Distilleria Nardini presenta Hylde e Riserva XX Secolo, due prodotti che raccontano il valore del tempo

ALCOLICI E SPIRITS - Distilleria Nardini presenta Hylde e Riserva XX Secolo, due nuovi prodotti che interpretano in modo diverso il valore del tempo. Il primo nasce dalla stagionalità dei fiori di sambuco, raccolti nel momento della loro massima espressione aromatica; il secondo è il risultato di un lungo affinamento in botte durato ventisei anni.

Pur avendo identità, occasioni di consumo e profili sensoriali differenti, Hylde e Riserva XX Secolo condividono la stessa idea di qualità: valorizzare la materia prima attraverso metodo, esperienza e coerenza con il patrimonio Nardini.

Hylde prende il nome da HyldeMoer, figura della tradizione nordica, spirito benevolo all’albero di sambuco e considerato custode dei suoi fiori, simbolo di rispetto e armonia con la natura. Il liquore nasce dai fiori di Sambucus nigra, che sbocciano tra aprile e maggio e vengono raccolti a mano in una breve finestra temporale, quando raggiungono la massima intensità aromatica.

Subito dopo la raccolta, le infiorescenze vengono essiccate con cura per preservarne la fragranza naturale, delicatamente dolce e floreale. Segue un processo di trasformazione che permette di ottenere una tintura capace di racchiudere le componenti aromatiche più fini ed eleganti dei fiori di sambuco.

Il savoir-faire liquoristico di Distilleria Nardini interpreta questa base aromatica dando vita a un liquore limpido, aromaticamente ricco e di colore ambrato, in cui il fiore di sambuco resta protagonista assoluto. Al naso emergono note floreali e fruttate, con delicate sfumature di frutta matura e miele. Al palato Hylde è morbido e avvolgente, con una moderata dolcezza e un finale leggermente speziato. La gradazione è di 20% vol.; il prodotto si presta alla miscelazione leggera e al perfect serve con Hugo Spritz.

Riserva XX Secolo segue invece un percorso completamente diverso, affidato al lento dialogo con il tempo. La grappa è stata invecchiata ventisei anni nella botte n. 305 di rovere di Slavonia, custodita nelle cantine Nardini. Nasce da un’accurata selezione di vinacce provenienti da vitigni storici situati tra i fiumi Brenta e Piave.

La distillazione discontinua a caldaiette a vapore sottovuoto, secondo il metodo Nardini, ne valorizza fin dall’origine purezza, morbidezza e armonia. La produzione è limitata a mille bottiglie numerate, elemento che ne sottolinea il carattere irripetibile: quella botte non esisterà più e quei ventisei anni non torneranno.

Alla vista Riserva XX Secolo si presenta di colore giallo ambrato brillante, con riflessi caldi. Al naso offre un profilo ampio e definito, con note di cioccolato fondente, frutta rossa matura e spezie dolci. Al palato è rotonda e vellutata, con una struttura equilibrata e una persistenza lunga e armoniosa. La gradazione è di 44,5% vol.

“Abbiamo deciso di presentare insieme Hylde e Riserva XX Secolo proprio perché raccontano due modi diversi di interpretare e usare il tempo. Sono due prodotti molto differenti, ma entrambi nascono dalla stessa attenzione alla materia prima, al metodo e alla qualità che da sempre guidano Distilleria Nardini. Da oltre due secoli il nostro lavoro è custodire una tradizione, certo, ma anche continuare a farla evolvere, perché il futuro necessita della stessa cura che abbiamo sempre riservato al passato.” Queste le parole dell’AD di Distilleria Nardini, Michele Viscidi.

“Hylde e Riserva XX Secolo rappresentano due strade apparentemente parallele che trovano però il modo di incontrarsi. Da un lato un liquore contemporaneo, fresco e versatile, pensato anche per intercettare nuove occasioni di consumo, dall’altro una Riserva rara, numerata, che esprime il valore più profondo della nostra storia. Presentarli insieme significa rafforzare l’identità di un marchio che sa parlare linguaggi diversi, ma è capace di restare sempre fortemente riconoscibile” commenta Alice Lucchi, Global Head of Marketing di Distilleria Nardini.

Con Hylde e Riserva XX Secolo, Distilleria Nardini amplia il proprio racconto attraverso due prodotti che esplorano territori sensoriali lontani ma complementari: quello breve e fragrante della primavera e quello lungo, silenzioso e paziente della botte.

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