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Redazione
Veroni Salumi lancia la colazione salata BrioBrain
Veroni sfida l’abitudine degli italiani di iniziare la giornata con una colazione dolce, proponendo un’alternativa salata che ricarica il corpo dopo il digiuno notturno
La tradizione del sud Italia nel gelato e i cannoli di Don Nino
Otto punti vendita fra Roma e Firenze e nuove location dalla Spagna a Shangai: come Don Nino porta il gelato e la pasticceria del Sud Italia nel mondo. La nuova apertura a Piazza di Spagna.
Presentata a Roma la prima edizione di “Grazie, di Gusto!”
Presentata a Roma, nell’ambito della finale di Emergente Chef-Pizza-Sala, la prima edizione di “Grazie, di Gusto!”. Il mondo della ristorazione dedica un premio agli operatori socio-sanitari del Lazio
Da Vandemoortele il progetto per i bar italiani "Banquet D’Or® reinventa la colazione"
Vandemoortele porta nei bar italiani il progetto "Banquet D’Or® reinventa la colazione", con il food blogger e influencer Luca Perego, pronto ad offrire spunti per i baristi di tutto il Paese.
Fronteggiare la ripresa delle attività Horeca con una marcia in più. I consigli di Rational
Rational presidia l'estate della ripartenza Horeca con webinar e "Porte Aperte", per scoprire come gestire al meglio le proprie risorse.
Gruppo Cimbali protagonista dell'Italian Design Day 2021
Gruppo Cimbali ha partecipato all'Italian Design Day 2021 (IDD) con l'obiettivo di promuovere il design italiano su scala internazionale.
AUGUSTO Contract presenta Pop Up Cafè, il sistema modulare per i locali Horeca
Per le nuove esigenze di bar e ristoranti, Augusto Contract ha brevettato Pop Up Cafè, un sistema flessibile per la realizzazione di locali.Per le nuove esigenze di bar e ristoranti, Augusto Contract ha brevettato Pop Up Cafè, un sistema flessibile per la realizzazione di locali.
L'olio EVO mantiene il cervello giovane. La ricerca finanziata da Monini
Una ricerca sostenuta da Monini e Fondazione Umberto Veronesi per comprendere se l'olio evo può contribuire a rallentare l’invecchiamento cognitivo.
Elframo: i nuovi ugelli di risciacquo pensati per un futuro sostenibile
Elframo ha introdotto sulle sue lavastoviglie dei nuovi ugelli di risciacquo, appositamente progettati per la riduzione dei consumi di acqua
Salsa Messicana: quel tocco etnico in più nella famiglia Orco
In occasione dei 110 anni di attività, ORCO lancia una nuova salsa e festeggia regalando un elegante spalmino con i tubetti di senape, prodotto" cult" di ORCO.
Levissima presenta le acque funzionali Levissima+
Levissima presenta quattro acque funzionali al gusto di frutta che, all’interno di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano, contribuiscono al fabbisogno giornaliero di sali minerali e vitamine.
L'europarlamentare De Castro agli Evoo Days sulla Pac
Evoo days, l'europarlamentare Paolo De Castro: "la Pac conferma i 34 milioni per le associazioni olivicole italiane"
On air la nuova campagna internazionale di Mionetto
On air la nuova campagna globale di Mionetto : un viaggio intorno al mondo per esaltare e far scoprire i valori di un brand dall’anima italiana e dal carattere cosmopolita
Nell'anno del Covid aumentano le vendite di prodotti "free from" e per intolleranti
Nel 2020 le vendite dei prodotti "senza" sono aumentate e si sono diffusi claim come "senza antibiotici", "senza latte". I dati GS1 Italy.
Lo chef Mauro Colagreco fra i nuovi protagonisti di S.PELLEGRINO FOOD TALKS
Lo chef Mauro Colagreco è tra i protagonisti di S.PELLEGRINO FOOD TALKS con Marco Montemagno: nuovi format, sostenibilità e futuro della ristorazione al centro della conversazione
Un'estate di grandi risultati internazionali per gli spumanti Col Vetoraz
I vini di Col Vetoraz ricevono piazzamenti da podio e punteggi importanti dalle giurie dei più importanti concorsi enologici internazionali
Smart Access Bticino: il sistema di check-in intelligente
Bticino propone Smart Access un sistema di ultima generazione che consente al gestore il controllo anche da remoto della struttura e ai clienti l'accesso in sicurezza
Ripensare la tradizione. I 190 anni di Bosca
Bosca celebra il suo 190esimo anniversario presentandosi con un’identità e una visione rinnovate, e una nuova linea per il canale Horeca
Offerta di lavoro - Chef de Rang - Maratea (PZ)
Si ricercano 2 Chef de rang per prestigiosa realtà albergheria a Maratea. È richiesta esperienza pregressa nella mansione.
Offerta di lavoro - Sous Chef Stagionale - Castagneto Carducci (LI)
Per storico ristorante situato a Castagneto Carducci (LI) si ricerca Sous Chef da inquadrare con contratto stagionale full time.
Osservatorio Gelato-Delivery. Ordini triplicati nell'ultimo anno
Secondo il report 2021 dell’Osservatorio Gelato-Delivery, promosso da Deliveroo e Sistema Gelato, gli ordini di gelato a domicilio crescono a tripla cifra.
Chef Viviana Varese "Champion of Change" per l'inclusione sociale e l'impegno LGBTQ+ nei suoi ristoranti
Chef Varese è stata premiata da 50 Best per l'impegno nei confronti delle persone, dall'inclusione alle azioni a favore delle persone LGBTQ+. Unica italiana a ricevere questo premio internazionale.
Slow Fish 2021: la Colatura di Alici di Cetara conquista la fiducia dei cuochi italiani
A Slow Fish grande apprezzamento per la colatura di alici di Cetara soprattutto da parte dei cuochi che hanno preso parte anche al panel sperimentale di analisi sensoriale
Gelatine sempre perfette con Prestogel di Ar.pa Lieviti
Ar.pa Lieviti propone tra le sue referenze Prestogel, prodotto di facile utilizzo per realizzare gelatine perfette per preparazioni dolci
Aperto Pietra del Cabreo, il Relais di Charme di Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute
Aperto Pietra del Cabreo, l’esclusivo Relais di Charme “dentro la vigna” dell’azienda vitivinicola Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.
Operazione Ghost Wine: sequestrati dai Nas di Roma 30.000 litri di vino sofisticato
Nell'ambito dell'operazione "Ghost wine" i Nas hanno indagato 5 persone per la produzione e commercio di vini sofisticati
Cresce sempre più il software GetYourBill: aiuta i ristoratori e punta a 2 milioni di fatturato
Cresce ancora GetYourBill, sistema innovativo che agevola le transazioni economiche digitali, apprezzato da molte catene di ristorazione
La Russia usurpa la denominazione Champagne. È guerra con la Francia
Dal 2 luglio solo lo champagne prodotto all'interno della Russia potrà avere questa denominazione. Tutti gli altri saranno "spumanti", anche gli Champagne francesi.
Acqua Sant'Anna tra i campioni del food & beverage per ItalyPost
Nuovo importante risultato per Acqua Sant’Anna Spa, leader del mercato acque minerali, inserita tra le 30 imprese Top del settore alimentare e bevande da ItalyPost e L’Economia.
Dopo un anno riapre FICO Eataly World. La filiera Granarolo protagonista nel parco
Riapre oggi, dopo un anno di lavori, FICO Eataly World. Granarolo sarà una delle 13 fabbriche rappresentative dell'eccellenza italiana.