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Redazione 2
Giornata contro lo spreco alimentare. PlanEat sperimenta un modello virtuoso a scuola
PlanEat ha condotto un esperimento contro lo spreco alimentare nella mensa scolastica di una scuola in provincia di Pavia con risultati molto positivi.
Smart Label – Host Innovation Award: ecco i vincitori
Smart Label – Host Innovation Award arriva alla sua ottava edizione ed è ormai punto di riferimento per le innovazioni nel settore. Ecco tutti i vincitori.
Fiorentini presenta le Hummus Chips: tre gusti ispirati alla tradizione mediorientale
Fiorentini amplia il portfolio con la linea Hummus Chips in tre varianti: ceci, lenticchie e Sour Cream & Onion.
Agricoltura: l'Italia ha tre mesi per evitare la restituzione di 52 milioni di euro all'UE
L'Italia rischia di perdere 52 milioni di euro UE per i fondi mutualistici agricoli. Scadenza 31 dicembre: servono interventi urgenti o addio risorse.
Apre a Londra All’Antico Vinaio: inaugurazione attesa e partecipata
La catena di panini italiani All'Antico Vinaio, nata a Firenze nel 1991 e oggi fenomeno mondiale del Made in Italy, approda per la prima volta nel Regno Unito.
L'american cocktail bar milanese Rumore entra nella Pinnacle Guide
Rumore, cocktail bar di Portrait Milano firmato Beefbar, entra nella prestigiosa Pinnacle Guide per l'eccellenza nella mixology e nell'ospitalità.
La pasta italiana conquista il mondo: un piatto su quattro è made in Italy
L'Italia domina il mercato mondiale della pasta con 4 milioni di tonnellate prodotte, ma deve importare grano duro per soddisfare la crescente domanda.
Il rilancio del settore spirits: le aziende italiane fatturano 4,7 miliardi nel 2024
Analisi del mercato spirits italiano: fatturati, crescite e sfide delle principali aziende. Export in crescita, mercato interno in difficoltà.
Ristorazione: i giovani preferiscono le prenotazioni digitali
Gen Z e Millennials non rispondono al telefono. Startup Cooperto digitalizza prenotazioni: 300 ristoranti italiani già attivi dal 2024.
Confesercenti Roma e Lazio costituisce Assogrossisti: nuova rappresentanza per gli operatori all'ingrosso
Confesercenti amplia la struttura: costituita Assogrossisti per l'ingrosso. Enrico Reale presidente della neonata organizzazione settoriale.
Caffè Motta contro il bullismo: sostiene il cortometraggio 'La Linea Sottile' di Luigi Zeno
Caffè Motta, da sempre promotore dei valori sociali, sostiene il cortometraggio "La Linea Sottile" di Luigi Zeno contro il bullismo.
Sono 150 le pizzerie in gara per i Pizza Awards 2025
Pizza Awards Italia 2025 torna il 29 settembre a Roma con 150 pizzerie in gara e 43 premi da assegnare! La giuria conta oltre 200 giornalisti gastronomici!
LIMMI accompagna l'Atletica Perugia ai Campionati Italiani di Società
LIMMI conferma il forte legame con il suo territorio e la sua passione per lo sport accompagnando come partner ufficiale l’Atletica Perugia ai Campionati.
L'ultimo appuntamento di Stelle a Corte ad Agerola con una cena che coinvolge ospiti d'eccezione
Stelle a Corte chiude il 30 settembre ad Agerola. Chef Guarino ospita lo stellato Pérez Arellano e Cantó Castelló, il maestro Biasetto firma il dessert.
Aspettando la Giornata Internazionale del Caffè: i nuovi trend e il futuro della filiera
Il futuro della filiera del caffè? Ce lo raccontano Alessandro Chelli, CEO di Trusty e Massimiliano Fabian, Presidente della European Coffee Federation.
Forno Bonomi presenta i Mini Savoiardi: formato mignon che conquista anche la ristorazione
Forno Bonomi lancia Mini Savoiardi in due versioni, classici e al cioccolato. E annuncia: a novembre nuova linea produttiva.
Starbucks cancella il sovrapprezzo per i clienti che scelgono alternative al latte
Da oggi i clienti Starbucks possono personalizzare gratuitamente la propria bevanda con una delle alternative al latte, tra avena, cocco, soia e mandorla.
Guida Pizzerie 2026: il maestro Cipriano conquista i Tre Spicchi con il nuovo locale di Firenze
Mario Cipriano conquista Tre Spicchi Gambero Rosso 2026 con la nuova pizzeria fiorentina. Punteggio 90/100 per il maestro campano.
Crescita costante per il bio italiano: superati i 2,5 milioni di ettari
Settore bio italiano in espansione: superati 2,5 milioni di ettari coltivati e 97mila operatori. L'Italia punta al 25% entro il 2027.
Spirits & Colori amplia il proprio palmares: 10 medaglie ottenute allo ShowRUM
Spirits & Colori torna protagonista alla decima edizione di ShowRUM – Italian Rum Festival con 10 premi, grazie a un portfolio sempre più ricco e internazionale
Casolaro Hotellerie premia il Miglior Servizio di Sala per la Guida Pizzerie d'Italia Gambero Rosso
Va a Tommaso Mazzei della pizzeria “Lo Spela” in Greve in Chianti il premio speciale "Miglior Servizio di Sala" per la Guida Pizzerie d'Italia Gambero Rosso.
Sanpellegrino investe 11 milioni per il nuovo impianto della sorgente Nossana
Sanpellegrino investe 11 milioni per nuovo impianto sorgente Nossana. L'opera donata a Uniacque, servirà 315mila persone. I lavori inizieranno entro il 2026.
Anavà: tra via del Corso e Fontana di Trevi un nuovo indirizzo del gusto
Anavà apre a Roma: lo chef Danilo Mancini porta la cucina italiana d'autore in un menù fra tradizione e innovazione.
Nuove opportunità per le microimprese nella mobilità elettrica: ecco i dettagli degli incentivi
Bonus auto elettriche: ecco tutti i vantaggi per le microimprese. Quali sono i requisiti e come utilizzare l'incentivo. La piattaforma è attiva dal 15 ottobre.
Goglio SpA: 175 anni di eccellenza nel packaging tra innovazione e attenzione all'ambiente
Goglio festeggia 175 anni: da tipografia a leader globale packaging con 2.210 dipendenti, 470 milioni fatturato e innovazioni sostenibili.
Rinascita per Burgez: il gruppo proprietario di Obicà rileva la catena milanese
Mercato srl acquisisce Burgez per 1,3 milioni. 11 locali salvati dopo liquidazione. La crisi parte da lontano.
Addio a Pietro Toso, consigliere e direttore amministrativo di Cantine Toso SpA
La famiglia Toso annuncia la scomparsa di Pietro Toso, Consigliere e Direttore Amministrativo dell'azienda. Questo pomeriggio i funerali a Santo Stefano Belbo.
Vincenzo Capuano inaugura la seconda pizzeria a Torino
Vincenzo Capuano inaugura seconda pizzeria a Torino in Corso Regina Margherita. Il brand raggiunge quota 42 locali attivi.
Casoni Liquori distribuirà Sir. James 101 in Italia e Regno Unito
L’azienda emiliana Casoni Liquori amplia il proprio catalogo con una proposta innovativa dedicata alla mixology analcolica.
Il caseificio Arrigoni Battista ottiene tre premi al concorso nazionale Infiniti Blu
La 16ª edizione del Concorso Caseario Nazionale “Infiniti Blu” riservato ai formaggi erborinati consegna ad Arrigoni Battista 3 nuovi importanti riconoscimenti.