Lo street food napoletano all'aeroporto di Napoli

RISTORANTI - All'Aeroporto Internazionale di Napoli Capodichino ha aperto "Jamme", il nuovo format ideato da Fattorie Garofalo — gruppo leader nel settore bufalino italiano — che porta lo street food partenopeo nel cuore dello scalo. Il nome è dialettale e significa "andiamo": un invito al viaggio che si traduce in un concept capace di trasformare l'attesa aeroportuale in un'esperienza di gusto e identità territoriale.

L'inaugurazione segue di poche settimane quella del nuovo flagship store dello stesso gruppo, sempre a Capodichino: un doppio investimento che consolida la collaborazione tra Fattorie Garofalo e GESAC SpA, società di gestione dello scalo, impegnata nel potenziamento continuo dei servizi ai passeggeri e nel posizionamento dell'aeroporto come hub moderno e radicato nelle eccellenze locali.

Cuore esperienziale del locale è il laboratorio a vista dedicato alla lavorazione della Mozzarella di Bufala Campana DOP: i passeggeri possono assistere dal vivo alle fasi di produzione, rendendo protagonista la filiera e trasformando ogni sosta in un racconto del territorio campano.

L'offerta gastronomica percorre l'intera giornata: dalla prima colazione al caffè, dalla pizza a portafoglio alla rosticceria, fino ai dolci della tradizione. La Mozzarella di Bufala Campana DOP e il Latte di Bufala sono al centro di ogni preparazione, dalla panificazione alla pasticceria.

Il progetto architettonico immerge il visitatore nell'atmosfera delle strade e delle piazze di Napoli: basolato evocativo del lungomare, legno e ferro battuto delle botteghe artigiane, maioliche colorate e dettagli grafici popolari. Archi e porticati richiamano scorci urbani partenopei, mentre la palette cromatica attinge al Blu Cielo, al Rosso Pompeiano e al Giallo Napoli per costruire un'identità visiva immediatamente riconoscibile.

"Jamme è più di un semplice punto ristoro: è un viaggio nel cuore di Napoli, un racconto fatto di sapori, colori e dettagli che evocano l'identità della città".