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Redazione
Mercanti di Spirits tira le somme a conclusione del primo anno di lavoro
Mercanti di Spirits, distributore nazionale di eccellenze food & beverage, chiude il primo anno con risultati oltre ogni aspettativa.
La 43° edizione di Sigep rinviata a marzo 2022
La 43a edizione di Sigep, inizialmente programmata a gennaio, data l’attuale evoluzione della pandemia è stata rinviata in presenza dal 12 al 16 marzo 2022.
Le novità su Green Pass rafforzato, ristoranti e bar al chiuso e sale da ballo
L'ultimo decreto sulle misure anticovid prolungano l'obbligo di Green Pass rafforzato per ristoranti e bar al chiuso e includono ulteriori novità.
La Strada del Vino e dei Sapori lancia Taste&Bike
La Strada del Vino e dei Sapori propone un altro modo di vivere un’esperienza turistica ed enogastronomica unica, raccontando una giornata trascorsa in bike tra vigneti e castagneti, soste gourmet e visite in cantina
Ristorante Solidale: Just Eat rinnova il sostegno alle comunità più bisognose
In occasione del Natale, Just Eat rinnova il proprio sostegno alle comunità più bisognose in collaborazione con Caritas, donando pasti preparati da 15 ristoranti a Roma, Milano, Torino e Napoli.
Come si conserva il lievito? I consigli per realizzare i perfetti lievitati natalizi
Con l'inverno e le festività natalizie, questo tesoro alimentare fondamentale nella preparazione dei dolci e lievitati salati da ricorrenza conquista un ruolo centrale.
Riso Gallo: nuovo spot per la la linea di risi da agricoltura sostenibile
È on air fino all'8 gennaio il nuovo spot di Riso Gallo firmato Armando Testa e dedicato alla linea completa di risi provenienti da agricoltura sostenibile
Morettino. Due cocktail a base di caffè da preparare per stupire gli ospiti
Per celebrare le festività, Morettino propone due ricette di Coffee Mixology facili da replicare per stupire gli invitati.
La Presidente del Consorzio Aceto Balsamico di Modena IGP premiata con l'Italian Food News Award
Mariangela Grosoli, presidente del Consorzio di Tutela dell'Aceto Balsamico di Modena IGP, ha ricevuto il riconoscimento al Festival Cinecibo.
Cantina Toblino presenta Divinoinvaso. La cassetta per vino ha una seconda vita
La realtà cooperativa della Valle dei Laghi e la startup trentina Beelieve ancora insieme per ridurre l’impatto ambientale con la partecipazione della cooperativa Progetto 92.
Birra e formazione. Ecco il calendario dei corsi CERB per il 2022
Dalla produzione alle tecnologie, dalla spillatura alla degustazione, ecco tutti i corsi CERB per professionisti e appassionati del mondo birrario previsti per il 2022.
Apre a Dubai il primo hotel di 25Hours ispirato alle antiche storie beduine
Il 25hours Hotel One Central a Dubai è il primo 25hours ad aprire fuori dall’Europa, un misto tra tradizione e innovazione
La Cina riconosce il Prosecco
Importante conferma sul fronte della tutela internazionale. L’ufficio marchi cinese ha deciso che il marchio "Prosecco" è idoneo a svolgere la funzione di marchio per distinguere l'origine dei prodotti.
"Thogarihunkal Estate", lo specialty coffee scelto da Ditta Artigianale per la Christmas Edition
"Thogarihunkal Estate" è il caffè di eccellenza proveniente dall’India scelto da Ditta Artigianale per la Christmas Edition
Sigep e Gelato Artigianale. Rinnovata la partnership con UIF e ACOMAG
Sigep conferma la sua leadership nel comparto made in Italy del gelato artigianale grazie alle partnership con UIF e ACOMAG, che rappresentano i produttori di ingredienti e tecnologie professionali per gelaterie.
