Il senza lattosio supera i 2,3 miliardi: nuova campagna per Sì con Riso
Il senza lattosio supera i 2,3 miliardi di euro di sell-out. Riso Scotti rilancia Sì con Riso con una campagna TV, radio e digital
BUSINESS & MERCATO - Oltre tremila prodotti e un sell-out superiore a 2,3 miliardi di euro nel 2025: il senza lattosio continua ad ampliare il proprio spazio nel mercato alimentare italiano. Nato per rispondere a esigenze specifiche, il segmento si sta progressivamente inserendo nelle abitudini di un pubblico più ampio, interessato alla composizione degli alimenti e al rapporto tra nutrizione e benessere.
Secondo i dati dell’Osservatorio Immagino GS1 Italy, basati sulle rilevazioni NielsenIQ relative al 2025, i prodotti che riportano in etichetta il claim “senza lattosio” hanno registrato una crescita del 5,3% a valore e del 3,9% a volume.
Il dato si inserisce in un mercato free from che, nel suo complesso, vale 12,5 miliardi di euro e cresce dell’1,7% a valore, a fronte di volumi sostanzialmente stabili. Il lactose free emerge quindi come uno dei segmenti più vivaci di questo comparto.
L’evoluzione riguarda anche il modo in cui viene costruita e presentata l’offerta. L’eliminazione di determinati ingredienti non costituisce più l’unico elemento distintivo: gusto, gratificazione e varietà delle occasioni di consumo assumono un peso crescente nello sviluppo dei prodotti. La sfida per l’industria alimentare è proporre referenze capaci di competere sul piano della qualità, senza essere percepite esclusivamente come alternative destinate a chi presenta un’intolleranza.
«Il mondo del free from è cambiato profondamente: oggi le persone non cercano semplicemente prodotti ‘senza’, ma alimenti buoni, gratificanti e capaci di inserirsi con naturalezza nella vita di tutti i giorni. L’inclusività alimentare passa proprio da qui: fare in modo che un’esigenza specifica non diventi un limite o una rinuncia, ma possa tradursi in una scelta semplice e condivisa. La vera evoluzione del settore è riuscire a parlare non solo a chi deve escludere un ingrediente, ma a tutti», commenta Eleonora Zeni, co-fondatrice di LFree.
Riso Scotti rilancia la comunicazione di Sì con Riso
In questo scenario Riso Scotti ha avviato una nuova pianificazione dedicata alla linea Sì con Riso senza Lattosio. La campagna coinvolge televisione, radio e canali digitali e riporta al centro il messaggio “Sì con Riso, senza Lattosio… buono per tutti!”.
L’obiettivo è presentare la linea non soltanto come una risposta a particolari esigenze alimentari, ma come una proposta rivolta a un pubblico più ampio. La gamma comprende merendine, biscotti, barrette, crema spalmabile e altre referenze senza lattosio, senza proteine del latte e senza tracce di latte. I prodotti sono certificati con il marchio Lfree® e approvati da AILI – Associazione Italiana Latto-Intolleranti.
«Abbiamo scelto di tornare a investire con forza su Sì con Riso senza Lattosio perché crediamo nella contemporaneità del progetto e nel suo potenziale di crescita. Il messaggio ‘buono per tutti’ sintetizza bene ciò che vogliamo esprimere: partire da un’esigenza specifica per offrire una gamma che non venga percepita come un’alternativa o una rinuncia. Il riso, con la sua naturale versatilità, ci permette di sviluppare prodotti capaci di coniugare gusto, qualità e attenzione ai nuovi stili alimentari. L’attuale campagna vuole riportare questo messaggio nelle case degli italiani con un linguaggio semplice, positivo e immediato», sottolinea Umberto Rovati, direttore marketing di Riso Scotti.
Con il ritorno in comunicazione di Sì con Riso, l’azienda concentra quindi l’attenzione su un segmento in crescita e sul progressivo superamento della distinzione tra prodotti destinati a necessità specifiche e alimenti rivolti al consumo quotidiano.
