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Bulichella: dieci vendemmie di Hide, il vino dedicato al fondatore

Bulichella: dieci vendemmie di Hide, il vino dedicato al fondatore

Arriva sul mercato Hide IGT Costa Toscana 2017 di Bulichella, azienda biologica di Suvereto (LI), decima vendemmia del vino dedicato al fondatore e ispiratore, Hideyuki Miyakawa.

dwnl® - drink wines, not labels presenta le nuove etichette

dwnl® - drink wines, not labels presenta le nuove etichette

dwnl® - drink wines, not labels presenta le etichette 2021 che fanno parte del catalogo Elemento Indigeno, il progetto di Compagnia dei Caraibi dedicato ai vini internazionali

Bottega è il primo brand nel mercato vini e spumanti a Hong Kong

Bottega è il primo brand nel mercato vini e spumanti a Hong Kong

Secondo dati diffusi da IWSR, Bottega è diventato il primo spumante per volumi di vendita nel 2021 a Hong Kong, città che rappresenta un punto di riferimento per la Cina, orientando spesso i trend di consumo.

Lugana: storia di un vino e del suo territorio

Lugana: storia di un vino e del suo territorio

Tra i vini bianchi a denominazione con le migliori performance di vendita in Italia e le cui esportazioni crescono anno dopo anno, il Lugana è figlio di una terra che ha saputo emergere e vivere la sua trasformazione nella vocazione alla viticoltura e che gode oggi di un successo...

Il turismo del vino punta sui grandi Hub Enogastronomici

Il turismo del vino punta sui grandi Hub Enogastronomici

Nel mondo si moltiplicano i progetti per lo sviluppo di spazi polifunzionali sul modello della Citè du Vin di Bordeaux che possono avere una valenza strategica per lo sviluppo dell’enoturismo. Nuovi villaggi internazionali del vino in cantiere, dall’Universal Wine Museum di Pec...

Riemerge "Underwater Wine", Prosecco Doc Trieste affinato a 20 metri di profondità

Riemerge "Underwater Wine", Prosecco Doc Trieste affinato a 20 metri di profondità

Dall'amicizia e collaborazione tra Serena Wines 1881 e Parovel vigneti oliveti 1898 nasce un'esperienza unica: "Underwater Wine", Prosecco Doc Trieste affinato a 20 metri di profondità nel Golfo di Trieste.

Valdelac Cuvée Rosé. Una nuova sfumatura di rosé Cavit

Valdelac Cuvée Rosé. Una nuova sfumatura di rosé Cavit

Valdelac Cuvée Rosé di Cavit è un vino rosato che nasce dall’unione di due varietà autoctone di grande tradizione nella provincia di Trento, apprezzate sia presentate nella versione classica, ovvero vinificate in rosso, che nella versione in rosato

Coravin presenta l'edizione limitata "Keith Haring" in cinque prestigiosi ristoranti milanesi

Coravin presenta l'edizione limitata "Keith Haring" in cinque prestigiosi ristoranti milanesi

In occasione della Milano Wine Week, Coravin, leader nella tecnologia per la conservazione del vino, presenta in anteprima la sua limited edition "Keith Haring"

Massetino 2020, connubio perfetto tra potenza e sapidità

Massetino 2020, connubio perfetto tra potenza e sapidità

Arriva Massetino 2020 che nasce dalla selezione realizzata per Masseto, il fratello maggiore con cui condivide l’identità

V8+ firma il progetto Trieste Meraviglia

V8+ firma il progetto Trieste Meraviglia

Trieste Meraviglia, l’originale Tour firmato V8+ che unisce cultura del vino e del territorio, prenderà il via lunedì 3 e proseguirà fino a domenica 9 ottobre, in occasione della settimana della Barcolana

La nuova carta vini di Terrazza Gallia

La nuova carta vini di Terrazza Gallia

La nuova carta vini di Terrazza Gallia. La proposta dell’head Sommelier Paolo Porfidio parte dal Mediterraneo per un viaggio attorno al mondo