Offerta di lavoro – Commis di cucina – Fiumicino
Poke House, catena di ristorazione fast-casual leader in Europa nel poke hawaiano, ricerca di un/a Commis di Cucina da inserire all’interno di una delle sue “House”
Le etichette di Podere 29 premiate da Gambero Rosso e Annuario dei Migliori vini italiani
Le etichette di Podere 29 premiate da Gambero Rosso e Annuario dei Migliori vini italiani. L’azienda pugliese raccoglie altri grandi successi con le assegnazioni ottenute dai vini Nero di Troia
Cresce la passione delle donne per la birra. Due su tre la consumano abitualmente
Due donne su tre consumano birra, l'85% almeno una volta alla settimana. L'indagine di BVA Doxa per Assobirra.
Avatar Gin, il primo gin artigianale associato ad un NFT
Un gin ricercato, di grande eleganza, ma anche un prodotto artistico digitale unico: è Avatar Gin, in collaborazione con Buzzoole e la tecnologia NFT.
Dieta Mediterranea: nel 2022 il Comune di Pollica guiderà il Network delle Comunità Emblematiche UNESCO
L’Italia, tramite il Comune di Pollica, guiderà il coordinamento delle Comunità Emblematiche della Dieta Mediterranea UNESCO nel 2022. Già pronto un primo programma di appuntamenti per la valorizzazione della dieta mediterranea
Bollicine, amari e liquori: Everli svela le abitudini degli italiani in fatto di brindisi durante le feste
Everli ha analizzato la spesa beverage degli italiani durante le festività per ogni provincia: nel carrello trionfano prosecco e amari
La campagna tv e radio di Valfrutta per raccontare la filiera italiana
Il racconto della filiera 100% italiana e sostenibile è ancora una volta protagonista della campagna pubblicitaria di Valfrutta, che torna in comunicazione in occasione delle festività natalizie puntando sull'origine dei prodotti, rispetto per l’ambiente, cottura a vapore.
Big Mamma sceglie Bartender Job per la selezione del personale italiano nel mondo
Il gruppo Big Mamma collaborerà con Bartender Job per selezionare personale italiano nel reparto bar, proveniente in gran parte dalla MIXOLOGY Academy.
Burger King®: nuova apertura a Novara e partnership con Eolo-Kometa Cycling Team
Ha aperto a Novara il nuovo Burger King® della catena Burger King® Restaurants Italia. Nel nuovo locale ufficializzata la partnership con Eolo-Kometa Cycling Team.
Aumenti sulle materie prime: bar e ristoranti rivedono i listini
L'inflazione inizia a pesare fortemente sui pubblici esercizi, che saranno costretti con il nuovo anno ad alzare i prezzi.
Appello di Federvini al Governo per la difesa delle eccellenze Made in Italy
La Commissione Europea non aspetta il voto del Parlamento Europeo e prepara la scure su vino e spiriti. Appello di Federvini: “Difendiamo le eccellenze e il modello di consumo italiani dal neo proibizionismo”
Giano Bistrot: le proposte di eccellenza dal menù alla drink list
Le proposte di eccellenza, dal menù alla drink list del bartender Marco Ferretti, di Giano Bistrot, il ristorante di Villa Zaccardi.
Bilancio in crescita e 100 milioni di bottiglie vendute: si chiude in positivo il 2021 di Acqua Dolomia
Dagli investimenti per la sostenibilità e l’Industria 4.0, fino a nuovi riconoscimenti per la qualità: Acqua Dolomia si appresta a chiudere l’anno nel segno del miglioramento
Nuovi trend del food&beverage in hotel
Augusto Contract e Coqtail Milano presentano il nuovo dossier sul mondo dell'ospitalità. Dieci tendenze per il 2022.
Pasta Armando vince di nuovo il Quality Award
Per il terzo anno consecutivo, i consumatori hanno premiato il marchio irpino e il lavoro della Filiera Armando per la produzione di grano di qualità premium