Fusilloni Mais e Riso Integrale Farmo protagonisti di una fresca ricetta estiva

RICETTE - Con l'arrivo dell'estate e delle prime giornate particolarmente calde, cresce la voglia di portare in tavola piatti freschi, leggeri e veloci da preparare. In questo periodo tornano protagoniste le ricette che valorizzano ingredienti semplici e stagionali, come quella dei Fusilloni gluten free con pomodorini, mais e mandorle, una proposta che unisce praticità e gusto.

La preparazione nasce dall'utilizzo dei Fusilloni Mais e Riso Integrale Farmo, uno dei formati più apprezzati dagli amanti della pasta senza glutine e recentemente tornato disponibile nello shop online dell'azienda.

Pomodorini, mais e mandorle: i sapori dell'estate nel piatto

La ricetta punta su una combinazione di ingredienti tipicamente estivi. La freschezza dei pomodorini, la dolcezza del mais e la consistenza croccante delle mandorle si incontrano in un piatto equilibrato, adatto sia ai pranzi all'aperto sia alle cene delle serate più calde.

A contribuire al risultato finale è anche il formato della pasta. Grazie alla loro forma ampia e avvolgente, i Fusilloni Mais e Riso Integrale Farmo trattengono efficacemente il condimento, valorizzando ogni ingrediente e offrendo una consistenza piacevole al palato.

La preparazione può essere servita fredda o leggermente tiepida e si inserisce perfettamente tra le ricette che interpretano la tradizione della cucina mediterranea estiva, caratterizzata da ingredienti genuini, colori vivaci e preparazioni leggere.

Ingredienti per 2 persone

• 150 g di Fusilloni Mais e Riso Integrale Farmo
• Mais dolce q.b.
• Pomodorini freschi
• Scaglie di mandorla
• Olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

Cuocere i Fusilloni Mais e Riso Integrale Farmo in abbondante acqua salata seguendo i tempi indicati sulla confezione. Scolare la pasta al dente, raffreddarla rapidamente sotto acqua corrente e trasferirla in una ciotola, aggiungendo un filo d'olio extravergine d'oliva per evitare che si attacchi.

Nel frattempo lavare i pomodorini e tagliarli a metà oppure a fettine. Preparare il mais e le scaglie di mandorla.

Quando la pasta sarà completamente fredda, unire tutti gli ingredienti e mescolare delicatamente. Regolare di sale e pepe e completare con un ulteriore filo d'olio extravergine d'oliva.

Le caratteristiche dei Fusilloni Mais e Riso Integrale Farmo

I Fusilloni Mais e Riso Integrale Farmo sono realizzati con una miscela di mais e riso integrale e rappresentano una delle referenze della gamma gluten free dell'azienda lombarda.

La selezione delle materie prime e l'attenzione ai processi produttivi consentono di ottenere una pasta caratterizzata da una buona tenuta in cottura e da una consistenza adatta a diverse preparazioni, dalle ricette fredde estive ai condimenti più strutturati.

Confezione: 250 grammi

Tempo di cottura: 12-13 minuti

Prezzo indicativo: 1,85 euro

Farmo e lo sviluppo del mercato gluten free

Da oltre ventisei anni Farmo opera nel settore degli alimenti senza glutine. L'azienda ha sede a Casorezzo, in provincia di Milano, dove dispone di un sito produttivo di circa 15.000 metri quadrati, affiancato da un polo distributivo di ulteriori 8.000 metri quadrati.

Oggi l'organico conta circa 80 dipendenti e negli ultimi anni la società ha consolidato la propria presenza internazionale attraverso l'apertura di Farmo Five, stabilimento produttivo situato nell'area di Chicago, rafforzando così la propria attività sul mercato statunitense.

L'impegno dell'azienda verso qualità e sicurezza alimentare è attestato da diverse certificazioni, tra cui BRC, NON GMO Project, GFCO, Biologico, FairTrade, Kosher e SMETA.

Tra le iniziative sviluppate negli ultimi anni figura anche il progetto plastic free, orientato alla riduzione dell'utilizzo della plastica e degli sprechi lungo la filiera aziendale.

Nel 2022 Farmo ha inoltre pubblicato la prima edizione del proprio Bilancio di Sostenibilità, documento attraverso il quale l'azienda rendiconta le attività e gli obiettivi legati agli aspetti ambientali, sociali e di governance.

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