Carpineto. Dal Vigneto Paradiso il Brunello di Montalcino Riserva 2016

Carpineto. Dal Vigneto Paradiso il Brunello di Montalcino Riserva 2016

La Riserva del Brunello di Montalcino 2016 di Carpineto è realizzata con uve raccolte dal Vigneto Paradiso, tra i più alti della denominazione. Si tratta di un vino armonico e morbido, dal bouquet delicato e particolare frutto di un'annata del tutto straordinaria

Vino, inflazione e austerity. Dopo la GDO anche il mondo Horeca in sofferenza

Vino, inflazione e austerity. Dopo la GDO anche il mondo Horeca in sofferenza

Dopo un’estate di ripresa convincente dei consumi fuoricasa, dove bar e ristoranti hanno fatto da traino per la vendita di vino, il settore enoico italiano va incontro ad un autunno carico di incognite e dovrà fare i conti con una politica di austerity che influenzerà le scelte d...

Federvini e Milano Wine Week lanciano il nuovo forum “Wine Agenda”

Federvini e Milano Wine Week lanciano il nuovo forum “Wine Agenda”

Debutterà alla prossima settimana del vino milanese (8-16 ottobre) il primo Forum di Federvini in collaborazione con Milano Wine Week, “Wine Agenda”. (12 ottobre), che mira a produrre proposte concrete per indirizzare la crescita del comparto vinicolo italiano 

Wine E-Commerce. Per i big player italiani un anno di assestamento e investimenti

Wine E-Commerce. Per i big player italiani un anno di assestamento e investimenti

L’acquisto on line è ormai diffuso e consolidato in maniera trasversale tra i consumatori di vino dei principali mercati mondiali. In Italia i big player del Wine E-Commerce puntano su investimenti chiave, determinanti per raggiungere nuovi pubblici e rafforzare il legame con i p...

Continua la collaborazione tra Dom Pérignon e Lady Gaga: in arrivo una nuova limited edition

Continua la collaborazione tra Dom Pérignon e Lady Gaga: in arrivo una nuova limited edition

Arriva ad ottobre Dom Pérignon Rosé Vintage 2008, una nuova etichetta in limited edition frutto della rinnovata collaborazione con la pop star mondiale Lady Gaga.

Serena Wines 1881 ottiene la certificazione Equalitas

Serena Wines 1881 ottiene la certificazione Equalitas

Serena Wines 1881 annuncia un importante risultato sul fronte della sostenibilità: la certificazione Equalitas ottenuta dal principale ente certificatore italiano, Valoritalia, che così posiziona ufficialmente l’azienda tra le realtà più virtuose del settore.

Le Serre Nuove dell’Ornellaia: l'annata 2020 è sorprendente

Le Serre Nuove dell’Ornellaia: l'annata 2020 è sorprendente

Ornellaia presenta Le Serre Nuove dell’Ornellaia Bolgheri DOC rosso 2020, un'annata fuori dal comune e dalle grandi potenzialità.

Il vino nel mirino dell’OMS. Perché in Europa si rischia una nuova ondata di proibizionismo

Il vino nel mirino dell’OMS. Perché in Europa si rischia una nuova ondata di proibizionismo

L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) con le nuove linee guida sul consumo di alcolici getta sul settore vitivinicolo europeo la grande ombra di un neoproibizionismo che ne minaccia il futuro. Si levano gli scudi delle associazioni di categoria: UIV, Assoenologi, Coldirett...

Partesa inaugura a Milano "Wine Cube – A Great Experience"

Partesa inaugura a Milano "Wine Cube – A Great Experience"

Sono aperte le iscrizioni a Wine Cube – A Great Experience, l’evoluzione dell’applaudito format “Open Wine” targato Partesa che, in concomitanza con la Milano Wine Week, il 10 e l’11 ottobre porterà nel capoluogo lombardo il meglio del vino italiano e internazionale con incontri,...

