando la pizza diventa viaggio: appuntamento imperdibile al Basilico Italia
I maestri pizzaioli Mauro Espedito e Luigi Mastellone uniscono tradizione napoletana e sapori dal mondo in una serata speciale a Sorrento.
Tutti gli appuntamenti per la quarta Giornata Nazionale dei Locali Storici d'Italia
Porte aperte su tutto il territorio per degustazioni, menù speciali e visite guidate: il 4 ottobre si celebrano i Locali Storici d'Italia!
Pizza Awards Italia 2025: Bonetta, De Simone, Riemma e Pezzella nella top 50
Raffaele Bonetta, Paolo De Simone, Angelo Pezzella ed Emanuele Riemma si aggiudicano posizioni nella top 50 e riconoscimenti durante i Pizza Awards 2025.
La tradizione romana si fa pop da PANPO, la Panineria Popolare
Ilary e Massimo Fabi, 19 e 21 anni, aprono PANPO a Ostia: fratello e sorella reinterpretano le ricette romane tradizionali in una formula street food.
Dal grano saraceno di montagna il nuovo frollino senza glutine firmato Galbusera
Galbusera presenta GranSaraceno Senza Glutine: frollino con grano saraceno integrale e gocce di cioccolato.
Senza lattosio: Nonno Nanni amplia l'offerta con Stracchino e linea Nonna Rina
Sempre più italiani scelgono prodotti senza lattosio: Nonno Nanni amplia la gamma con lo Stracchino. Anche Nonna Rina lancia pasta ripiena dedicata.
Pepe in Grani di Franco Pepe è la Miglior Pizzeria d’Italia
È Pepe in Grani di Franco Pepe la Miglior Pizzeria d’Italia dei Pizza Awards 2025, 2° I Masanielli di Francesco Martucci e 3° Seu Illuminati di Pier Daniele Seu
Pane Nostrum chiude la XXII edizione
Chiusa a Senigallia la XXII edizione di Pane Nostrum. Protagonisti panificatori, pizzaioli e pasticceri tra formazione, celiachia e innovazione digitale.
Dalter Alimentari conferma per il secondo anno la certificazione per la Parità di Genere
Dalter Alimentari ottiene per il secondo anno la certificazione Parità di Genere. Investimenti in welfare aziendale e iniziative sociali.
La carne del bosco conquista l'Italia: la visione dei fratelli Vergine del ristorante Grow
La selvaggina è la nuova tendenza gastronomica italiana: carne biologica, povera di grassi e ricca di proteine secondo lo chef Matteo Vergine del Grow.
Con Essse Caffè il rito quotidiano del caffè diventa esperienza per tutti
Essse Caffè e l'Istituto Cavazza portano l'arte del caffè ai ragazzi ipovedenti: un'esperienza sensoriale per tutti in occasione della Giornata Internazionale.
Costadoro per la Giornata Internazionale del Caffè tra corsi in Academy e promozioni
Il 1° ottobre Costadoro celebra la Giornata del Caffè con corsi di formazione, promozioni su bio e specialty, ribadendo impegno etico e sostenibile.
NewPrinces annuncia novità sull'acquisizione di Diageo Operations Italy SpA
Perfezionata in data odierna l'acquisizione del 100% del capitale sociale di Diageo Operations Italy SpA da parte di NewPrinces SpA.
Giornata Internazionale del Caffè: appuntamenti nelle principali città italiane
Grazie alle comunità rappresentative del Rito del Caffè Espresso, il 1° ottobre sarà l'occasione di celebrare il caffè nelle principali città italiane.
Errico Porzio ospite della BITUS - Borsa Internazionale del Turismo Scolastico e della Didattica Fuori dalla Classe
Errico Porzio è ospite il 1° ottobre alla BITUS di Napoli: parlerà di pizza come attrattore turistico, formazione e social network.
Street food e ristorazione: oltre 1 locale su 3 non conforme per i controlli dei NAS
L'operazione dei NAS nell'estate 2025 ha messo in luce diversi problemi: su 3.563 controlli irregolare il 37%. Street food e ristorazione i più colpiti.
La tassa invisibile degli italiani: ogni anno buttiamo 378 euro in sprechi alimentari
In Italia si sprecano 100 kg di cibo a persona l'anno, per un costo di 378 euro: è la stima di Too Good To Go, che con la sua app prova a invertire la rotta.
Boom del food italiano: l'export vale oltre 70 miliardi, raddoppiato in 10 anni
L'Italia è leader mondiale in pasta, formaggi e vino. L'analisi di Fondazione Edison mostra l'export agroalimentare italiano oltre i 70 miliardi di euro.
Julius Meinl lancia Gratta&Vinci un caffè: 200 bar coinvolti per la Giornata Internazionale
Dal 1° al 7 ottobre 2025 in 200 locali in tutta Italia Julius Meinl celebra la Giornata Internazionale del Caffè con l'iniziativa Gratta&Vinci un caffè.
Tonitto 1939 punta sul mercato africano. Tra i prossimi appuntamenti Anuga 2025
Nel continente africano, Tonitto 1939 è già presente in Ghana e Marocco e nel primo semestre 2025 ha fatto registrare una crescita a doppia cifra
Raf Bonetta in Spagna per due eventi imperdibili sulla pizza
Oggi e domani Raf Bonetta protagonista di una serata a quattro mani al “Regina Pizza” e di una masterclass alla fiera internazionale SaporIta di Madrid.
La Trappe Trappist annuncia il sostegno a Food for Soul
Per il 3° anno consecutivo, il birrificio trappista rinnova il suo impegno a favore della sostenibilità, destinando nel 2025 parte dei ricavi a Food for Soul.
Al Bia cous cous World Championship trionfa il Portogallo
Il Portogallo vince il campionato mondiale di cous cous a San Vito Lo Capo con chef Tiago Ferreira Silva. Premi speciali a Marocco, Spagna, Filippine e Perù.