Alta Langa Docg è Official Sparkling Wine della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

Alta Langa Docg è Official Sparkling Wine della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

Anche quest’anno il Consorzio Alta Langa sarà presente alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, giunta alla sua 92ª edizione. L’Alta Langa Docg, infatti, si conferma Official Sparkling Wine della manifestazione che andrà in scena dall’8 ottobre al 4 dicembre 2022

Vendemmia 2022: Cavit investe nello studio scientifico del territorio

Vendemmia 2022: Cavit investe nello studio scientifico del territorio

In Trentino, Cavit da anni investe nello studio scientifico del territorio per raggiungere l’eccellenza. Un sapere condiviso “in rete” attraverso l’innovativa tecnologia Pica, in grado di ottimizzare il lavoro in vigneto in ottica eco-sostenibile, offrendo una bussola per orienta...

Vino e vendita diretta. Il fenomeno si consolida in GB e in USA ma in Italia stenta a decollare

Vino e vendita diretta. Il fenomeno si consolida in GB e in USA ma in Italia stenta a decollare

In Inghilterra e negli Stati Uniti le cantine spingono sulla vendita diretta che rappresenta ormai più del 50% del totale. In Italia, anche per motivi culturali, la disintermediazione è osteggiata e il DTC esprime ancora una quota marginale (10%). Si punta sui canali tradiziona...

Prosecco Rosé DOC Luxury Collection di Mionetto premiato a Mundus Vini Summer Tasting

Prosecco Rosé DOC Luxury Collection di Mionetto premiato a Mundus Vini Summer Tasting

Il Prosecco Rosé DOC della Luxury Collection, linea dedicata esclusivamente al canale Horeca di Mionetto si aggiudica una Medaglia d’Oro e il riconoscimento come “Best of Show” all'edizione estiva di Mundus Vini

Franciacorta Riserva 2007 Pas Dosé Riedizione 2022 di Mosnel: il passato si fa presente

Franciacorta Riserva 2007 Pas Dosé Riedizione 2022 di Mosnel: il passato si fa presente

Mosnel presenta Riserva 2007 Pas Dosé Riedizione 2022, il risultato di 14 anni di affinamento nel silenzio delle cantine della tenuta. La stessa Riserva 2007 Pas Dosé era stata presentata originariamente nel 2014

Aminea Winery dà il via ai Wine Tour in vendemmia

Aminea Winery dà il via ai Wine Tour in vendemmia

Aminea Winery dà il via ai Wine Tour in vendemmia. Appuntamento speciale il 25 settembre l’American Barbecue con la tarantella montemaranese. L’avventura continua tutti i week end dal 1 al 30 ottobre per rivivere l’esperienza della raccolta dell’uva

Grande successo in Canada per Istituto Grandi Marchi

Grande successo in Canada per Istituto Grandi Marchi

Prende il via dal Canada la nuova stagione di Istituto Grandi Marchi: sold out tutte le degustazioni con protagoniste le etichette delle 18 aziende dell’Istituto del Vino Italiano di Qualità

La Scolca raggiunge 50 mercati di export all'alba della sua 103esima vendemmia

La Scolca raggiunge 50 mercati di export all'alba della sua 103esima vendemmia

La Scolca, cantina piemontese guidata da Chiara Soldati, ha inaugurato una promettente raccolta delle uve, nonostante le paure dovute al caldo e alla siccità di quest’estate. A giocare un ruolo fondamentale, l’inizio anticipato della vendemmia, iniziata il 24 agosto, e in partico...

Vino italiano più forte di caldo e siccità. Altissima qualità secondo le previsioni vendemmiali di Assoenologi, Ismea e UIV

Vino italiano più forte di caldo e siccità. Altissima qualità secondo le previsioni vendemmiali di Assoenologi, Ismea e UIV

Assoenologi, Ismea e Unione Italiana Vini hanno presentato le previsioni vendemmiali di quest'anno. Le vigne più forti di caldo e siccità, con una qualità attesa altissima, ma sul mercato pesano molte incognite.

Prosecco DOC protagonista alla sesta edizione di The Queen of Taste

Prosecco DOC protagonista alla sesta edizione di The Queen of Taste

Si è conclusa la 6° edizione di The Queen of Taste a Cortina d’Ampezzo. Prosecco DOC, che ha da sempre un legame speciale con la Perla delle Dolomiti, ha firmato gli aperitivi che hanno dato inizio alle danze culinarie.